原创《西藏月王红啤:青藏高原上的一抹红》：本论文可用于王红论文范文参考下载，王红相关论文写作参考研究。
中国啤酒市场早已呈现大时代的繁华景象：一方面是国内外品牌的鳞次崛起、消费者的买方狂欢,另一方面却意味着已被瓜分殆尽的市场、低至红线的利润.这时想要分一杯羹?
作为一个意外的闯入者,西藏月王红啤有着天然的起步优势——一种全新的啤酒品类.而异军突起之后,持续增长的西藏月王红啤已然为中国啤酒打开了新的“养生时代”.
意外的“高原红”
“贵阳的月王红啤已经卖完,进驻重庆超市的红啤在两天内售罄.”
“北京前门大栅栏步行街的月王红啤体验馆正在装修建设,已与高尔夫联盟、量贩KTV连锁店战略合作,马上要准备红啤入驻！”
等
来自市场部愈渐频繁的反馈,终于让西藏月王生物的管理层下定决心要大批量生产自己的新产品——西藏月王红啤了.这家以开发西藏特色生物资源为主业的国家级高新技术企业,现在却要在巨头林立的啤酒业抢食,不得不步步为营.
西藏月王生物技术有限公司很难让人联想到啤酒.
其是西藏的第一批科技孵化企业,在西藏拉萨和四川成都均设有实验室和工厂,从事的是高原生物发酵、生物医药、藏药古方保健食品、原生态食饮品等领域的产品研发和营销,开创的“青稞红曲”、“虫草酵素”等专利产品还获得了拉萨市的“科技进步一等奖”、中华全国工商联合会的“科技进步奖”和“国家火炬计划产业化示范项目”等认可.
由于采取技术驱动创新发展且成果显著,西藏月王生物获国家发改委批准成立了“青藏高原微生物国家地方联合工程研究中心”,成为高原微生物领域的一面旗帜.
而得益于此,其开发的产品系列皆是以藏医药理念为主的、科技含量非常高的生态健康产品,如月王红胶囊和养生茶系列产品等.
而啤酒?与藏医药、生态健康理念似乎格格不入,但实验室偏偏带来了意外之礼.“在深度开发‘青稞红曲’时,意外地把这种专利产品和青稞麦芽融合,又使用德国的全麦芽啤酒工艺和青稞酒的工艺,‘发明’了一款新啤酒.”
西藏月王生物的科研团队把这种新啤酒送给科研圈子和企业界的朋友们“喝着玩”,谁知道,独特又醇厚的口感让这种啤酒一下子流传开来,竟有人找上门来要求购买.
技术驱动型企业的严谨给西藏月王生物踩了刹车,管理层没有忙着冲市场,而是邀请技术专家完善工艺和口感之后,才小批量地生产了5万箱作“公测”.
之夜,也是啤酒争锋之夜,是最家佳“公测”时间.而作为中国人均消费量最大的啤酒市场之一,西藏的球迷们可谓“酒经考验”,当然是最好的“公测”地点.第一晚,在拉萨市天海路、德吉北路的一些酒吧,球迷们突然尝到了一种新啤酒,带着青稞酒的清香,却又有着浓郁的德国啤酒风味,而颜色却是一种独特的“高原红”.
“第二天,这些酒吧都打电话来告知试营的啤酒已卖光,要求加订.”而来自各线市场的反馈更源源不断地汇聚到西藏月王生物,5万箱红啤在3个月内便告售罄.
初试身手便全线飘红,西藏月王红啤究竟是凭什么在已臻饱和的中国啤酒市场打开了一扇窗?
“养生”西藏味道
纵观中国啤酒市场,大排档、火锅店卖的是便宜的“畅饮款”,再上“档次”一点就是KTV和酒吧的“助兴款”,近年来,来自国外的“精酿款”也开始在小众人群里流行等虽然品牌多得令人眼花缭乱,但中国的消费者其实并没有多少选择：畅饮和助兴的大众款口感千篇一律的“淡”,而一牵扯到小众的精酿款就离不开欧洲背景和文化的解读——就没有一款纯中国式特色啤酒吗?
这正是西藏月王红啤突入市场的先天优势所在,“高原红”并不仅仅是指颜色.
