原创《皖南地区莲藕高产高效栽培技术》：该文是关于莲藕论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
摘 要：鲜嫩的莲藕以其质脆、爽口、无公害而倍受消费者欢迎.《本草纲目》认为莲藕能镇静安神,降压止血；莲子能健脾止泻、益肾固精.莲藕具有营养丰富,风味独特,纯天然无公害等特点,因而越来越受到广大消费者的青睐,具有广阔的发展前景.
关键词：莲藕 莲子
鲜嫩的莲藕以其质脆、爽口、无公害而倍受消费者欢迎.《本草纲目》认为莲藕能镇静安神,降压止血；莲子能健脾止泻、益肾固精.莲藕具有营养丰富,风味独特,纯天然无公害等特点,因而越来越受到广大消费者的青睐,具有广阔的发展前景.
一、藕田的选择及整地
莲藕的生命力极强,可利用水塘、沟渠、洼地、稻田栽植.土壤以含有机质丰富的粘壤土为好.藕田在栽种前应先耕翻,并筑固田埂,施足有机肥.一般每公顷施肥40000-45000kg,或厩肥、绿肥75000kg以上.多施有机肥可明显提高莲藕产量和品质.
二、选用良种
根据地块、土壤、水深、茬口等,选择分枝多、抗逆性强,品质好的品种.一般洼地、稻田适宜浅水藕栽培.应选择完整、无破损的具有二节以上、子藕着生于同一侧、芽壮、无病虫害、后把粗短,并具有本品种特征的藕作种.种藕大,生长发育旺盛,有利于早熟、丰产.
三、栽种
皖南山区栽种期,一般在清明到谷雨期间.种藕一般于临栽前挖起,随挖随栽,不易在空气中存放过久,以防叶芽失水干枯.如需从外地较长距离引种,种藕必须带泥,储运时堆高不宜超过1m,堆底和堆顶铺盖洁净的稻草,并用喷壶浇水,保持湿润.运到后必须迅速栽下田.栽种密度与用种量因土壤肥力、品种、藕种大小及采收期而不同.一般田藕比塘藕要密,早熟品种比晚熟品种要密,早收品种比晚收品种要密.为求提早上市,多采用较高的种植密度一般每公顷15000支左右,即行距1.2m,穴居1.0m,每穴栽种藕2支.晚熟品种单株所生的立叶和分枝较多,营养面积较大,种植密度较低,一般行距2.0-2.5m,穴居1.0m,每公顷3000kg-4500kg.稻田、洼地栽藕时,先将藕种按规定的株行距排在田面上,要求在四周距田埂1.0m处设边行,藕头一律向内,以免后期生长莲鞭生长伸出田埂外.田内藕头朝一个方向排列,也可几行相对排列,当相对排列时,应放大行距,这样可以使莲鞭在田间规则分布避免拥挤,种藕一般实行卧栽,即在栽植穴上按规定的朝向将种藕的顶芽向下斜插入土,深度8-10cm,,后把节梢向上翘,露出水面,使种藕与地面成20-25度角,这样有利与提高种藕和土壤温度,促进萌芽.
四、水层管理
稻田、洼地管水应掌握由浅到深,再由深到浅的原则.栽种前排干田水,栽种后加水深3-5cm,以提高水温,促进发芽；未长出浮叶前保持水深5-10cm,以后随着气温的升高,植株生长旺盛,水深增到30-60cm；结藕时水位应降至10-15cm,以促进藕的成熟整个生长期,都要保持水位涨落和缓,不能猛涨暴落和时旱时涝.
五、追肥
莲藕需肥量大,除施足基肥外,生长期还应分期施追肥.一般在田间长出少数立叶时,追施发棵肥,每公顷施入腐熟粪肥15000kg-25000kg或尿素150kg-225kg,以促进分枝和出叶.到田间荷叶基本封行时,重施第二次追肥,一般每公顷施尿素300kg,加过磷酸钙225kg,缺钾土壤还应步施硫酸钾225kg-300kg,全田撒施.第三次追肥在终止叶出现时,这是结藕开始,称为催藕肥.每公顷施粪肥22500kg-30000kg,加过磷酸钙225kg.施肥应选择晴朗无风天气,清晨露水干后进行,以防化肥沾留叶上灼伤叶片.每次追肥应排干田水,以便肥料吸入土中,施肥后第二天恢复到原来水层.
六、中耕除草
莲藕种植以后到荷叶封行前,要进行2-3次中耕除草.除草时应先排浅田水,再进行除草松土.可结合追肥进行除草,摘叶转藕梢等田间管理.将除去的浮叶和杂草随即埋入泥中,作为肥料.除草时在田间走动脚步要轻,尽量避开地下茎,以免才伤地下茎.旺盛生长期尽量不要下田,以免踩伤藕身,折断荷叶,引起腐烂.
七、转藕头
在莲藕旺盛生长期,莲鞭生长迅速,两侧产生分枝,作扇形状向前伸展 ,为防止藕梢穿越田埂,在田外结藕,每隔一周将近田岸的藕梢向田内调转.掉头时双手托起藕梢埋入土中,以防折断.转藕头时,还应注意莲鞭生长的稀密情况,尽量将过密的莲鞭顶芽调整向稀的方向,以使莲鞭分布均匀,提高产量.
八、病虫害防治
主要病害有枯萎病、腐败病、叶斑病和僵藕等.这些病害对莲藕的产量很大.莲藕腐败病,系土壤中的镰刀菌引起.在莲藕产地均有发生,主要危害地下茎,然后危害叶片.严重时地下茎腐烂,引起地上部随之枯死.病菌通过种藕和土壤传播,故莲藕忌连作.防治除采用无病种藕外,栽种前每公顷撒施50%的多菌灵或速克灵30kg后翻耕.僵藕症状表现为藕僵硬瘦小,顶端扭曲、畸形,产量、品质大幅度下降,多年连作田一年比一年发生严重.莲藕虫害主要有蚜虫、食根虫.食根虫俗称地蛆或水蛆,潜入泥土中,危害地下茎和藕身节附近的部位,影响产量和品质.栽植前每公顷用50%西维因可湿性粉剂22.5-30kg,拌细土均匀撒入田中耕翻防治.
九、采收
当终止叶叶背呈现微红色,最早开放的荷花形成的莲蓬向一侧弯曲时,标志着地下新藕已形成.这时植株多数叶片还是青绿色.采收前4-5天将荷叶摘去,使地下部分停止呼吸,促使藕身附着的锈斑还原,藕皮脱绣容易洗去,以增进藕的品质.当多数荷叶青绿色时,可挖去嫩藕；当全部叶片枯黄时,挖去老藕.老藕可以陆续挖到笠年萌芽前.采收嫩藕时可根据后把叶和种植叶的走向来确定地下藕的位置.当荷叶全部干枯时,一般立叶都发脆,二终止叶叶柄仍然保持柔韧,据此仍可判断地下藕的位置.采收时根据这些标志,用工具将藕采出.
十、留种
留种田应选择生长良好、符合本品种特性的田块,每公顷留种可供75-90h㎡用种量.种藕必须留田越冬,到春季临栽植前随采、随选、随栽.当冬季气温下降到-5℃以下时,冬季留种田必须保持5-10cm浅水,以防种藕受冻.
作者简介：
杨选英 （1966.12.-）,女,汉族,职称：农艺师.工作单位：安徽省宁国市菜篮子工作办公室.
（作者单位：安徽省宁国市菜篮子工作办公室
安徽宣城市 242300）
莲藕论文参考资料：
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