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继亚马逊无需排队结账的线下商店Amazon Go开业之后,马云筹划的“无人零售计划”也进入了实践阶段,无人咖啡店“淘咖啡”已于“淘宝造物节”亮相.
无人咖啡店究竟是怎样的呢?“淘咖啡”是一个占地面积达200平方米的线下实体店,集商品购物、餐饮于一身,可容纳用户达50人以上.这些数字并不是固定的,实际上,实体店的客户容纳规模可随场地面积而变动.
作为无人咖啡店,“淘咖啡”的整个购物过程并不像想象中的那么复杂,可以分为进店、选货、支付三个步骤,商家力求做到简单、方便、快捷.
顾客首次进店时,需要打开“手机淘宝”APP,在APP中签署数据使用、隐私保护声明和支付宝代扣协议等条款,并获得一枚电子入场码,扫码通过门口闸机,然后妥善保管好手机,即可开始神奇的咖啡购物之旅.
接下来是选货,也就是进入点餐阶段.在点餐区,顾客只需对着屏幕说：“我要一杯蓝山咖啡.”声音会被语音识别系统迅速捕捉,并显现到面前的屏幕上,以便顾客确认订单.更方便的是,顾客还可以根据喜好选择咖啡的含奶量和含糖量.
咖啡厅有一套完整的影像系统,所有人的影像都会投影到大屏幕上,在每个人旁边都投射相应的取餐时间,以提示顾客.顾客只需耐心等候,就可以安心享用咖啡了.
最后一步是支付,支付过程同样简单、快捷.在离店时,顾客需要经过一道“结算门”.“结算门”由两道门组成,顾客走到第一道门时,系统会接收到感应,并自动开启,几秒钟后,第二道门将开启,此时,支付宝会自动完成扣款,之后提示器会提示：“支付宝共计扣款××元.”
整个“淘咖啡”的消费过程干净利落,省时省力,是真正摆脱了传统扫码的新无人技术一次大胆的尝试.那么,面对众多顾客,店内又在无人看管的情况下,咖啡店是怎样准确无误地识别消费者的呢?原来,“淘咖啡”有一套非常复杂的生物特征自主感知和学习系统,即使用户不看镜头,超市也能精准地捕捉到用户的生物特征.
这套系统不仅被用来识别消费者,还可以为店家带来经营上的指导.例如,顾客拿到某种商品时的表情和肢体语言会被准确记录下来,用来判断顾客对商品的满意度和兴趣程度；另外,它还可以捕捉消费者在店内的运动轨迹,以及在货架前停留的时间,用以指导商家调整货品的陈列方式和店内的服务装置.
和亚马逊的Amazon Go相比,“淘咖啡”最大的区别在于结算技术上.可以说,“淘咖啡”把支付功能设计分拆到了离店时的“结算门”上,货架区则是用视频技术捕捉用户信息,帮助结算,其中最主要的是依靠阿里巴巴拥有的像芝麻信用、生物识别等蚂蚁金服的各类IOT技术,以及几大核心业务板块之间的协助.可以说,“淘咖啡”在很大程度上完善了无人零售业.
所有无人超市最重要的目的就是降低人力成本,不過它更大的意义还是在于把超市中的人群,变成互联网意义上的“用户”,利用其背后的一套完整的无人零售解决方案,打通线上,连接线下.假如创业公司能够把更多线 量转化为实实在在的用户,在线上流量枯竭的后移动互联网时代,一定会产生巨大价值.
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