原创《应用型旅游管理专业实践教学体系》：本论文为您写实践教学毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
摘 要：旅游管理专业是一项在实际的应用过程中应用性非常强的专业.为了贴切当今社会在旅游业方面的发展以及对当今社会对高素质人才的迫切需求的现状,高等院校在旅游管理专业方面必须加强此专业在实践教学环节的教学力度,对现有的实践教学模式进行创新,培养在此行业中具有高素质的综合性人才,提高行业人员的整体素质和敬业精神.
关键词：旅游管理专业；实践教学体系；探索
旅游管理专业是一项在实际的应用中实践性和应用性非常强的专业,现在社会中的旅游企业对毕业生在实际的动手能力方面和综合素质方面提出了更高的及全新的要求,企业非常重视在实际的运用中他们的实际动手操作的能力,因此在教育过程中实践教学环节就显做到尤为重要.对旅游管理专业的实践教学环节进行优化和创新,不仅有利于仅以促进我国在旅游教育方面的进一步发展,还有利 于为企业培养出更多的优秀化人才,为国产在旅游产业方面的快速发展、可持续发展以及积极健康发展打下良好的基础.
一、应用型旅游管理专业实践教学模式
现阶段,我国非常多的高等院校在旅游管理的专业上都开设了实验教学的课程,其宗旨就是培养更多、更符合旅游企业要求的综合素质高,实践动手能力强的专业性人才.根据现阶段的具体情况,应用型旅游管理专业在具体的教学体系中可以分为以下的几个方面：
(一)应用型旅游管理专业教学实习
应用型旅游管理专业教学实习不仅可以进一步加深学生对理论教学的巩固,还可以作为检验教学内容是否合理的依据.旅游管理专业在实习方面可以具体分为几个层次,其中包括在学校阶段的试讲实习和在校外阶段的实习.在学校阶段的实习过程中,院校要安排具有丰富的实践经验和领队经验的老师,带领学生长期进驻实习基地进行实习,以便教师能够非常及时的了解每一个学生的具体情况,并及时准确的对学习内容作出正确的指导和判断.应用型旅游管理专业的实习具体指的是通过专业的实习指导、在学校进行真实的场景的实训和企业实习以及进行综合方面的实践等等模式,来锻炼学生在旅游专业方面的技能和提升从业素质的实践教学的方式方法.现阶段,应用型旅游专业的实习项目包含：基础性质的旅游认知实习和综合性质的生产实习两种类型的实习.另外除了这两种大方面的实习项目以外还保护扩具有特色的实习项目,例如：地理实习项目、文化实习项目、市场营销实习项目等等.
(二)应用型旅游管理专业教学实训
应用型旅游管理专业教学实训是另一种旅游实践教学的方式,其内容主要包括：实验室层面、模拟中心层面和岗位层面的实现,其分别培养的是学生在基础技能方面、模拟操作方面和现实操作方面三个方面的实训.另外按照实训的课程可以分为：餐饮课程、客房课程、前厅课程、导游课程以及专业外语实训课程等等.实训方式的选择方面既可以选择在学校内实验室中也可以选择在实验基地中甚至还可以选择在校外的实习基地之中.学生在实训的过程之中,通过对各种各样实训地点的基础以及丰富自身的文化知识不仅能提高自己的视野同时还能进一步加深和巩固自己所学到的知识.
二、应用型旅游管理专业实践教学中存在的问题
(一)实践教学内容与社会的实际需求相脱节
院校的旅游管理专业在实践教学中,在教育方面的观念、理论方面的研究以及投入方面都与当下社会的实际需求有着非常明显的脱节,跟不上社会需求的进步.目前阶段院校的实践教学已经跟不上旅游业前进的脚步,究其原因发现,教学中所使用的教材多年不进行改变,某些教学内容已经在社会科技的发展面前已经被淘汰,但是在院校的教学过程中仍然占据着非常重要的位置,而在社会中被应用的先进科技和理念却没有进入实践教学的课堂之中.在教学中具有规划性质和探索性质的课程在所有的课程之中所占的比例较小.在训练方面,具有综合性质和应用性质的训练所占的比例也是非常做到到少,进而在知识的综合运用中所收到的效果比较差.加之在实践教学方面,经费的投入严重不足,实验设备落后、陈旧、功能单一,综合以上种种原因造成应用型旅游管理实践教学内容与社会的实际需求相脱节.
(二)實践内容缺乏创新,学生能力培养受限
旅游管理实践的内容不能仅仅跟随时代的进步和社会的发展,对实践的内容缺乏创新.在实践的过程中,学生按照老师要求,进行相关任务,然后完成作业,没有任何创新的内容,在这样的过程中,忽略了学生在个性化方面存在的差异,对学生创新能力的培养造成非常大的阻碍.
三、加强应用型旅游管理专业实践教学体系的对策
(一)丰富实训基地
学校内部的旅游实训基地,作为旅游管理人才培养最基本的手段,其主要的功能就是提供模拟实验教学和仿真实训教学.我们可以丰富实训基地的教学内容,例如：可以模拟建立客房、餐厅、导游等实训室还可以模拟建立旅游管理信息系统的实验室,能够完成中餐项目的实训、西餐项目的实训及客房项目的实训等等诸多项目的实训.
(二)提高教师实践教学的能力
在应用型旅游管理专业的实践教学中,教学中实践教学是非常关键的环节,在旅游管理专业中不仅要求教师有具备丰富的管理知识和管理经验,还要求教师具备一定的实践教学能力.因此,不仅要加强整个旅游管理专业教师的团队的建设,还要进一步提高教师实践教学的能力,同时这也是提高旅游管理专业实践教学的关键因素.因为院校中开设旅游管理专业的时间都比较短,在教师中具备丰富实践教学经验和优秀实践教学能力的教师是比较少的,鉴于这种情形,要通过各种各样的方式方法来提高教师实践教学的能力,例如：让教师到优秀的旅游企业中进修、让教师到在全国知名度非常高的酒店或旅行社中学习他们先进的旅游管理经验和服务标准,提高教师实践教学的能力,满足社会旅游企业对专业旅游管理人才的时代需求.
结语
综上所述,我们全面的了解了现有的应用型旅游管理专业实践教学体系,明白了在现阶段应用型旅游管理专业实践教学中存在的问题,清楚了我们应该如何解决这些问题的详细对策,为我们全面提高应用型旅游管理人才的培养打下良好的基础.
参考文献：
[1]姚伟. G学院旅游管理本科专业实践教学管理研究[D].南昌大学,2013
[2]崔昕.旅游管理专业实践教学体系构建的探索与思考[J].旅游纵览（行业版）,2012（06）：34
[3]刘贤仕,韩宇堃,徐霞.应用型本科财务管理专业实践教学体系优化设计——以常州工学院为例[J].现代企业教育,2012（09）：47-49
[4]汤澍,冯年华,张维亚.试论应用型旅游管理本科专业实践教学体系建设[J].文教资料,2012（01）：186-189
实践教学论文参考资料：
结论：应用型旅游管理专业实践教学体系为关于本文可作为实践教学方面的大学硕士与本科毕业论文实践教学论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
