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父亲去世,金柱难过了一阵子.他对父亲最后的印象不是他垂老在床、日渐消瘦的样子.打小以来,父亲在雾气中时隐时现的劳作身影和亮堂堂的吆喝叫卖声,早已深深占据他的头脑.
父亲走了,他难过,也松了一口气——终于不用天不亮就爬起来去赶一道道繁琐的工序,终于不用苦站柜台去卖那挣不了多少钱的白玉方糕了.
金柱一天天长大,同村同龄的年轻人早已各奔前程,每当看着过去的伙伴开个汽车回来,他心里都有说不出的滋味.父亲对金柱管得严,他要把祖传制作白玉方糕的秘诀传授给他.父亲总是带着老花镜,一颗一颗筛选新鲜的红豆,然后在大锅慢煮陈豆的同时,小心翼翼地抖出上乘的粳米,一锅方糕蒸下来,年迈的父亲已累得脸色涨红,直不起腰来.可他还坚持一块两元,不预订,不邮寄.每天慕名而来的顾客都是人头攒动,可金家始终坚持着几乎是赔本的生意.他曾嗔问父亲：“红豆少煮一两个小时又无妨,何必这么认真?”
父亲笑笑,只说：“老祖宗传下来的东西,讲究红豆为馅,赤诚之心；外形方正,真诚不欺.”
他也只好无奈地笑了,低头数着五块十块的毛票.
父亲去世时拉着他的手,叮嘱他无论如何都要精选上等的红豆和粳米,让手工的醇香永远传下去.他口中应着,心里仍盘算着如何凑够买车的钱.
终于,机会来了.一天,一个商人慕名而来,愿出十万高价买下制作白玉方糕的秘方.金柱心中一亮,十万！那是多少块方糕啊?！他一口答应下来,喜滋滋地接过那存有十万块的 .
他再不用天不亮就爬起来了,凭着父亲建立的口碑,老店面的生意也還不差.可渐渐地,他发现顾客越来越少.那天,他在街上碰到了一群游客,手里提着包装精美的盒子,盒子上面印的那个白净的方正的东西,看着眼熟.他立即驱车前往超市,在光鲜亮丽的“土特产品”货架上,看到了他的白玉方糕.提着一袋子回到家,他迫不及待地剥开精美而啰嗦的包装纸,塞了一块进嘴里,却几乎吐了出来.
这还是他熟悉的白玉方糕吗?他嘴里的这糕点,红豆馅小而甜腻,粳米皮厚而粗糙,只有那被机器压过的图案,精致而美丽.
那自小吃惯的口感和雾气中父亲的身影忽然清晰起来,往事一帧帧浮现：父亲是怎样掐着表计算着红豆馅的蒸煮时间,怎样拿着小量杯手腕一抖一抖地向其中颠着白砂糖,怎样向每一格模子里倾注米浆,以及等他的赤诚之心.
而他自己,却因为钱财和 ,染黑了白玉方糕白净方正的外表,染黑了自己也该拥有的、如红豆般火热的赤诚之心.
第二天天不亮,小巷中又响起了老金留下的闹铃声.一个瘦弱的身影,一如当年那苍老的身影,游移于腾腾的蒸汽之中,那蒸汽里,有久久留醇的清新香味.
老店门口的“金氐记”牌匾刷饰一新、清亮映阳.此外,门旁多了一幅对子,上书：
红豆为馅,赤诚之心.
外形方正,真诚不欺！
作者简介：苍穹,女,1999年出生,曾就读于哈尔滨师范附属小学、哈工大附属中学,现为 民族大学附属中学高三年级学生.习作曾作为范文在海淀区点评推广.
（责任编辑 薛雨）
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