原创《加强基层畜产品质量安全监管》：本论文为您写畜产品毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
摘 要：本文主要分析造成基层畜产品质量安全问题的主要原因,并提出加强基层畜产品质量安全监管的具体策略.
关键词：基层畜产品；质量安全；监管
近年来,随着我国畜牧业的快速发展,畜产品的质量安全问题也显著的突出.虽然各级政府以及相关的职能单位为保证畜产品的质量安全加大了财政投入和监督管理力度,但是县级等基层畜产品质量安全还存在一定的问题.
一、造成基层畜产品质量安全问题的主要原因
1. 畜牧业投入品选择不当
畜牧业投入品主要指的是饲料以及兽药,然而对饲料以及兽药的投入不当是影响畜产品质量安全生产问题的主要原因.对畜产品适当的使用饲料以及兽药,能够加速畜产品的生产,提高畜产品的生产质量.但是在畜产品生产的过程中对饲料以及兽药不当的使用,就会导致一些化学成分残留在畜产品的体内,形成不稳定的因素,对畜产品造成非常严重的危害.
2.周边动物的传染病影响
由于县级等基层畜牧业在养殖畜产品的时候,对畜产品没有一个严格的要求,于是导致一些畜产品发生严重的口蹄疫、禽流感、牛肺疫等疾病,对畜产品造成严重的影响.同时有些畜产品的养殖户对该类病情不能够及时的控制,就导致该疾病流传到其他的畜产品养殖户中.这样的情况不仅仅对养殖业造成严重的经济损失,还严重危害人们的健康.
3.畜产品加工过程中发生的感染
由于畜产品在屠宰的过程中不能够进行全面的消毒处理,同时县级等基层畜牧业屠宰工艺落后,在屠宰的过程中难免会受到微生物的感染.加上畜禽在运送的过程中,经过长期的劳累,未经过休息就进行宰杀,这样非常的容易使得细菌进去血液中,对畜产品的质量安全造成严重的危害.
二、加强基层畜产品产品质量安全监管的具体策略
1.加强畜产品安全的监管机构,完善监督队伍
从全国的情况上来讲,要逐步建立健全农业行政执法队伍,将动物饲料以及饲料添加剂、兽药等按照农业主管部门指定的统一标准进行,将动物的生产过程以及畜产品的生产到消费过程进行全程监督.从县级等基层单位上来看,需要加强兽医的体制改革,强化兽医的医疗手段,同时县级等基层单位的畜产品养殖应接受农业主管部门以及动物卫生监督机构等共同监督,加强农业主管部门以及动物卫生监督所的监督力度,畜牧兽医站对位县级等基层畜产品健康的主要评价机构,加强自身的医学技术,强化医疗设备.除此之外还要加强对畜产品多种疾病的研究以及疾病监测工作,防止畜产品在生产的过程中出现动物疫情和疫病,不能够因为检疫检验技术不过关,导致畜产品质量出现严重的问题.
除此之外,加强基层畜产品质量安全对畜产品监管的队伍也有很高的要求.将动物卫生监督人员的性质,纳入国家制定的公务人员管理,规范执法办公场所以及对待畜产品的执法行为,统一的服装标准,具备国家认可的执法文书以及执法装备,提升执法人员的严肃性,即使是县级等基层畜产品企业对工作人员同样要求具有很高的综合素质以及职业素养.同样,对待动物饲养人员的需要按照国家制定的饲养人员饲养动物的数量以及种类分配,结合当地的畜牧产业情况制定相应的人才收取标准,进行公开招考,对员工的录取不能够仅仅凭借相关的专业技能,还要对员工的个人职业素养等进行综合测评,强化畜产品的监管队伍.
2.建立健全的畜产品质量安全管理机制
健全畜产品质量安全管理机制主要表现在以下几点：（1）畜产品质量安全预防机制.首先要及时掌握畜产品出现问题的相关信息,对问题性质以及内容进行准确的判断,以便在处理问题的时候显得得心应手.然后,在县级等基层畜产品单位建立畜产品质量安全的防范基金,畜产品质量安全药品储备制度,以便在发生蓄产品质量问题时候,能够有充足的时间以及空间来处理畜产品质量安全的问题；（2）完善畜产品安全药品披露机制.这样的做法主要是防止当一个畜产品防疫区出现相应的疫情之后能够及时的告知其他的防疫区,做好防疫的准备,同时向有关的媒体以及消费者提供畜产品安全问题的相关信息,保证该信息的与实际情况一致,保证消费者的权利,降低消费者的食品安全隐患；（3）建立畜产品质量安全的紧急处理机构.由于在基层畜产品在生产的过程中极为的不稳定,随时都有可能出现相关的病菌感染,因此需要建立相关的紧急处理机构,其中包括设立紧急处理指挥协调中心机构、制定相关的紧急处理程序,紧急物资贮备建立等.
3.提高基层畜产品质量安全的检疫检验技术水平
基层畜产品在生产的过程中往往会因为检疫检验不过关,导致存在质量问题的畜产品流入市场,对消费者的健康造成严重的影响.对这样的情况要基层加强畜产品质量安全的检疫检验技术,主要表现在以下一点：（1）加速科学研发的投入,改良畜禽品种,选择优秀畜禽的饲养方法.国家应加强畜产品的饲料的研究力度,加强畜产品疾病的研究与预防,从畜产品的生产过程保证畜产品的质量的安全；（2）加快新技术的引进,尤其是县级等基层畜产品,更要加速新技术的引入,更要使用新的技术资源.积极的邀请国家知名的畜牧业学者对县级等基层畜牧业的饲养方面提供相关的建议,并积极的与其他畜牧业进行相关的科学技术交流,提高技术的运用方式和掌握先进技术的能力.结合现有的检疫检验技术资源,建立高技术水平实验室以及动物的重大疫情诊断中心；（3）提高基层监督检测机构的科技水品,建立层次合理的,相关手续健全的检测网点,掌握新的检测方法,提高基层畜产品的技术水平,保障基层畜产品的质量安全.
三、结语
综上所述,当前的县级等基层单位畜产品的质量问题已经影响到老百姓的身体健康.因此,加强基层畜产品产品质量安全监管显得刻不容缓,采取积极的措施,对保障畜产品的质量安全,提高老百姓的生活质量.
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畜产品论文参考资料：
结论：加强基层畜产品质量安全监管为适合不知如何写畜产品方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于畜产品读音论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
