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地淘油都去哪儿了?
你吃过地沟油吗?地沟油有害吗?专家告诉我们地沟油的毒性百倍于砒霜,每年多达
300 万吨的地沟油流向国人餐桌等目前,科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地
沟油的方法.
人民网 5 月 15 日发表《金龙鱼母公司收购地沟油 方便面名企集体中枪》并做了系列
报道,称京畿地沟油黑色产业链的最终流向地为嘉里粮油（天津）有限公司.随后,此次
事件持续发酵引发热议.益海嘉里公司指责人民网报道失实,最终双方达成和解.此次事
件的开始和结束都匆匆忙忙,但人们对地沟油的产生和去向的质疑,从来不曾停止.地沟油,
究竟去哪儿了?
@ 北京青年报 V ：【如何追踪地沟油去哪了】企业被一篇有瑕疵
的报道伤害,可以通过法律维护权益.但同样的报道给公众的安
全感造成的伤害则很难消除,且无法通过法律手段校正.因此,
食品安全环境越是糟糕,负责任的媒体越应该让自己的报道像优
质油品那样经得起各种检验和推敲.
@ 南都评论V：媒体和企业的交锋不能演变成没有结果的“口
水仗”,工商、食品药品监管部门必须出来主持大局、裁定是非.
其实,如果监管部门在日常工作中,能准确掌握益海嘉里地沟
油加工的情况,无论是新闻*前还是*后,早就可以一锤
定音,企业、媒体和公众何必相互乱“猜心”?
@ 音乐人杨海潮 V：没报道之前从不怀疑金龙鱼,觉得毕竟是
很大的企业.报道之后,开始怀疑金龙鱼,觉得这么大的企业也
会黑心吗?如今记者道歉了,反倒让我认定金龙鱼有问题,利用
财势迫使记者道歉,两边我都不信了.整个社会公信力虚弱的时
候,记者报道前,更要做足功课.
@ 新浪财经 V：【益海嘉里地沟油事件追踪】1、人民网记者暗访
的是油脂厂不是粮油厂 , 摸错门了；2、建油脂厂是从环保考虑 , 回
收的餐厨废弃油脂用来生产工业用品；3、油脂厂收购的牛羊油（地
沟油成分之一）混入食用植物油可能性极低,牛羊油常温下呈固态
带膻味,可完全检测出来,消费者不必恐慌.
@ 光远看经济 V：地沟油的监管,如果不在源头上下功夫,是
根本难以杜绝的,所谓源头：一是尽可能给每家每户安装专门的
过滤管道,把油质过滤出来；二是厨余的去向应该有追溯纪录；
三是厨余的处理应该专营,由专业公司对厨余进行处理.没有这
三个制度,就能监管住,肯定是吹牛了.
@ 营养师顾中一 V：经过精炼处理的地沟油哪怕靠仪器都几乎
无法和自家反复煎炸过的食用油相区别,要想吃到放心油最简单
的方法还是从正规渠道购买大品牌的食用油回家自己做饭,炒菜
时也不要高温加热至油冒烟,不得不炸东西可以选用棕榈油.
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