原创《品质和美味兼具，恒天然中国走上快车道》：本文关于快车道论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
在一个最容易被消费者质疑的行业如何建立品牌信任?可以看看恒天然的做法.
这家新西兰公司是全球最大的乳制品贸易商,它由约1.05万名新西兰奶农组成,他们既拥有这家公司,同时也向恒天然提供奶源.这家公司的前身为奶制品合作社,17年前才正式成立了恒天然合作社集团有限公司.目前,这家公司已经成为全球最大的乳制品出口商,产品销往全球140多个市场,交易量占全球乳品贸易的1/3,旗下拥有安佳、安佳专业乳品、安满、安怡及NZMP等品牌.
在竞争激烈的中国市场,这家乳制品公司也取得了不错的成绩.恒天然大中华区拥有四大业务单元,分别为：安佳专业乳品（餐饮服务部）、消费品牌、中国牧场及乳品原料.2018年全球中期业绩显示,恒天然上半年整体营收为98.4亿新西兰元（约合448亿元人民币）,同比增长6%,中国的营收为20.9亿新西兰元（约合95亿元人民币）,同比增长34%.若没有经历转型的阵痛,恒天然也很难取得当下的业绩和增长速度.
朱晓静是现任恒天然大中华区总裁.自两年前她刚接任这个位子时,恒天然进入了高速增长期,大中华区消费品与餐饮服务业务增长48%,中国的比萨店中出售的比萨有一半以上使用的是恒天然干酪.但与此同时,她也发现了巨大的挑战和机会. 01 恒天然在中国的牧场.
首先是通路改革.在此之前,恒天然一直依靠两个大经销商服务专业餐饮客户.而朱晓静预见到,未来的商业趋势是需要为客户提供更专业,更具有高附加值的服务,所以,建立自己的销售团队势在必行.
“企业和人一样,最难的事情是自己否定自己.”恒天然大中华区总裁朱晓静说.
为了保持顺畅的转型,恒天然和经销商做了充分的沟通,使他们意识到,只有做“对”的事情,企业和自己才能获得更长远的发展.
在建立了自己的销售队伍之后,恒天然安佳专业乳品部的业务发展进入了快车道.
阮建华是恒天然大中华区安佳专业乳品部副总裁,他经常和团队一起走访客户.“作为专业的餐饮服务团队,我对团队的要求就是,我们不仅需要深入了解餐饮客户的需求,还要比客户更了解消费者.”阮建华说.
2017年,喜茶掀起了新式茶饮行业的热潮,芝士奶盖茶是喜茶的爆款产品之一,安佳正是喜茶芝士奶盖茶的原料供应商.使用安佳专业乳品原料和建议加工方式制成的奶盖可以保持浮在饮料上4个小时不塌陷,奶盖质地细腻,当茶汤穿透奶盖入口后,口感绵密,芝香不腻,带给消费者惊艳的饮用体验.一般通过外卖的方式,至少需要30分钟饮品才能送达消费者的手上,在越来越注重“颜值”与“美味”的时代,只有保持长时间的奶盖稳定状态,才能引起消费者拍照并且分享朋友圈的,只有好喝,才能长久获得消费者的青睐.餐厅也是安佳专业乳品部的一个重要的细分渠道.市面上的比萨一大半使用的都是安佳超强拉丝马苏里拉芝士.这款产品预先被切碎为均匀的颗粒,方便把控用量,可极大地帮助餐厅缩短备餐时间,易于标准化操作,不浪费.在推广这款产品时,安佳专业乳品团队会为客户的门店配备一把小勺子,挖一勺就是100克,这对于厨师来说,既节约了时间成本,又能用量精确,提升产品的口味.
除了产品,安佳专业乳品团队还会为客户提供整体解决方案,包括新品配方、前店及后厨的标准化操作流程、店员操作培训、门店宣传陈列、消费者促销以及线上宣传推广方案,帮助客户一起策划媒体推文,寻找合适的KOL.“我们和客户的关系与其说是供应商,更像是合作伙伴.”阮建华说.
