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美国科研人员最近的一项研究结果显示,普通的食用醋是一种能杀灭结核杆菌的消毒剂,而且没有任何副作用.

通常情况下,人们使用含氯的漂白剂进行消毒.但这种消毒剂不仅有毒,而且还具有腐蚀性,更重要的是它还能使细菌产生耐药性.余氯会较长时间存在于物体或水中,影响人体健康.实验表明,在6%的醋酸溶液中,结核杆菌30分钟就能被杀灭,而6%的醋酸浓度仅比普通食用醋的浓度稍微高一点.在实验中,10%的醋酸溶液30分钟几乎可以杀灭所有细菌.

研究人员称,醋作为饮食调味品已有数千年的历史了.希望有关方面对此进行深入研究,开发出一种价廉安全的广谱消毒剂.

（杨光平编译）

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