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3月9日晚上10点多钟,记者的电话在睡梦中响起.朦胧着接起电话,听到的是老王兴奋的声音,“文亮,有个克拉玛依的人要加盟我们咏春排骨米饭,他一直在《现代营销.创富信息版》上关注着我们等”
咏春排骨米饭名气好
新疆克拉玛依也有人关注
老王告诉记者,克拉玛依的咨询人姓李,经过交流后他已经习惯叫他“老李”.老李给老王打电话的时候已经是青岛的晚上,人们正在喝酒或早睡的时间.两地有着一定的时差,即使这边已经有人提前入睡,那边却只是傍晚6点.
时差并没有影响老王和老李的交流.老李告诉老王,在去年他就开始关注咏春排骨米饭,并考虑关于加盟的事.他不仅在每一期杂志上关注咏春排骨米饭的情况,还在当地进行了实地考察,想确定在当地开咏春排骨米饭点是否能有市场.
老王说：“去年11月份的时候老李就给我打过电话,那时候就听他说一直在咱么杂志上关注了咏春排骨米饭,想了解了解,但是真没想到他能这么快决定下来.昨天晚上9点给我打的电话,现在人已经在路上了.”
“那他看好了咱们咏春排骨米饭的哪一点呢?”记者问.
老王回答说：“他主要看好咏春排骨米饭不用雇厨师,自己就能做.而且看到杂志上的报道,咏春排骨米饭品质好啊！还有名气.你想,克拉玛依的都在关注,能做这么好的排骨米饭能有几家?”
对于老王的话,记者是必须表示认可的.因为在年前单位同事与领导的交流中,连自己的领导都表示过想要加盟的意思.
老婆小舅子一起考察
现场决定加盟学技术
3月9号的晚上老王并不平静,他的心里装满了喜悦.这不仅是因为克拉玛依老李打来电话决定加盟.老李的电话只是让老王幸福得不想睡觉,但接下来的另一个电话则让他幸福得想睡觉也睡不着了.
半夜十二点,还在幸福之中陶醉的老王感到无心睡眠.他以前设想过咏春排骨米饭的发展趋势和发展规模,但是他从来没想到过会这么快将连锁店发展到新疆地区去.老王他们的想法是让咏春排骨米饭立足青岛,然后遍及中原,继而辐射全国.但是更让老王没有想到的是新年一过,竟然有这么多的加盟咨询,而且还总是那么突然,让人意想不到.然后,意想不到的事情就这么发生了.老王还在惦记着克拉玛依的老李,想着该为老李找一家合适的旅店.这时候来了一条微信,老王还以为谁晚上睡不着觉闲扯淡的,打开一看竟然是一个咨询加盟的.这一下老王是彻底睡不着觉了.
老忘告诉记者：发微信咨询的客户是杭州人,姓兰.兰先生春节前打过一次电话,他是想给妻子和小舅子找点事情做.可是当今各种项目繁杂,妻子和妻弟也不敢轻易做主,所以选择项目最终还要他来决定.对于咏春排骨米饭是妻子、小舅子和他本人都看好的.
三个人对咏春排骨米饭关注了很久,也考虑了很久,在当地也进行了市场考察.他们对比着当地快餐市场,发现咏春排骨米饭不仅经营模式好,简便快捷,品质和品牌一定更受欢迎.众所周知,杭州人对饮食是很注意健康和养生的.咏春排骨米饭不仅用料好、味道也好,吃着还健康.这样的快餐肯定大有市场.
兰先生和老王在半夜里畅谈许久,最后决定让妻子和小舅子13号坐飞机去青岛,专程到咏春排骨米饭总店进行最后考察.老王说：“如果两个人认可,当场就决定加盟,留下来学技术.因为兰先生的妻子日后负责管店,他的小舅子负责大厨,所以兰先生的妻子可能会学个七八天就回杭州,筹备开店事宜.让他的小舅子一直把手艺学会,然后回去开张营业.”
投资可多可少
小县城也能实现大利润
据老王介绍,咏春排骨米饭分大中小三种套餐,小份的12元钱一份,中份的15元钱一份,大份的18元钱.而且还有白菜、豆腐、鱼丸、金针菇等加菜.在实际销售中平均每份套餐最少能够实现7元钱利润.
他说：“咏春排骨米饭没有地域上的限制,大的城市可以做,小的乡镇也可以做.咏春排骨米饭店在乡镇加盟开店只需要万元左右,一年赚个四五万不是问题;在县城开店大概要两三万,一年能赚二十万左右;加盟到大城市居民区,规模小的也就三四万元,一年赚三十多万很轻松;如果在大城市繁华区开店,投资肯定要大一些,但是也不过10万元钱左右等
老王还曾按照黄岛区几家加盟店的经营给记者算过一笔账：咏春排骨米饭每天能达到300份的销量,一份赚7元钱就是2100元钱的利润,一个月下来的利润就是63000元.如果加盟者在一般的城市居民区开店,按照一半的效益比计算每月也能赚上3万多.即使在小县城,按照四分之一的收益比例计算每个月都能赚1万多元钱,一年下来利润将近20万.
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