原创《音乐餐吧的营销模式》：关于免费营销模式论文范文在这里免费下载与阅读,为您的营销模式相关论文写作提供资料。
本文利用SPSS数据分析大学生对就餐环境的要求以及需求,并从大学生的消费习惯、餐吧经营模式来阐述如何才能在餐饮业中异军突起.同时,探讨了如何利用个性特色和营销方式来吸引顾客,更好更快地适应营销环境变化,以较少的营销投入获取最大的经济效益.
根据STP理论,市场是一个综合体,是多层次、多元化的消费需求集合体.著名的市场营销学者麦卡锡提出“应当把消费者看作一个特定的群体,称之为目标市场.”通过市场细分,有利于明确目标市场；通过市场营销策略的应用,有利于满足目标市场的需要.根据调查,发现56.7%的大学生认为饭堂饭菜的口味及健康程度一般,大部分人希望餐厅提供荤素搭配并富有营养的沙拉,且超过三分之一的被调查者倾向选择其作为主食.由此可以看出,要想打入大学生群体这个潜在市场,必须要改善菜品.根据收集到的大量的一手资料,结合SPSS数据的分析,57.1%的同学偏好简约式的就餐环境且54.4%的同学对音乐餐吧持赞成态度,这说明开设音乐餐吧具有一定的可行性,也就衍生了普通餐厅的一个分支：音乐餐吧.
体验具有复杂化和多樣化的特质,《体验式营销》一书的作者伯恩德·H·施密特就将不同的体验形式称为战略体验模块,并将其分为五种类型：知觉、思维、行为、情感及相关体验.若餐吧可以为大学生提供健康的菜品和舒适优雅的就餐环境,与此同时,还为大学生提供休闲娱乐活动,例如KTV小屋,并且播放舒缓的音乐为他们提供休闲娱乐的场所,能让学生们体验到优质健身餐与音乐文化的有机结合.
社会在不断地进步,当人们告别了果腹式的饮食方式后,休闲放松的需求便增多,用餐不仅要吃饱,更多的是为了精神上的一种满足.通过调查大学生的在校就餐情况和娱乐消遣方式,可以发现大学生越来越注重饮食健康以及娱乐水平.由此可知音乐餐吧符合时代趋势,具有一定新意和较强的实用价值.为配合健康的餐吧主题,饮品最好是以鲜榨果汁为主,辅以茶类,符合当代大学生追求的健康生活方式.目前来说,餐饮业正处于蓬勃发展的时期,各种各样的餐厅如雨后春笋般涌现,所以音乐餐吧作为餐厅的一个分支,其个性特色和营销战略都极其重要.
由于校园内有食堂,并且周边也有不少的餐馆,餐吧要在校园餐饮业中占有一席之地,需要有明确的市场目标、高效的营销手段.餐厅需增强竞争能力,才能更好地适应营销环境变化,以较少的营销投入获取最大的经济效果.
除STP策略外,4P营销策略也是餐吧的重要营销战略之一.首先是4P中的产品策略,产品决策在企业等的营销组合战略中占有重要地位,企业的市场营销活动是以满足市场需求为中心的,而市场需求的满足产品组合策略也将应用于餐吧运营中.产品组合策略是企业为面向市场,对所生产经营的多种产品进行最佳组合的谋略.此外每隔一段时间餐吧会根据消费者的反馈对菜单进行调整或者研发新菜品；可提供订制沙拉服务：顾客需提前通过电话、短信或是微信等方式预约,在餐厅提供的可选单品中自行组合.（列表中会标注每种食材的名称和卡路里）
创新式餐饮休闲结合的音乐餐吧在校园内的出现前期,大部分目标客户可能对其并不了解,因此需要通过广告宣传、促销活动等方式来打开市场.广告宣传是一个传递信息给消费者的基础策略选择.由于现代各种新兴媒体的快速发展,可选择的宣传载体也有很多,餐吧可选择以大学生最常用的微信为载体进行产品宣传,此外传统的海报以及电台等方式也需要适当保留.可具体实施可如下：在开业初期,以发放宣传单、在微信创建公众号发布推文以及校內外张貼海报的方式以达到宣传餐吧的效果；不定时发布餐厅相关推文及更新朋友圈动态,如优惠活动、新菜品等.
4P中的促销策略也是很重要的策略选择,若运用得当,对于刚开业的餐厅也是极有利的.促销活动作为信息传播和沟通手段,可以说是餐厅发展不可或缺的一个环节.根据《市场营销》中关于促销的理论,促销可以引发、刺激消费者的消费和兴趣,因此可以采用一定的促销手段,同时,建立会员制度（消费达到一定额度可成为餐吧会员）,同时要同步记录顾客的消费情况.每消费10元可积攒1个积分,当积分积满一定分数可享受一定的优惠或是换购小礼物；除此之外,会员在生日当天可享受8折优惠或是到店领取免费的精制沙拉一份.
在方面,餐吧可采用差异化营销策略.在参考其他休闲吧,饮料店的产品的基础上,还需结合实际成本与调查问卷中消费群体的承受程度,针对消费者的能力及产品类型,合理定价,以满足不同消费者的需求.
总之,音乐餐吧使得餐饮形式更加多样,满足了人们不同层次的需求,整合时段性消费,商业模式坪效极高.传统的餐厅、KTV、果汁店,各自为店,经营模式比较单一.根据人们的消费习惯,在营业时间上有很大限制,音乐餐吧将三者完全融合,显然是一种较为优越的盈利模式.（作者单位为广东外语外贸大学南国商学院）
“2017年广东外语外贸大学南国商学院大学生创新创业训练计划项目”资助项目,项目编号：2017XJ45.
营销模式论文参考资料：
结论：音乐餐吧的营销模式为适合不知如何写营销模式方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于营销模式论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
