原创《葵和葵花叶提取物体外抗氧化性初步》：本论文主要论述了氧化性论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
【摘 要】为了研究 葵和葵花叶提取物的抗氧化性,本实验采用了DPPH·法来测定 葵提取物、葵花叶提取物以及抗坏血酸对二苯代苦味肼基自由基（DPPH·）的清除效果并进行对比,结果显示,此三种物质均能够清除DPPH·,都具有良好的抗氧化活性.在一定范围内,其浓度和清除率之间存在着良好的线性关系,其50%抑制浓度IC50分别是0.55mg/ml、0.81mg/ml、5.1x10-2mg/ml,抗氧化能力：抗坏血酸> 葵提取物>葵花叶提取物.
【Abstract】In order to study the antioxidant activity of extracts of sunflower and sunflower leaves, this experiment used the DPPH· method to determine the scavenging effect of the extracts of sunflower, and the extracts of the leaves of sunflower and ascorbic acid on two benzoic acid radical radical （DPPH·）. The results showed that all the three substances could remove DPPH· and had good antioxidant activity. In a certain range, there is a good linear relationship between the concentration and the clearance rate. The 50% inhibition concentration of IC50 was 0.55mg/ml, 0.81mg/ml and 5.1x10-2mg/ml. Antioxidant capacity： ascorbic acid > the extract of golden sunflower > the extract of sunflower leaves.
【关键词】 葵；葵花叶；DPPH；抗氧化性
【Keywords】sunflower； sunflower leaf； DPPH； antioxidant activity
【中图分类号】R284.1 【文献标志码】A 【文章编号】1673-1069（2017）08-0189-02
1 引言
葵（Aurea?HELIANTHUS）,又名菜芙蓉,也称野芙蓉. 葵具有良好的清热解毒、镇痛消炎、降血脂、免疫调节、抑制肿瘤细胞、抗氧化、抗衰老等作用,具备很强的药用价值.结合近年来的报道文献可以发现, 葵中黄酮类化合物是主要的生物活性物质,危晴等[1]采用紫外分光光度法对 葵籽中的总黄酮含量进行测定,结果显示,其总黄酮获得率为2.08%.兰蓉等[2]分别采用超声提取法、索氏提取法和有机溶剂回流法三种方法在 葵的干花中进行总黄酮的提取,并且使用HPLC（高效液相色谱法）检测了这三种方法提取所得的总黄酮含量,由检测结果可知,有机溶剂回流法提取效果最佳,其总黄酮获得率为3.97%.
2 实验目的
本实验使用的葵花叶提取物是来自于向日葵的葵花叶提取物,向日葵是菊科向日葵属的一年生草本植物,向日葵的叶分为真叶和子叶.茎下部分叶片在开花前制造养分,主要供给根部生长,到开花时其功能基本结束.中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成,葵花叶中含有多糖及多种微量元素,营养丰富,利用价值很高.[3]
维生素C,英文名：Vitamin C,又称：L-抗坏血酸,是多数生物的必需营养素.抗坏血酸在多数生物体内可以借助新陈代谢制造而来,人类例外.在生物体内,抗坏血酸是一种抗氧化剂,其作用是保护机体免于自由基的伤害.
3 实验过程
DPPH·是一种很稳定的氮中心的自由基,由于DPPH自由基在以300～400之间为中心处具有强烈的吸收,因此其溶液呈深紫色,并且在被中和之后变为浅 或无色.利用这一特性,通过记录DPPH在波长为517nm处吸光度值的变化即可判断其含量变化,从而对反应进行定量分析.[4-6]
葵提取物、葵花叶提取物和抗坏血酸都具有良好的抗氧化作用,本实验使用DPPH·法分别测定 葵提取物、葵花叶提取物以及抗坏血酸对DPPH·自由基清除作用的强弱并进行比较,从而进一步对比这三种物质的抗氧化性能.
①實验材料
葵花,来自延吉郊区；葵花叶,采自龙井郊区.
②实验仪器
紫外分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）,电子分析天平（上海精天电子仪器有限公司）.
③实验试剂
无水乙醇；DPPH·
④实验方法
DPPH·标准溶液：配制成6.5x10-4mol/L的储液,存放于冰箱中备用,使用时用无水乙醇稀释成6.5x10-5mol/L的DPPH·溶液.
葵提取液：配制成浓度为1mg/ml溶液备用.
葵花叶提取液：配制成20mg/ml的溶液,摇匀,静置.使用时,吸取上清液1ml,加入9ml蒸馏水稀释为2mg/ml的溶液.
抗坏血酸溶液：配制成500μg/ml抗坏血酸溶液备用,用时稀释成100μg/ml.
⑤抗氧化作用的测定[7]
第一,取6支小试管,编号1-6,分别加入5μl、10μl、20μl、50μl、100μl、0μl 浓度为1mg/ml的 葵提取物溶液（或分别加入12.5μl、25μl、50μl、75μl、100μl浓度为100μg/ml抗坏血酸溶液：或分别加入25μl、50μl、100μl、150μl、200μl、0μl浓度为2mg/ml的葵花叶提取物溶液）,再蒸馏水补足至100μl,向6支试管中分别加入990μl 6.5x10-5mol/L DPPH·溶液,震荡混匀,30min后测定波长为517nm处的吸光值A,其中,试管6为不含提取物溶液的对照组.
氧化性论文参考资料：
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