原创《烟台市杂粮作物产业存在问题建议》：这篇杂粮论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
摘 要 介绍了烟台市水稻、旱稻、大豆、甘薯、谷子、高粱、绿豆和红豆等特色杂粮作物的生产情况,从生产和加工销售2个方面分析了当地杂粮作物生产存在的问题,指出其发展潜力,并提出相应的发展建议,包括加强政府引导、注重品牌创建、推广实用技术、加大扶持力度等方面内容,以期促进该地区特色杂粮作物的发展.
关键词 杂粮作物；问题；发展潜力；发展建议；山东烟台
中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）14-0033-01
1 烟台市杂粮作物生产情况
据统计,烟台市主要杂粮种类有水稻、旱稻、大豆、甘薯、谷子、高粱、绿豆和红豆等.水稻种植主要集中在海阳市大阎家镇的西沽头和大荆家等村,所种植的水稻品种主要是一枝香,生育期180 d左右,一年一季,是我国水稻生长期最长的地方之一,其“沽头”牌糯米为地方优特产品,深受市场欢迎；旱稻在招远、海阳、牟平、栖霞和福山零星种植,品种有临旱277、旱稻1号,种植方式一年一作,条播,利用太阳能杀虫灯防虫等,经营方式为合作社牵头,品牌化生产销售；大豆多为一家一户小面积种植模式,面积有下降趋势,商品化程度低.大豆品种以中黄17、鲁豆4、鲁豆11、农科6号等为主,新品种推广面积较少；目前烟台市甘薯种植以一家一户小面积分散种植为主,个别加工企业及种植大户规模化种植为辅,产品多为自产自用,只有少部分用于加工,商品化程度较低.鲜食甘薯品种以紫薯、北京553、烟薯25、遗字138等黄瓤或橘红瓤品种为主,加工型甘薯品种以烟薯16、丰收白等高淀粉品种为主.推广的主要生产技术有甘薯地膜覆盖栽培技术、配方平衡施肥技术、脱毒甘薯高产栽培技术等；谷子由于部分农业合作社的带动,价格较高、效益显著,近几年种植面积有所增加；高粱、绿豆和红豆基本还是農民自己的当家品种,种植在地堰边、果园间隙、山区旱薄地,管理差,产量低.
烟台市现有农业合作社或杂粮加工企业近10家,主要以谷子、水稻、旱稻和甘薯生产加工为主,且大部分已成立品牌,基本形成了一个小的以“合作社+农户”“生产+加工+销售”为一体的产业链,产生了一定的效益.但由于杂粮作物种植零散,不利于机械化,费工费时,种植面积不能进一步扩大.并且产品多为农户或合作社经过粗加工后销售,缺少精加工产品,无法形成一定影响力的品牌效应.
2 烟台市杂粮作物生产存在的问题
2.1 生产方面
一是杂粮作物种植规模小、管理粗放、经营分散、用工多、成本高.二是当地栽培品种多乱杂,种植技术普遍沿用传统方式,新品种、新技术推广应用缓慢[1-3].三是杂粮作物多种在山岭岗地,抵御自然灾害能力差,产量低而不稳.四是“三品一标”认证产品数量少,产品缺乏市场竞争力[4].
2.2 加工销售方面
一是农民种植杂粮多以自食为主,对外加工销售以原粮为主；二是分散种植增加了收购、流通难度,产后销售不畅；三是当地加工企业少且规模小,设备水平低,加工技术落后,产品附加值也低,远不能满足消费市场需求[5].
3 杂粮作物发展潜力
3.1 发展前景广阔
近年来,随着城乡人民生活水平的提高及消费意识的转变,杂粮及其加工制品以其营养丰富、风味独特、粮药兼用等特点愈来愈受到人们的青睐,消费需求增加,国内供给偏紧,市场价格走高,比较效益大幅提升[6].
3.2 增产潜力较大
过去传统种植杂粮产量很低,和大宗粮豆相比,单产差距很大.目前,随着品种改良,生产条件改善,只要实行科学管理,提高单产、增加总产不仅可能而且潜力巨大,对于不断提高山丘地区粮食自给水平、保障莱阳市“粮食安全和粮食生产先进市”地位都具有十分重要的意义.
4 杂粮作物发展建议
4.1 加强政府引导
当地政府应将杂粮规划指导工作纳入重要议事日程,重视杂粮生产,研究制定扶持政策,坚持以市场为导向,把发展优质高效杂粮作为粮食生产的重要补充措施来抓,坚持“做优、做精、做强”的目标[7].
4.2 注重品牌创建
利用烟台市资源优势,着力开发特色品种,强化技术服务和综合管理,以开发品牌小杂粮为导向,加大资金投入,大力搞好原料基地建设,加强原料品种开发.
4.3 推广实用技术
一是大力开发良种资源,加快杂粮良种建设,做好地方品种提纯复壮和优良品种的“引、育、繁、推”各个环节工作；二是搞好良种配套栽培技术的研究组装,精细管理,加强环境保护和监测,推广应用有机肥和生物农药；三是加快制定小杂粮栽培技术规程,指导区域杂粮品种的科学种植.积极搞好示范,建立示范基地,辐射推广新技术[8-10].四是提高杂粮生产机械化水平,研究开发一整套适合作业的耕地、播种、收割、脱粒等农业机械.
4.4 加大扶持力度
建议制定小杂粮产业扶持政策,开展行业指导.国家惠农政策适当向杂粮生产地区倾斜,应采取中低产田改造、兴修水利、秸秆还田、增施有机肥等措施,改善生产条件,加快建设一批杂粮生产基地和扶持小杂粮加工和出口企业等[9].
5 参考文献
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杂粮论文参考资料：
结论：烟台市杂粮作物产业存在问题建议为关于杂粮方面的论文题目、论文提纲、五谷杂粮养生配方论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
