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关于冷链物流论文范文资料 与基于SWOT分析河南省农产品冷链物流和有关论文参考文献

版权:原创标记原创 主题:冷链物流范文 科目:发表论文 2024-03-15

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摘 要:河南作为一个资源大省、农业大省和人口大省,又具有承东启西、传承南北的地理优势,发展专业的冷链物流,对于促进农产品生产加工、保障消费安全、发展现代物流业具有十分重要的意义.本文运用SWOT分析并结合河南省实际,对河南省发展农产品冷链物流所处的内部环境的优势与劣势,以及外部环境的机遇与威胁进行综合性分析,总结出河南省必须立足根本,大力发展农产品冷链物流,并结合分析结果提出河南省发展农产品冷链物流的对策.

关键词:河南省;农产品;冷链物流;SWOT分析;发展与对策

1.引言

农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程.冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素,并协调好各要素间的关系,以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值.

河南作为一个资源大省、农业大省和人口大省,又具有承东启西、传承南北的地理优势,发展专业的冷链物流,对于促进农产品生产加工、保障消费安全、发展现代物流业具有十分重要的意义.

2.河南省农产品冷链物流发展SWOT分析

2.1优势(Strength)分析

2.1.1地理优势

自古,河南省就凭借其独特的地理优势,成为兵家必争之地.改革开放后,河南成为东西交会、南北沟通的中枢地区,也是东部沿海发达地区和西北部经济开发地区过渡的中间地带.同时,由于河南省独特的地理位置,也使得其成为重要的交通枢纽,河南省发达的公路、铁路和民航交通运输网络初具规模,为我省冷链物流业的发展提供了有力保证.

2.1.2市场优势

河南是农业大省,农产品资源丰富,肉制品行业集中度高,食品加工业发展迅猛.伴随着农产品和畜牧产品生产加工的快速增长,冷链物流迎来了巨大的发展机遇.河南是全国的人口大省,拥有庞大的消费市场,据相关统计表明,全省易腐食品的总消费量约为8000万吨/年,而目前已应用的冷链消费仅为700万吨左右,存在着巨大的空缺.

2.1.3产业优势

河南省的冷链物流发展在全国属于先进水平,不仅拥有较高冷链物流服务能力的各类企业,还形成了较强的冷链物流装备制造能力.

首先,我省冷链物流基础设施逐步完善;其次,已经出现了一批专业的冷链物流服务商,如:众荣物流、双汇物流、众品生鲜物流等;再次,冷链物流节点建设初具规模;最后,河南省冷链物流设备制造产业发达,拥有冰熊、红宇等一批冷链装备制造企业,这些企业所具备的资源和服务为河南省发展冷链物流业提供了重要的产业基础.

2.2劣势(Weakness)分析

2.2.1技术劣势

冷链整个过程要使用低温贮藏以及特殊设备,对冷链物流技术含量较高,作业难度较大,预冷、制冷系统也需要更多的能源消耗,运输和仓储成本是一般货品的2-3倍,且具有投资大、周期长的特点.另外,冷链物流的高投资成本也成为制约河南省的冷链物流企业开展大规模、高水平的冷链物流基础设施建设的重要因素.

目前,河南省开展冷链物流业务的企业虽然不少,但大多都是食品加工企业自营物流.尽管已经出现了具备一定资源整合和行业推动能力的大型冷链物流企业,但其发展仍处于初级阶段,无论是从服务业务领域、服务范围的覆盖率,还是服务的时效性和质量上都无法很好地满足河南省各类企业对冷链物流的需求.

2.2.2人才劣势

与常温物流相比,冷链物流要求更强的专业性和技术性,这就要求冷链物流人员需要具备更多的专业知识.例如,冷链物流人员必须具备一定的化学知识,还必须掌握冷库里的压缩机等设备的使用;除此之外,冷冻技术与产品特点等也是冷链物流人员必须要了解和熟悉的.但是由于冷链物流涉及的学科门类和领域很多,所以从事冷链物流业务的专业人员就必须对物流管理、系统工程、制冷与低温工程和食品工程等知识都有系统的掌握.而我省的相关高职院校并没有直接的针对冷链物流人才培养,使得河南省冷链物流人才储备严重短缺,严重制约了我省冷链物流的发展.

2.3机遇(Opportunity)分析

2.3.1国家政策

无论是国务院还是河南省都先后出台政策,明确指出要重点打造以食品冷链为首的十大物流行业.这一系列冷链物流政策的制定和落实为河南冷链物流业的发展提供了重要的政策支持.

2.3.2潜在的市场

河南省是冷链相关产品的主要输出地之一,发展冷链物流有着强大的产业支撑.我省是全国最大的粮食生产基地,果蔬产量居全国第二位,肉类产量居全国第三位,奶类产量居全国第四位.但河南冷链物流的市场缺口巨大,所以,发展冷链物流前景广阔.

2.3.3食品质量安全

随着人民生活水平的不断提高,人们对食品的安全和质量要求越来越高.食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因.正因如此,大力发展冷链物流成为确保食品的卫生与安全的重要步骤之一.但大多数食品的分销渠道都没有严格的冷链控制要求,79%的易腐食品在运输中没有温度监控,超过60%的零售商在接收到物品时不进行温度测量.随着经济的持续高速发展,居民对于食品质量和食品安全越来越重视,社会对高价值的易变质、需冷冻食品的生产和消费都在增加,这更加大了冷链市场的缺口.

2.4威胁(Threat)分析

2.4.1市场竞争日趋激烈

河南省独特的地理位置和交通优势吸引了国内外众多物流企业参与市场竞争.除了本省食品行业的龙头企业积极开展冷链物流业务,另外,传统物流企业也开始涉足冷链物流业务,如中外运等,凭借已有的物流网络,通过加大冷链物流基础设施投入,逐步完善冷库网络,拓展冷链物流服务;同时,以众荣物流为代表的第三方冷链物流快速成长,国外专业的第三方冷链物流服务商如夏晖集团、招商美冷等,凭借其拥有的技术、资金、人才、经验及管理等方面的优势,也开始在河南不断扩展业务范围.河南省冷链物流的多元化竞争格局已经形成.

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