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一
主菜两道：烤三文鱼、葱烧海参.素菜四道：清炒芦笋、和风汁浇秋葵、清炒西芹百合、芥末木耳.汤一款：素鱼翅,一人一盅,装在红色小南瓜里.主食两款：金银米饭和亚麻籽油杂粮窝头.菜品精致高颜,荤素合理,低脂,低热,粗纤维,符合健康的晚餐理念.当然,还有红酒.今晚开的小拉菲.
妈妈是个讲究生活品质的人,她每年都要出国几次寻访美食美酒,家里的红酒都是她从世界各地的酒庄挑选回来的.
妈妈努力培养我和爸爸吃饭的品位,在妈妈看来,品位是一件很要紧的事情.我不得不说,妈妈的培养差不多失败了.我至今喝不出红酒的好坏,爸爸只爱喝白酒.妈妈不在家吃饭的时候,爸爸总是让阿姨炒一盘回锅肉,炸一碟花生米,凉拌一个猪耳朵,有时候还要爆炒一盘腰花或者红烧一个肥肠,再从储藏室里找出一瓶白酒喝.爸爸喝酒不讲究,找到什么喝什么.我有时候陪爸爸喝一杯.奇怪得很,白酒的好壞我一下子就喝出来了.不好的白酒,像一个张牙舞爪的莽汉,举着火球,呼啸着冲来撞去,急吼吼兴风作浪一番,很快就偃旗息鼓了.而好白酒像一个充满心机的阴谋家,一路小心翼翼探索着,找到一个安全的地方,把自己安放妥当,才缓缓释放出致命的能量,一点一点击打你的血管和神经.同样的烈,不好的白酒是把烈当旗帜一样举在头顶,明目张胆地进攻,生怕你不知道；而好白酒的烈裹着一层轻薄绵柔的雾,神不知鬼不觉就攻陷了你.我不晓得爸爸喝白酒是怎样一种体验,我们两个从来没有交流过.他每次都是很快就把自己喝到半醉状态.
红酒白酒我都不喜欢,我只喜欢吃烧烤的时候喝一点啤酒.吃过一串烟熏火燎烤焦烧煳嗞嗞冒油暧昧不明的烤肉,喝一口冰镇啤酒,像一股清泉流进心里.那是一种极为酷爽的感觉.冰镇啤酒配烧烤,我的最爱.
妈妈喜欢的菜,过于清淡了,每次吃完,都有吃不饱的感觉,连续吃上几顿,心里空落落的,发慌.妈妈推崇的精致健康菜,实在不合我和爸爸的胃口.我和爸爸的胃口,是乡下的奶奶培养出来的.妈妈忙于生意的那些年,家里都是奶奶主厨.奶奶做菜浓油赤酱,麻辣鲜香,绝对重口味.奶奶从来不用盘子装菜,她嫌盘子太浅,她都是把菜放进大碗里.鸡鸭鱼,虾蟹鳖等奶奶通通不认.在奶奶眼里,只有猪肉才叫肉.奶奶说,猪的一身都是宝,除了猪毛不能吃,啥都能吃.哪怕是猪大肠和猪内脏,到了奶奶手里,也会变成餐桌上挡不住的美味.奶奶活着的时候,妈妈跟奶奶之间围绕餐桌进行了无数次暗战,结局都是妈妈失败.我六岁的时候,妈妈的生意拓展到了省城,家里的餐桌更是奶奶一统天下.
奶奶死后,妈妈取得了餐桌话语权,马上进行了餐桌改革,坚决不允许餐桌上出现猪肉.除了健康因素,吃猪肉是没有品位的象征,跟妈妈的生活不匹配.只有妈妈不在家,阿姨才会把藏在冰箱底层的猪肉拿出来,给我和爸爸解馋.
妈妈不在家,我们既不去大餐厅也不去小餐厅,更不要铺什么纯棉格子的桌布,就在厨房的料理台或者料理推车上吃猪肉,喝白酒.我们三个在厨房大快朵颐,高声笑谈的样子,像在合奏一曲欢乐和谐的生活颂歌.要是妈妈突然回来撞见,一定会吓一跳.
