原创《羊肚菌人工栽培技术获专利全球市场获益》：本论文主要论述了羊肚菌论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
2015年3月,法国客人来绵阳考察商议羊肚菌合作项目,左一为该技术发明人朱斗锡,中间为法国农业科学院菲利普教授,右一为法国羊肚菌公司总裁克里斯托弗.
因为在当地成功推广羊肚菌人工栽培技术,四川绵阳市食用菌研究所所长朱斗锡获得法国颁发科技进步特等奖,他也成为首个获得该奖项的中国人.
羊肚菌是一种堪比松茸的珍稀食用菌,2011年在法国的零售价已达到每公斤5000元.据法国羊肚菌公司总裁克里斯托弗介绍,该公司早已有了开发羊肚菌饮料、保健品,甚至香水的计划,但因为全球只有巴基斯坦、土耳其、中国等几个野生羊肚菌产地,该计划只能搁置.
2012年,来自绵阳的人工栽培技术传到法国,为羊肚菌产业化提供了可能,开启了这场美味的“奇幻漂流”.
法国企业服了：跑遍全球,核心技术只有这里有
“法国人很喜欢吃羊肚菌,做汤、吃面包都想要放点羊肚菌.如果没有我们的技术,这些产品的产量就上不去.”朱斗锡一口气捧出好几款羊肚菌产品,有面包酱、浓汤粉,这些产品都来自法国.
在食用菌领域,羊肚菌的价格仅次于冬虫夏草和白松露,“一方面是因为其口感和营养价值较高,是许多经典菜肴的关键材料,另一方面则是产量稀少,以往只有采摘野生羊肚菌一个来源.”目前,中国已是世界上野生羊肚菌的主要产地之一,每年产量约为10吨,而全球需求量在10万吨以上.因为稀少,至今一些法国家庭还保持着一个习惯：即使是清洗羊肚菌的水也舍不得倒掉,而是要用来制作浓汤.
为了提高羊肚菌产量,在过去的100多年里,法国羊肚菌公司一直在寻找新的产地或革命性的技术,但收效甚微.2009年,当得知四川省绵阳市食用菌研究所开发出了人工栽培技术后,法国羊肚菌公司总裁克里斯托弗辗转来到绵阳.在赶往试验田的路上,克里斯托弗一直很担心,甚至怀疑是将野生羊肚菌移植过来的.“在全世界寻找技术的过程中,经历过太多次失望了.”克里斯托弗说.
对克里斯托弗的担心,朱斗锡能够理解.不仅仅是欧洲人失败了,在1998到2008年期间,中国也涌现出数百家专门的研发机构,但如今绝大多数已放弃相关研究.“主要原因是技术很难,羊肚菌的种植方法和其他食用菌差异很大,很多地方甚至是截然相反.”
看到连绵50亩试验田时,克里斯托弗终于放心了：野生羊肚菌非常稀少,全四川估计也采不到这么多.
经过一番协商,2010年,克里斯托弗出资380万元,购买了相关专利技术,并于2012年在法国索格市启动了一块15亩的试验田,试种取得成功,羊肚菌在法国的产业化终于提上日程.
四川种植户富了：全球70%产能在四川,每亩收入超万元
根据克里斯托弗的设想,除传统的产品外,该公司还将生产羊肚菌保健品、香水等新产品,仅15亩种植面积显然不能满足.为此,克里斯托弗将目光投向中国.
因为羊肚菌喜欢低温环境,适合在山区栽培,自2012年正式推广羊肚菌人工栽培技术起,四川就成为世界人工栽培羊肚菌的主要基地：全世界约有1万亩,其中7000多亩分布在四川.因为羊肚菌出口价格较高,每逢春节前后采收季节,来自各地的出口商云集四川,争相收购羊肚菌,经过筛选、烘干后,再出口到欧美各国.
种羊肚菌有多赚钱?
绵阳市涪城区河边镇海峰村村民刘学文栽种的10多亩羊肚菌.“种这个,每年收入超过20多万元.羊肚菌超过20度就不会出菇,而且需要湿度保持在80%-90%范围内.技术已基本成熟,每亩投入5000-8000元,产出能达到2万元.”刘学文说.所以他一开始是在小麦田里种植羊肚菌,后来承包林地,开始林下种植羊肚菌.
在刘学文带动下,周边几户也开始栽种羊肚菌.“明年很可能要达到3万亩,而按照每亩10公斤羊肚菌干货的产出计算,全国产量可达到300吨,几乎是过去的100倍.”朱斗锡说.
大量人工栽培后,羊肚菌会不会从高端食用菌的“神坛”上走下来,因跌价对农户造成损失?朱斗锡认为,价格降了,但市场扩大了.
朱斗锡估算,羊肚菌可以达到银耳或香菇的产业规模,目前后者年产值达到3000亿元.“因为银耳香菇主要在亚洲市场销售,而羊肚菌在世界各地都普遍受到欢迎,前景更加美好.”朱斗锡说.
羊肚菌论文参考资料：
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