原创《语言视角下清朝中期新疆农业生产》：本论文为免费优秀的关于农业生产论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
摘 要：本文从语言学的视角,结合历史史实,对《五体清文鉴》所收录的农业词汇进行了整理分析,认为新疆的农业生产在清朝统一新疆后,经过清政府一系列惠农促农政策和措施的实施,获得了快速的恢复和发展：农业生产专业化程度有了很大增强,农作物品种极大丰富、农作物种植结构日趋合理、蔬菜种植日趋专营化商品化、农业生产技术有了很大提高.
关键词：新疆；农业；《五体清文鉴》
论文受到自治区普通高等学校人文社会科学重点研究基地课题《新疆维吾尔族农具知识的保存传承情况调查研究》（编号：XJEDU010214C04）校博基金课题《从农业词汇看维吾尔族农业文化的演变》（编号：204--61313）资金赞助.
清朝中期是新疆农业获得快速发展的一个重要时期.在政治方面,清政府平定了准格尔部的叛乱,统一了新疆,结束了南北疆“农业和游牧”长期并立的局面.在农业发展方面,清政府积极在新疆屯田垦殖,设置了旗屯、兵屯、民屯、回屯、遣屯等各种形式的屯垦区,并迁移了大量农业人口,兴修水利,大力开发新疆农业.这一时期,北疆形成大片农业区,南疆绿洲农业在历经叛乱之后也有恢复和较大发展.内地农业人口在补充新疆农业发展人力欠缺的同时,也带来了先进的农业生产技术和许多新的农作物品种.这一时期新疆农业发展的总体格局为之后新疆农业的持续性发展奠定了良好的基础.
目前,关于清朝中期新疆农业发展情况的研究成果也有不少,但它们所依据的文献资料大多都是汉文的,鲜少有从民族语言文献中获取信息和资料的.因此,以往的研究不可避免地存在某种程度的不足.成书于清乾隆五十五年（1790）的《五体清文鉴》是一部研究18世纪清朝新疆政治、经济、文化、语言的重要文献资料.“这部书内容丰富,也有使用价值,特别是维吾尔文部分更为珍贵,是我国各民族共同的文化遗产.”[1]《五体清文鉴》是一部满、藏、蒙、维、汉五种文字对照的语义分类词典,共收录18000多个词条.这18000多个词条按照上下位语义关系和平行语义关系被有系统地排列在不同的部目、类目和则目中.《五体清文鉴》所收录的农业词汇主要分布在地部、产业部、食物部、牲畜部.此外,在器皿部、草部、虫部、车轿部等也有一些农业词语.较之于其他的察合台语文献,《五体清文鉴》收录的农业词条是最多的,也是最全面的,其中典型的农业词汇就有385个之多.它是对前期回鹘语农业词汇的继承、发展和丰富,同时也对后来的现代维吾尔语农业词汇产生了重要影响.本文从语言学视角,结合历史史实,试图从这些农业词汇中挖掘出所蕴含的农业生产信息,以期为这一时期的新疆农业研究做一些查漏补缺的工作.
1 在农具方面
农业的发展首先要看农业生产工具的使用.
清朝中期新疆翻耕土地的主要工具是耕犁（boqursi）.它主要由犁身（boqursini? boji）、犁横木（k??kin）、犁挽钩（bojunturuq）、犁镜（qolaq）、犁铧（ti?）等部分构成,除犁铧为铁制外,其余部件都是木制的.其中,犁镜的引入使用大大提高了耕犁破土开沟、碎土松土垅作亩、灭杂草的效率.在播种方面引进青箱（装种子的箱子,uru? qolaq）和耧斗（t??n?k）.青箱和耧车的使用既节约了种子,又有利于农作物的生长和田间管理.从《回疆志·耕种》：“播种时无耩无耧,惟凭手撒”记载中,我们可知耧车在维吾尔族贫苦农民中的使用并不普遍.破碎土垡、松土、除草、平地、覆土的农具有坎土曼（k?tm?n）、关东锄（?ɡiri k?tm?n）、耙（tarqu）、耙子（tarmaq）.坎土曼是新疆农业生产中仅次于耕犁的重要农具,有“万能工具”之称,“形似铁?,其头甚圆,以枣木为直柄”[2],不仅可以用于翻地、挖土、开沟,还可以松土、除草、引水灌田等.播完种子后,会用耱耙（s?r?m）覆土、碎土、平地、镇压,以起到保墒的作用.
镰刀（or?aq）是收割麦子、水稻的主要农具,“形如曲刀,钝钢为之,头柄皆铁”[3].收割之后,使用的打场工具有连枷（toqmaq）、连枷齿（toqmaqni? ti?i）、碌碡（tuluq ta?）.这些打场工具的使用改变了以“牲畜踩踏”为主的传统打场方式,减轻了畜力人力,提高了打场的效率和质量.这一时期的扬场工具比较多,有锨（kyr?k）、木锨（kyrd??k）、木叉（ajri）、簸箕（kyrd??k syb?t）、筛罗（?lɡ?k）、粗筛子（?tk?rm?）、细筛子（??lbir）、扇车（tom ?lɡ?k）、笤帚（sypyrɡ?）等.扇车的引入使得农民可以无须依靠自然风力进行扬场作业.簸箕、筛罗、粗筛子、细筛子等工具在语言上的细化也反映了人们对扬场精细化的重视.扬场结束后,维吾尔族农民将粮食用袋子（qap）、长袋子（ta?ar）装好,用车（araba）运回家,储存在粮仓（sa?han?）或窖（oru）里.
这一时期,新疆加工粮食的工具也比较多,有拐磨子（jal?ut?aq）、磨（tyɡyrm?n）、水磨（sy jal?ut?aq）、大水磨（sy tyɡyrm?n）、碾子（tuluq ?? tuluqni? astin ta?）、曹碾台（tyɡyrm?nni? astin ta?）、杵臼（soqa）、碓（tom soqa）、石铁臼子（hawant?a）、石碓嘴（t?anaq）、碓窝（o?ur）、登碓扶手（asqu）、夹碓木攥（tytyn）、碾杆木（t?yryk I? ??> ?? ù粮食深加工的重视及其粮食加工水平的提高.
畜力是运输、交通、犁地工具得以发挥作用的重要牵引工具.新疆农业生产中使用的役畜有牛（kala）、马（at）、驴（???k）、骡子（q?t?ir）、骆驼（t?ɡ?）等,其中牛是最重要的役畜.这一时期的察合台语对牛的划分比较细,如：uj（耕牛）、?kyz（骟牛）、buqa（牤牛）、si?ir（公牛）、in?k（乳牛）等.耕牛在语言中的单独指称反映了它在维吾尔族农业生产中所占的特殊地位,它不再是获取乳酪、皮革、肉食的來源,而是主要用于农业生产.
农业生产论文参考资料：
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