原创《老粟70后大叔和他红烧肉》：本文是一篇关于红烧肉论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
老粟,一位“70后”大叔,在化学研究所工作了二十年之后,勇敢地换了一种活法,在古城北京开了一家面馆.曾经的化学家,如今的美食家,从曾经的瓶瓶罐罐到如今的锅碗瓢盆,粟叔把钻研的劲头带到了他的厨房,花费96小时只为煮出一锅红烧肉,把平凡的食材烹成非凡的美味,引得一众食客竞折腰.说起做菜的秘诀,粟叔说重在功夫.一分一秒的等待,让各种食材融合再融合,用耐心把味道熬出来,慢工出细活.
思考点
可以结合老粟辞职,谈“人生选择”“勇气”“智慧”等话题；结合他对工作的态度,谈“工匠精神”“快和慢”等话题.
运用点1 从“舞台”切入,展观老粟才能
这里,也是我的舞台
一碟碟红烧肉送上餐桌,一声声赞叹飞向耳畔.素雅的餐厅中,看着食客们时而微笑点头,时而轻咂细品,时而冥思回味,我的内心涌动着不可言說的快乐！
曾经,我以为实验室是我最好的归宿,所以在那一方安静的天地,一干就是二十年；曾经,我以为实验室的瓶瓶罐罐是我最好的伙伴,一摆弄就到了不惑之年；曾经,多少人对我放弃体面的生活多加劝阻；曾经,多少人为我的一意孤行痛心疾首；曾经等如今,置身于我的小馆,没有实验室的枯燥乏味,有的是各种食材的鲜香滋味；没有实验室的冷冷清清,有的是烹制美食的热火朝天；没有实验室的沉闷压抑,有的是自由挥洒的酣畅淋漓等
在每一个清晨,沐着晨光去采购最新鲜的食材；在每一个夜晚,披着夜色整理一天的思绪.看窗边桂花静静地开,听锅碗瓢盆清脆地响,等锅里的红烧肉慢慢地香,整个人,整颗心都是前所未有的轻松和惬意！我清楚地知道：这里,也是我的舞台！（2017年江苏南通中考作文题：这里,也是我的舞台）
关键点：素材中,老粟的实验室、厨房都是他施展抱负的平台,是人生的大舞台,和题目中的“舞台”契合.而老粟由实验室中的化学家,变身为厨房忙碌的美食家,可见老粟找到了一个全新的舞台,亮出了自己的精彩,突出了题中的“也”.
运用点2 反思快节奏的生活现状,反向立意
我真想慢一点
夜已深了,我还躺在床上,辗转难眠.想想自己每天忙得晕头转向,看似充实,其实我都不知道自己能忙出点什么.骄人的成绩?扎实的学识?似乎都没有.甚至连慢慢品尝一道妈妈精心准备的美食都难以实现.我呆呆地看着透进窗户的车灯光束,在墙上快速地出现又急速地消失,想想那些在深夜还在奔忙的人,心中更是悲凉.为别人,更为自己.
不知怎的,茫然无助的我突然想到了一个曾经令我颇为不屑的人.一个花96小时炖一锅红烧肉的人,一个在锅碗瓢盆之间尽享清欢的人.此刻,我不可遏制地对他生出了心羡之意.真想,能像他,慢一点,让我能在每一个清晨,看看山间的流岚,空中的飞鸟,路边的花草,享受生活的诗意；真想,能像他,慢一点,让我能在每一个黄昏,能和家人亲切交谈,共进晚餐,甚至只是认真看一看爸妈的脸庞,享受生命的美好等
我真想慢一点,在慢中,收获生命别样的精彩！（2016年广东中考作文题：我真想——）
关键点：老粟花96个小时烹制一锅红烧肉,这和当下的快节奏生活格格不入.将老粟的慢工出美食和现代人的忙碌迷失放在一起,形成对比,个中得失,引人深思.
当你想表达快慢的时候,可以试着用数据说话.
运用点3 另辟蹊径,从老粟辞职入手,引发对生命的思考
为生命着色
北京一处僻静的胡同成了我心灵的栖居地.这里没有人声的喧闹,没有车声的喧腾,有的是宁静祥和,古朴清新.每天,在自己的小馆里,专注自己的最爱——红烧肉.看那一块块毫不起眼的生肉,在我的烹制之下,历经96个小时,变身为一块块色泽诱人,醇香迷人的红烧肉,便顿觉生活的多彩多姿.开店,不为赢得顾客盈门,不为赚得盆满钵满,只为让自己的生活不再单调,让自己的生命不再苍白！
在每一个随心而动的日子,静看庭前花开花落,静观漫天云卷云舒,静候食材在我的手中慢慢幻化成美味,静享食客们颔首称赞的满足！为生命着色,于我,无心于轰轰烈烈的壮举,无意于引人称颂的义举,我要的是那一份随性和自然,还生命以真纯,给生命以灵动,为生命着上最质朴、最明净的本色！（2017年辽宁沈阳中考作文题：为——着色）
关键点：老粟的选择和坚持,便是为生命着色的过程.把握住素材和题目之间的内在联系,写起来就不难了.
老粟毅然辞掉工作,和其说是放弃,不如说是找寻.
红烧肉论文参考资料：
结论：老粟70后大叔和他红烧肉为大学硕士与本科红烧肉毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写红烧肉的做法方面论文范文。
