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探访好项目
土罐盐焗养生汤是清朝时期客家人发明土罐盐焗制作食品,至今已经300多年了.养生汤采用多种食物,以天然矿泉水为原料,密封长达4小时以上的煨制.土陶盛制秉阴阳之性,久煨之下,原料鲜味及营养成分充分溶解汤中,保存了原料原有的味道；再加上用盐作传热物体,通过物理传递的原理,更长时间锁住原料的香味,汤汁味清,醇香诱人,助于消除疲劳,补身益智,达到食补的最高境界,食用后让人回味无穷.
土罐盐焗养生汤设备是国家发明专利,外观采用全不锈钢材质,全部采用智能化操作方式,通过自动控温、自动断电、自动断气等方式,实现土罐盐焗养生汤制作.其口感不仅保持了原料的原汁原味,而且汤汁味清,更胜于传统方法制作的土罐盐焗养生汤.
小投入大回报
据本刊记者调查了解,土罐盐焗养生汤设备投资并不大,仅仅需要万元就可以了（包括流动资金）.
而且投资者的经营方式十分灵活：既可以自己投资开店,也可以和酒店合作.本文以和酒店合作为例：
投入约1.5万元,包括设备投入、场地租赁费、原材料费用等.
收益可根据酒店大小档次不同而收费不同,建议每罐售价约50—500元不等,以售价100元/罐为例,在河南某酒店,投资者每天的净利润约3000元.仅仅一周就能收回全部投资.
市场前景广
现代人都追求养生,对于饮食要求极高,这也使得养生食品需求旺盛.传统的土罐盐焗系列产品在制作过程中比较繁琐,耗时耗力,仅以制作时间为例需要4个小时以上的煨制,而且期间需要专人盯着,这对于酒店而言,成本提升了,大大降低了利润空间.而本产品实现的全智能操作,无需人工盯着,降低了成本,为酒店提升利润提供了保证.
另外,采用本产品制作土罐盐焗系列产品,还可以放在酒店大厅中,供食客亲自观看整个制作过程,不仅能让顾客吃得放心,也能通过扑鼻的香味,让食客大开食欲！
產品衍生种类多
该设备不仅仅能制作养生汤,还能制作多种土罐盐焗养生食品,如盐焗鸡系列,盐焗特色菜系列等,增加项目的利润点.
另外,项目方将会免费提供上百种土罐盐焗食材的配方和做法！
掘金论文参考资料：
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