原创《山西省谷子产业现状前景展望》：本论文主要论述了谷子论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
摘 要 本文从山西省谷子种植区划和分布、栽培管理和加工水平等方面出发分析了谷子产业发展现状,并对其发展前景进行展望,以期为促进山西省谷子产业发展以及谷子产业转型升级提供参考.
关键词 谷子产业；发展现状；发展前景；山西省
中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）20-0267-02
中国是谷子种植的发源地,距今已有8 700年以上的栽培历史,种植面积占世界谷子总种植面积的 80%.山西省具有天然山区丘陵地形而且干旱贫瘠土地较多,旱地面积占全省总耕地面积的75%以上,非常适合谷物种植,是仅次于河北的第二大谷子种植省份.谷子是山西省农业供给侧结构改革、调整种植产业结构、大力发展优势杂粮的重点作物之一.
近年来,由于玉米市场行情持续走高,玉米种植面积一度处于高位,受市场调控影响,杂粮作物在山西呈现良好发展势头,谷子具有耐干旱耐贫瘠特性,成为山西杂粮种植业发展的首选.小米市场售价较高,小米稀饭是山西百姓早晚餐必不可少的一道美味佳肴,在太行和吕梁老区,至今仍然保留着吃小米粥的传统习俗,地方消费是支撑着谷子产业发展壮大的强大内生动力.在革命战争年代,小米为我国解放事业做出了巨大贡献,在全面建成小康社会的今天,小米继续发挥着不可低估的作用.
传统谷子种植是耧播,谷子间苗费工费时,劳动成本相对较高,这已经成为制约谷子产业大力发展的瓶颈.为了*这一难题,科研人员和谷子种植户经过多年不懈努力、勇敢尝试和积极探索.目前,谷子精播机械已经问世,大力发展谷子种植产业和山西种植产业转型升级,打通“最后一公里”的壁垒.在山西,谷子比较优势明显,小谷子发展成大产业有望成为山西百姓全面建成小康社会的有效途径.
1 谷子产业发展现状
山西位于黄土高原东部,属温带大陆性气候,干旱半干旱丘陵地区居多,土地贫瘠,春季干旱少雨,利于谷子蹲苗,夏季降雨集中,利于谷物生长,秋季温差较大,利于谷物灌浆.山西典型的山区气候特点非常适宜谷子生产,具有发展谷子种植得天独厚的自然条件,谷子是国家种植结构调整大力发展杂粮作物的主要作物之一,也是山西杂粮发展战略中列为重点发展的优势杂粮作物,谷子种植面积位居杂粮之首.
1.1 谷子种植区划和分布
山西天然的山地气候特点,成为中西部地区杂粮发展优势省份,杂粮生产为山西农业提质增效、转型发展注入了强大动力,杂粮加工更为山西农业补短板、延长产业链,实现增收迈出坚实步伐.山西种植谷子历史悠久,从南到北均可种植,分为春播早熟区、春播中晚熟区和夏播区3个生态类型区,是我国谷子种植面积第二大地区,春谷面积最大产区.多年来,在不同生态区分布种植不同的品种,这些品种均产量高、品质好、综合农艺性状优良,已经成为该地区主栽的地方优良品种.朔州大同地区有东方亮,晋中吕梁地区有汾州香,晋东南地区有沁州黃,形成了以广灵、汾阳和沁县为中心县辐射全省的种植格局,各地纷纷依托品牌优势进行小米深加工,产品远销全国各地,为农业增产、农民增收开辟出一条产业化的发展道路[1].
1.2 栽培管理
传统上,谷子种植是耧播,间苗费工费时,管理比较粗放,平均用工60～90个/hm2；相比之下,玉米省工省时,尤其是在前几年玉米售价较高的市场冲击下,谷子面积逐年萎缩.近几年,玉米售价骤降,谷子市场行情转好,受市场调节影响,谷子种植出现可喜发展势头.但是,谷子种植用工成本较高,再加上劳动力紧缺,严重制约了谷子种植产业的快速发展.针对这一情形,农机研究单位研制出来的谷子播种机械应用到生产当中,经过改进试播,已经在生产当中发挥很好的效果,今后在不断地改进过程中完全实现精量播种,推动谷子种植规模化发展.此外,渗水地膜的大力推广,达到保墒提温作用,实现干旱贫瘠地区谷子产量的大幅提升,调动谷子种植区农民的种植热情,扩大杂粮区谷子种植面积.谷子收获期机械化水平还比较低,基本上是人工收获打收,机收目前还处于探索阶段.尽管已经有收获机问世,但收获效果不佳,仍然需要加大科研试验力度,尽快研制出性能稳定、操作方便的收获机械服务于生产实践[2].
1.3 加工水平
谷子加工目前基本上仍然停留在初级加工水平,科技含量不高、产品单一,加工产品主要是小米,小米市场也集中在具有早晚饮食稀饭习惯的华北和东北地区,南方市场基本处于真空地带.各地小米加工企业数量众多、小而分散,加工产品质量参差不齐,长期处于混乱状态,市场规范有待加强.有些企业和科研单位尝试小米深加工研究,如米醋、米酒、米糊、锅巴等,但产品档次不高、品牌优势不强、市场占有率很小,今后必须加大产品开发力度,推出精品、高端产品,创立名优品牌,体现地方特色,深度挖掘市场潜力,充分增加小米附加值,促进谷子产业链延长,实现产值提升[3-4].
2 发展前景展望
山西是“杂粮王国”,是我国杂粮主要生产基地,特别是在种植结构调整的今天,山西立足自身天然的自然资源,充分发挥比较优势,大力发展杂粮生产,将种植区位优势转化为经济优势,转变过去相当长时间依赖煤业发展带动经济发展的传统思路,杂粮生产为山西农业产业发展、富民强省和保障供给做出巨大贡献.
2.1 加强农机农艺配套发展
在种植结构调整和供给侧改革的大背景下,山西把发展重点转到打造杂粮王国的轨道上来,特别是山西特有的山地丘陵自然条件,对于发展谷物种植更有着得天独厚的条件.谷子种植费工费时导致谷子产业发展缓慢,设法加快谷子产业进入发展快车道,减少种谷用工投入,通过精量穴播机的推广使用基本解决了种植户的费工费时的困境.近几年,精量穴播机在各地投入生产,种植效率是耧播的数十倍,种植效果基本满意,但也存在一些问题,如性能不稳定,还需在生产过程当中进一步改进完善,真正实现精量,不再出现缺苗断垄现象.谷子收割机亟须配套,尽管有收获机问世,但尚未真正应用到生产实践当中,目前仍然停留在试验阶段,还需要农机科研人员继续努力,力争在最短时间为山地丘陵区老百姓研制出一款收获机械,以解决收获难问题,推动山西谷子种植提档升级,开创新局面[5].
谷子论文参考资料：
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