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装有覆盆子冰沙的矩形方块由食用琼脂海藻和水制成,你可以随便在哪里刺开一个小口来食用.由于琼脂海藻的特性,可以专门为保质期短而且需要冰冻的食品而准备,如果汁、牛奶、冰沙等.另外,也可以用来加热！这个包装的神奇之处在于,它会随着饮料的减少而“萎缩”.
包装材料所用的琼脂是由麒麟菜、石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华.含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%）,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品.
琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大.它在水中需加热至95℃时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固,所以它是配制固体培养基的最好凝固剂.（云起）
百威英博旗下哈啤做了一个创新,拉开拉盖啤酒全球首发！
近日,百威英博旗下哈尔滨啤酒在冰城哈尔滨举办了全新“晶萃冰纯”拉盖啤酒的全球首发仪式.
包装上,晶萃冰纯打破了传统开盖方式的束缚,彻底告别开盖需要借助工具这一老套路.将便捷的拉环和瓶装啤酒完美结合,解放双手的同时让消费者感到更多乐趣,真正做到了随时随地随手开,自在举杯畅饮.
在国际啤酒市场消费升级大背景之下,单纯以口感作为卖点的啤酒已经远远不能满足年轻消费者的需求.哈啤全新晶萃冰纯拉盖啤作为一个里程碑式的创新,为消费者带来了啤酒活力新体验.不管是社交畅饮还是家中小酌,全新晶萃冰纯都能满足年轻人想要的畅快感受,体验随时随地活力无限.（凌晨）
“流血”的素食汉堡,吃还不是不吃?
在过去的几年里,素食产品市场增长迅速,新产品种类繁多,从乳制品替代品到肉类替代品,制造商一直都在寻求用新的加工技术和创新原料,重现“真正”的肉制品,即和动物制品几乎一样的素食制品.
一家公司在英国推出了一款素食汉堡B12汉堡,据悉这也是英国出现的第一款素食汉堡.该公司创始人西蒙透露,该产品中添加了甜菜汁.据悉,该产品是科学家、厨师和农民花了两年时间制作,是英国最接近动物肉的素食,同時只需要更少的土地和水资源,以及排放较少的温室气体.西蒙透露,在整个生产过程中,主要的挑战是在每个层次上和普通汉堡竞争——口味、营养、矿物质和满足感.
据称B12汉堡由百分百的原生植物肉制成,富含蛋白质,模仿了普通肉类的外观、气味和味道.西蒙进一步解释了素食产品模仿动物肉的关键：蘑菇用来模仿汉堡中动物肉多汁的质地,豌豆用来增加蛋白质,通常会将小麦和大豆蛋白混合,让汉堡中的蛋白质含量达到20%.土豆用来提供酥脆感,此外还有烤面包皮.甜菜汁则用来模仿肉制品的“血”.椰子油用来模仿动物脂肪.维生素B12,通常只有红肉中含有；汉堡中添加维生素B12,以便和其它的肉汉堡在营养层面竞争.
那么,B12汉堡和普通汉堡的营养成分有什么不同呢?西蒙透露,每一个B12汉堡含有150卡路里的热量,零胆固醇,20克植物蛋白,并且不含抗生素和激素.此外,它还含有15%的维生素B12——这和普通牛肉汉堡中相同大小的牛肉汉堡所含的量是一样的.不同的也是非常重要的,这款汉堡不含动物制品.（涟漪）
健康奶昔包装论文参考资料：
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