原创《爱上苏梅岛的美食》：该文是关于苏梅岛论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
苏梅岛海鲜种类丰富,螃蟹、鱼、虾、鱿鱼等应有尽有.作为旅游城市,苏梅岛也汇聚了世界各地的佳肴,意大利大餐、日本料理、越南菜及印度菜等现在都可以在苏梅岛上找到.泰国菜配料丰富,喜用辣椒,味道较重.配料主要有蒜、辣椒、酸橙、鱼露等.泰国菜还非常天然,无农药,很多蔬菜像白菜、豆角、黄瓜和苦瓜等都能生吃,配上各种调料,加上海鲜,味鲜而独特.
海鲜烧烤
烧烤的海鲜品种不少,像生蚝、圆贝、扇贝、虾、青口等,都可以煮成一炉.看着肥美的蚝肉、贝肉在炉火的热力下,慢慢溢出香喷喷的汁液,再加上“嘶嘶”的烤肉声,食欲马上就被刺激出来了.
烤椰塔
烤椰塔是一种美味的街头甜食,这种甜食是将浓稠的椰粉、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮成的.若是用它配上炒肉或米粉、薄煎饼,更是让人食指大动.
椰汁鸡汤
椰汁鸡汤通常以椰奶为汤底,加入鸡肉,再由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感十分清爽可口.
马散麻咖喱鸡
马散麻咖喱鸡（Massaman Curry）是苏梅岛家常咖喱的代表,由咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成,甜香汁浓,营养丰富,适合一般人群,可促进血液循环.
炸香蕉
炸香蕉是将香蕉剥皮,放在板上轻轻拍打,使之形状稍稍压做到扁平更好入味,并在表面上抹一点盐,然后放在油锅里炸,待表面变黄即捞出,外焦里嫩,果肉中的甜汁经油炸后溢于表面,给香蕉包上一层糖米,吃起来酸甜可口.
泰式炒稞条
泰式炒稞条（Pad Thai）是苏梅岛最具知名度的泰式面点,从大型餐厅到路边摊都能找到它的身影.炒稞条以意面为主,搭配鱼露、酱油、海鲜及花生粉伴炒而成,再撒上新鲜豆芽、青菜等,口味带些酸甜.餐厅里的要50～100泰铢,而路边摊只要20～30泰铢.
荸荠糕
荸荠糕是一种椰子布丁,由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成,用蕉叶包裹,呈雪白色的糕,吃起来滑腻香甜.
冬阴功汤
这道著名的汤里用的食材主要是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶,味道是酸甜中带着辛辣,是典型的泰国菜的口味.如果能够配以新鲜海味,冬阴功汤所能蕴含的味道绝对是鲜美无比.泰国餐馆一般都有这道菜,市场里还能买到配好的冬阴功汤料.
泰式咖喱蟹
泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱,黄咖喱在口味上类似于印度咖喱,但味道会更香浓,口味也不会过辣；红咖喱偏辣,绿咖喱偏甜.泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱,烹调过程中还会加入椰浆和鱼露,味道香醇可口,浓郁诱人.
青木瓜沙拉
辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料,配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉,口感辛辣.青木瓜沙拉原本是老撾—泰国东北部地区的风味美食,后传至泰国各地并被人们所喜爱.
苏梅岛论文参考资料：
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