首先,这是指独属于高原的健康.从成分上来看,西藏月王红啤最重要的原料是青稞,其药用及营养价值已不用赘述,而西藏月王生物的工厂坐落于拉萨国家经济开发区,原料全从当地收购,“西藏人民从不杀生,种植青稞绝不用农药.”这种原生态别处难寻.
而最独特的成分是青稞红曲,这是西藏月王生物研发的一种以青稞为原料引入红曲霉菌,高原发酵生产的专利产品.它具有降血脂、降血压、改善肥胖等功能价值.
这些原料经科技力量整合,使得西藏月王红啤有着其他啤酒所不具备的健康元素.
再者,这也是指专属于高原的味道.在发酵前处理上,西藏月王红啤借鉴了一些青稞酒的酿造方式,使红啤带有青稞独特的清香与回甜.
但这些元素与味道,却并没有冲淡其啤酒“本色”——西藏月王红啤采用的是德国的全麦芽技术,完全遵循德国传统的《纯正啤酒法》的要求与工艺进行酿造.其投料比普通啤酒高很多,整体发酵时间比普通啤酒长10天以上,而且不加水进行稀释,它的酒精度数也就偏高,让人不用大腹便便就可感受红啤的健康与.
这么多的新成分新工艺,口感如何保证?这是江南大学与西藏月王生物卓有成效的合作成果,“花了一年多时间,才确定了这种适合有品位并注重健康人群的口感.”
“高原红”、独特的口感、“养生”的健康附加值等“不用海喝豪饮,无须大腹便便”,便可畅醉今宵.“德国创造了黑啤,西藏发明了红啤”——西藏月王红啤远远超越了“精酿啤酒”的要求,开创了中国“养生红啤”的新品类.
不容错过的红啤盛宴
在这个产品英雄时代,西藏月王红啤凭借“啤酒新品类”迅速打开了市场,成为啤酒界不容忽视的一颗新星.但对西藏月王红啤来说,其打造的“啤酒新社交”却并不仅仅是为啤酒商们打开了大门,而是为整个市场提供了一个全新的突破口.
“是来自西藏的好酒,就要用西藏风俗来推广.”西藏月王红啤的体验促销方式只有一种——“请客人喝酒！”
在南航、国航、商界杂志及户外等高端媒体平台,西藏月王红啤开始以“西藏味道”对市场进行宣传俯冲.在广而告之的护航下,西藏月王红啤把北京、上海等一线城市的高尔夫联盟、汽车4S店、商会协会,甚至是EMBA课堂等高端社交场所作为赠饮点,让独特的“高原红”进入这些社交场景.让目标群体“看得见、喝得着”,体验“西藏味道”的独特记忆.
在这种思路的引导下,经销商们也把西藏月王红啤送进了企业聚会、商会/协会活动,甚至是旅游景点,“不需要什么复杂的动作,把红啤倒给客人喝就行了”,“喜欢这种味道的,一定跑不掉.”
用“请喝酒”的方式,西藏月王红啤可以寻找到对啤酒有更高要求的人群,并让他们在特定的社交环境中互相影响、认同,进而形成西藏月王红啤的忠实“粉丝群”.
而“请客人喝酒”竟也影响了经销商,“赠送西藏月王红啤”成了他们的社交新选择.“很多经销商会刻意留一部分红啤,专门用来送礼.”据说有经销商一个月送出了500多箱,公司开业、会见生意伙伴,甚至是亲友的婚宴、寿宴等“‘高原红’也是‘中国红’,相对普通啤酒来说又是高价货.在这些场合既是好兆头,又很有‘范儿’.”
这种“场景式营销”对应着独特的销售渠道,这意味着西藏月王红啤不但可以避开大众啤酒市场里的厮杀,还可以开发更多更有价值的路径.比如商会协会、高尔夫平台上的品牌,或是打造电商平台的“爆款”.
而更有价值的地方在于,这是一款不需要专业啤酒商来运营的啤酒.“我们80%的经销商都不是做啤酒或酒生意的.这是一种大健康、大消费产业的新商机.”
这相当于,西藏月王红啤在中国啤酒市场之外为自己找到了一片“高地”,在一个产品英雄的大时代里开辟了属于自己的“小时代”.
这给未来的中国啤酒市场带来了无限的想象空间,也给整个市场带来了一场不容错过的养生红啤盛宴.
王红论文参考资料：
结论：西藏月王红啤:青藏高原上的一抹红为关于本文可作为相关专业王红论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文王红论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
