原创《改革开放40年中华老字号穿过时空来见你》：本论文为您写中华老字号毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
“我爷爷小的时候
常在这里玩耍
高高的前门
仿佛挨着我的家
一蓬衰草
几声蛐蛐儿叫
伴随他度过了那灰色的年华”
1999年,一首《前门情思大碗茶》描述了归国华侨回忆儿时在北京生活时的往事及对大碗茶的情思,表达了远方游子对故乡的无限眷恋之情.
如今的前门,虽时过境迁,却依然可以寻到那份茶香.在老舍茶馆,这座近40年的老字号店铺,交融着传统文化和现代商业价值.
老字号经历了历史的洗礼和岁月的雕琢,它们不仅是历史的见证者,也是中华文明的传承者.时代变迁,老字号在传承和创新中有了新的风貌.如今,中国老字号产品飘洋过海,销往世界各地,来到更多人身边.
老故事“老字号的生命要和时代旋律互动”
有人说“盛世茶兴”,如今的老舍茶馆 高朋满座,台上曲艺杂耍,台下谈笑风生,成为许多国际友人和来华旅客必要体验的北京地标.老舍茶馆的故事要从30多年前的前门大碗茶说起.
1979年,改革开放之初,人们的市场经济意识还很朦胧,老舍茶馆创始人尹盛喜组织了几个知青,用家里的门板在前门箭楼旁搭了个露天茶摊,卖起了二分钱一碗的大碗茶.近40年过去了,老舍茶馆已从一家不起眼的茶摊发展为享誉海外的品牌.
像老舍茶馆这样的品牌在中国还有许多,它们承载着一代代人的记忆,绵延着大众的生活方式,构成了中国商业文明的重要符号——老字号.
据统计,目前,商务部认定的中华老字号有1128家.这些“老字号”历史最长的甚至达到三四百年.它们凭借着良好的信誉、独特的产品、优质的服务,曾在当地乃至全国产生了一定的影响力、知名度和美誉度.
“老字号的‘老’既有其价值内涵,也存在局限和弊病.”中国商业史学会会长王茹芹对记者介绍,上世纪90年*始了公有制企业改革,全聚德、同仁堂等一批老字号企业整合资金和品牌建立了现代企业制度,也有许多老字号无法适应市场变化,丧失了曾经的锐气.如今,有10%的老字号企业面临发展困境,一些企业空有品牌而无产品.
去年2月,商务部等16部门联合发布《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》,明确实施“互联网+老字号”工程,引进各类社会资本,鼓励老字号顺应消费需求新变化做大做强.
业内专家认为,上述《意见》为老字號的发展指明了方向.“老字号的工艺要和时代融合起来,老字号的生命要和时代旋律互动.”王茹芹说.
新玩法“既要讲好品牌历史,也要讲好新的故事”
一个已经存在了165年的老字号,能把一双布鞋“玩”出什么新花样?
在日前举行的第五届京交会上,内联升第五代传承人蔡文科现场演示制作手工布鞋,吸引了众多游客.细细麻绳手中过,一双“一”字底布鞋每平方寸需要不多不少地纳上81针,整双鞋至少2100针.
以手工布鞋传统制作工艺为基础,和现代人的审美追求相对接,内联升推出了迪士尼卡通款、大鱼海棠款、愤怒的小鸟款、网剧《海上牧云记》款等一系列爆款布鞋,在天猫、京东以及国外奢侈品电商“司库”等平台,都能买得到.
“通过和流行潮牌、影视IP合作推出文创产品,我们的线上销量已达50%,线下门店的销售也大涨.”内联升副总经理程旭对记者说,“电商除了促进销售以外,最重要的是引入了互联网的社交和传播属性,这是老字号企业需要特别注意的.这一方面做好了,可以做到事半功倍.”
今年年初,京东超市和13省市的老字号协会成立了国内首个“中华老字号互联网无界零售联盟”,共同打造老字号电商零售品牌集群.京东商城消费品事业部总裁冯轶表示,目前,超过60%的食品老字号品牌已经在京东超市实现销售,2018年京东超市将会实现100%的食品老字号品牌全覆盖.未来3年,在京东超市将出现1家年销售额过10亿和10家年销售额过亿的老字号品牌.
依托线上和线下拓展,老字号正在探索出自己的新路.“不管是依托电商还是回归实体店,都是一种品牌运营的手段,我们正在进行从渠道经营向内容运营的转型,既要讲好品牌历史,也要讲好新的故事,满足当代消费者的需求.”程旭说.
如今,越来越多的老字号品牌焕发了新的发展活力,在传承、创新中积蓄了惊人爆发力.同时,电商打破了地域限制,让老字号从区域品牌变身为全国品牌甚至是全球品牌.
出海记“拿出自己的看家本领”
如果说创新赋予了老字号更多活力,那么对外开放则壮大了老字号的实力.
349岁的同仁堂,从“制药不出京”的老传统到如今在27个国家和地区开设140家店铺的新成绩,从“有华人的地方就有同仁堂”的出海目标到现在“有健康需求的地方就有同仁堂”的国际化发展战略,对外开放的路越走越宽.今年是它海外发展的第25个年头了.
中华老字号论文参考资料：
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