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要想早脱贫,就得有思路.如今,一些特别的菜在农村的种植量逐年加大,比如紫色的菜心、彩色的青椒、黑色的花生等.这些新品种不仅让城里人尝了鲜,还显著增加了农民收入.现在,有一种长相像玉兰花、颜色黄灿灿的被称为金玉兰的高档蔬菜,正走向城市餐桌和高档饭店.
去年,天津市蓟州区上仓农业示范园区培育的高端保健菜——金玉兰菜投入市场后,深受青睐,经过礼品盒包装的金玉兰菜每斤能卖到30元.今年还未到金玉兰菜的成熟期,订单早已纷至沓来.
金玉兰菜学名芽球菊苣,属于洋白菜,是欧美市场畅销的高档蔬菜.它形态优美,营养价值高,可凉拌、做色拉,也可作火锅配料或炒食,还可当水果生食,口感脆嫩,微甜稍带苦味,是特菜中的上品,在欧洲被称为“果蔬王子”.这种菜因含有一种野莴苣才有的成分,因此具有很高的抗病性,种植过程中无需喷洒农药,真正称得上是一种绿色、健康、安全的蔬菜.
金玉兰菜除食用外,还有一定医疗价值,具有清肝利胆、解酒和减肥的功效.对于女性和胆固醇高的老人,经常食用有利于降低体内脂肪和胆固醇含量,可谓药食同源.农民从事种植,亩收入可达6000元左右.
在种植上,金玉兰菜的生长分为三个周期,第一个周期是选择有机农业用地,一般在五月份播种,全程无农药、无化肥,采用人工除草、除虫.第二个周期是收获玉兰菜菜根,初加工后放入有氧、温度可控的冷藏室进行休眠20天.第三个周期是将休眠冷藏的金玉兰菜根进行解冻并無土栽培.现在已到播种之时,请有意向的农民朋友抓紧.
需要注意的是,金玉兰菜对生长条件的要求相对苛刻,需要实行控温、控光、通风等精细化管理.由于是种活体菜,所以收根时需把它放在生长托盘里,进行冷冻、休眠两个月以上.另外,生长中要保持黑暗不能见光,因为一见光菜芽就会变绿,难以保持应有的金色.
目前来看,金玉兰菜最好是以合作社的方式来生产,以便于扩大规模、精细管理、集中销售.据了解,有些合作社把金玉兰菜根进行深加工,切片烘干制成茶品进行销售,以实现经济效益的最大化.
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