吃完肉喝完酒,爸爸会吩咐阿姨多开一会儿排风系统,把厨房的味道抽得干干净净.爸爸对我说,你妈妈是个讲究的人,她闻不得猪肉那股不上档次的味道.阿姨听了爸爸的话,笑得下巴都要掉下来了.在妈妈面前,阿姨从来笑不露齿.阿姨在我家待了几年,都变成两面派了.阿姨收拾厨房根本不用爸爸操心,她比爸爸专业,她开着排风系统,煮茶,煮柠檬水,煮玫瑰花等在妈妈回家之前,肯定会把厨房的猪肉和猪下水味道驱逐得无影无踪,只留下淡淡的茶香花香.
要是妈妈天天在家,我和爸爸坚持不了三天,就会找各种借口不回家吃饭.我不知道爸爸会去哪里解馋,我会去烧烤摊上吃烤串.置身在烟熏火燎的浓烈味道之中,我有一种奇特的安全感和满足感,尽管有时觉得孤独.
我和爸爸平时可以任性,周五晚上不行.妈妈不知道从哪里学习了一套晚餐跟家庭幸福密切相关的理论,并在自己的家里践行起来.周五的晚餐,是妈妈最重视的家庭活动.妈妈说,一家人平时各忙各的,同时照面的机会不多.周五晚餐,是我们一家人团聚的平台.平时都是阿姨做饭,这一天妈妈给阿姨放假.妈妈亲自下厨,亲自开酒醒酒.妈妈的厨艺,远远超过阿姨.妈妈的用心,可谓良苦.我和爸爸很尊重妈妈,没有特殊情况,我们谁也不会缺席.
一家人聚在一起,吃精致的食物,喝高档的红酒,谈高雅的话题.爸爸说,幸福的家庭都是相似的,女人对家庭幸福的理解也是相似的.考虑到妈妈对家庭做出的巨大贡献,我和爸爸,没有任何理由不满足妈妈对家庭幸福的渴望.
我们一家人只在小餐厅吃晚餐,小餐厅的大小和格局,像一件剪裁合适的衣服,把我们一家三口舒适地包裹在里面.
家里的大餐厅如果没有十个人以上,就显得过于空荡了.大餐厅是妈妈请客聚会的场所.妈妈经营酒店业务,她那家酒店的中餐厅和西餐厅,在我们这座城市,有非常不错的口碑,规格和品位都很上档次.但妈妈喜欢在家里设宴,邀请一些需要更高规格对待的客人,把酒店的厨师和服务生叫到家里服务.如果客人足够重要,妈妈还会秀一下厨艺,亲手做一款色香味兼具的菜.
大餐厅是妈妈的秀场.弥漫着优质食物香味的大餐厅里,妈妈盛装端坐,把盏谈笑.在妈妈精心策划的每一场晚餐秀里,她都出演一个固定的角色——气场强大的女王.妈妈神色淡定,举重若轻,推杯换盏之间,投资到位,项目落定.爸爸说妈妈懂得治大国如烹小鲜的精髓.
爸爸很佩服妈妈.妈妈的酒店,从承包一个破旧的招待所起家,已经发展成特色连锁酒店.妈妈大学毕业分到县政府乡镇企业局,很快成为局里重点培养的女干部,大家都说妈妈前程似锦.但妈妈是头脑清醒的女人,她从大数据入手,分析了各级官员的男女比例.妈妈得出了非常悲观的结论：女人在官场的前景十分暗淡.说得不好听一点,官场里的女人,顶多是个点缀.多么痛的领悟啊！妈妈跟爸爸说,官场是男人的赛场,女人最好的位置是观众席,轮不到上场.相比官场,商场的男女比例让妈妈看到了女人的发展空间.妈妈让爸爸好好在官场发展,她果断选择了下海经商.果然,在商业上获得了成功.
晚餐论文参考资料：
结论：晚餐为适合晚餐论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关晚餐图片开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