除了更接近客户,更贴近消费者,为消费者直接提供高品质的乳制品产品也是恒天然的主要战略之一. 02 恒天然大中华区总裁朱晓静领导了最近两年公司的改革.03 安佳专业乳品美味应用：双层芝士蛋糕、奶盖茶、脏脏包、意式比萨.
要做鲜奶,就需要本地提供奶源.为了保证奶源的质量,恒天然分别在河北、山西拥有两个奶牛养殖基地,现有7个牧场,6万多头牛,每年生产超过3.5亿升牛奶.恒天然的中国牧场还荣获全球食品安全倡议组织（GFSI）认可的SQF（安全质量食品）标准最高认证,成为了国内目前运营的牧场中首家获得此项权威认证的牧场.
为了把控质量,恒天然全年做1400多万次测试,从原奶到产品检测,保证从牧场到餐桌整个全产业链全程严格管控.“恒天然希望在中国建立一体化的乳品业务.”朱晓静说.
恒天然在管理牧场方面遵循的原则是“国际化标准,本土化管理”,在“速度”和“品质”之间找到一个最佳的平衡点.正因为如此,即使在竞争异常激烈的中国乳制品市场中,恒天然旗下的安佳品牌也开始获得消费者和市场的认可.
通過5年时间的发展,安佳消费品牌已在全国1.3万家店面实现产品铺设,逐步拓展了儿童奶、成人奶粉、佐餐乳品等品类,成为线上和线下进口常温奶中的销量第一的品牌.
对于产品的高品质要求也吸引了很多的企业来寻求合作.2017年,盒马鲜生主推“鲜”产品线.在乳制品的合作上,主动找到了恒天然.盒马鲜生希望通过和恒天然的合作,做出一个“速度”和“品质”兼得的新鲜牛奶产品.
这个合作对于恒天然来说是一个新的挑战,因为他们需要在短短的三四个月中,和盒马鲜生一起研发出一款新的产品.这款产品只有7天的保质期,真正在货架上售卖的时间也只有24小时.要保证产品上架的速度极其考验恒天然供应链的能力,需要恒天然在最短的时间内确保产品上架.
“这是我们第一次和新零售的渠道品牌合作,这件事情本身也提升了我们的信心.验证了我们能在极短的时间内做出这样一个产品.”朱晓静说,“通过新零售的平台和渠道,把安佳品牌推广出去,这对于我们和消费者来说,都是一件好事.”
在中国要成就生意最难的一点是要“又要快又要稳”,速度快才能让企业活下去,做得稳才能让企业活得长久.这家新西兰公司也在不断尝试,传统的企业模式在发展到一定规模的时候就容易得大公司病,降低了速度和效率.但一味地提升效率又容易让企业突破底线.恒天然尝试了“敏捷组织架构”,在进入一些新业务的时候,会从公司的各个部门抽调人员组成一个团队,目标一致,同时又能发挥自己的专长.
为了保证产品的质量,恒天然也设置了“守门人”.在这家公司,质量总监并没有归在生产和供应链部门中,而是跳脱于所有部门独立存在,直接向总裁汇报.
“这种架构的设置很重要,这首先体现我们在文化和架构上有根本的保证.如果你的运动员和裁判本身是一个人,或者是一起的,或者说裁判是向教练汇报的,这个就很难保证真正的公正.”朱晓静说.
经过长年在中国市场的培育和耕耘,恒天然迎来了自己最好的时机.中国消费者非常注重食品安全和食品品质,而食品安全生产体系和品质管控正是恒天然最大的优势.
“我们希望恒天然能成为中国最受消费者信赖的乳品企业.”朱晓静说.
快车道论文参考资料：
结论：品质和美味兼具，恒天然中国走上快车道为关于快车道方面的论文题目、论文提纲、快车道论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
