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本刊讯 （记者 王雨轩报道）经过近两个小时的山路跋涉,我们来到了这个隐匿在重山中的小镇——福建省漳平永福镇,这里属于典型的高山盆地,平均海拔超过800米,因为山地气候和台湾著名茶叶产区阿里山相近,被誉为“大陆阿里山”.这种得天独厚的地理气候,吸引了大批台湾茶农前来种茶制茶.永福镇,也因此成为台商个体在大陆投资最密集的乡镇.
永福不仅是大陆地区最大的台湾软枝乌龙茶生产基地,同时也是“中国樱花圣地”.自2000年起,台湾茶农们在开发茶园时,为改善茶园生态,保持水土,便开始套种樱花,至今已有台湾绯寒樱、吉野樱、牡丹樱等42个品种近10万株樱花树.
早年的“无心插樱”造就了今时的樱花茶园.万亩茶园,樱花烂漫,茶香萦绕,宛如世外桃源.
茶园里浇灌豆浆是永福高山茶的另一特色,浇灌的豆浆是由新鲜黄豆添加生物益菌、红糖等发酵制成,稀释后通过喷灌设施接引到茶山各处,再由人工浇灌茶树根部,一年浇灌近十次.
有益生物菌能促进茶叶根部营养物质的吸收,喝过“豆浆”的茶树,生长健壮,叶片肥厚,采摘周期延长,由此制作的茶叶滋味、香气更胜一筹.
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