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现代酒会
接到Joe酒会的邀请,说是某个牌子的红酒发布会,我换了一身略为正式的衣服便去赴约,去了以后着实尴尬了一把,因为除我之外,大家都穿的非常随意,而且,几乎每个人都带了随身的酒箱,拿出互相交流.
Joe也在其中,远远和我打了个招呼,然后继续和身边的朋友聊天.离发布会还有一会儿功夫,看到周遭热火朝天的样子,我俨然成了局外人.至此我知道这次酒会不是以前理解的那种,以前虽也以酒之名,却是一群穿得正襟危坐的陌生人在一个偌大的酒店里彼此寒暄,吃完自助餐听完主办方报告便一抹嘴回归到各自毫不相干的生活中.
而眼前都是真正爱酒之人,彼此熟识,并时常聚在一起,成了一个圈子,到了主办方宣布发布会开始的时候.大家围着一张长桌坐下,每人面前都摆放着小半杯这次推出的新酒,听完主办方的介绍,大家便开始品酒提议,像对待一个大家庭里刚诞生的孩子.
从头至尾我自然一言不发,酒会结束后Joe邀请我去他的酒庄,我和他聊起这次酒会,我说,没想到现在还有这样的一批纯粹的酒友,因为酒聚在一起,在一起也品酒论酒,不及其他.
盛唐时各种酒会盛行一时,参与者甚众,这种聚会,可能在白天,也可能在夜晚；可能在秋雨绵绵中举杯把盏,也可能在春雷阵阵里开怀痛饮.杜甫更有《饮中八仙歌》,这“饮中八仙”分别是指诗人贺知章、汝阳王李琎,左相李适之、美少年崔宗之,素食主义者苏晋,诗仙李白,书法家张旭,辩论高手焦遂等八人.诗中写道：天子呼来不上船,自言臣是酒中仙.极为洒脱,这样的酒会,让政治走开,让杀伐走开,让一切不痛快消失,让所有快乐降临.
然而,这样纯粹的快乐在当今世界里变得遥远而奢侈,我们总在歌颂时代进步,科技发展,我们的生活变得越来越便捷,物质生活变得丰富而精彩,却又清楚地感觉到,这一切能够取悦我们,却时常难以温暖我们.
我们心里明白,有一些美好的东西正在流逝,比如,我们上一次亲笔写信给一个人是多久以前的事情了.端坐着将想说的一笔一划写在纸上,封好贴上邮票,再寻街边一个邮箱丢进去,等待几天之后,朋友才会收到.收信人打开这封信时,必然是欣喜温暖的,因为那份延绵的情谊和耐心跃然纸上,而生在这个浮华盛世,我们逐渐丢失的,恰恰正是这些.
逝去之美
Joe的酒窖建在长宁区一个居民小区的地下,裸砖为墙,粗石做地,昏暗的环境里笼罩着淡淡的橘灯光,像极了中世纪古堡的一隅.陈旧的家具摆设并不成一套,却搭配得别有特色,他对旧物有特别喜好,许多家具都是在旅游时,从当地运回来的.比如进门时的一面铜框立镜,作办公桌用的暗红色雕花长条桌,摆在大厅两旁的长板凳,无一不透露出记忆里久远的味道.
Joe的背景很好,在上海念大学的时候学的是设计,二十岁去了新西兰,拿到了IT和设计方向的双学位,回国后在香港一家不错的公司待过几年.后来回到上海,按理说,找一个收入丰厚并且稳定的工作并不是件难事.他却毅然放弃这些,花费大量的精力和资金开办了酒窖Rub Red.Rub Red更像是一个私人俱乐部,Joe天*结交朋友,对葡萄酒又有着狂热的迷恋,他希望凭借自己的设计所长,创造出一个一砖一瓦皆出自手,可供朋友品酒娱乐的地方.他的这些举动,单从一个投资者的角度是无法做到的,他对梦想的执着和热忱支持着他现在所作的一切.
然而,正是这样一个真性情的人,又极具浪漫主义情怀,所以对时间的流逝保持着一份孩童般的敏感.他懂得欣赏沉淀在时间深处的美好,愿意悉心将它们打捞出来,细细观摩.
这让我想起了雕刻时光咖啡馆,在南京的时候我总喜欢在那里写作,那家是开在南京大学附近的小路边上,周遭环境极富有人文气息.店内的桌椅摆设皆为民国时候的色调和结构,窗帘采用厚重的粗棉布,只选奶白和暗红两色,从军绿铁框的大窗顶端垂下来,窗口外面是成排的法国梧桐,树影随四季的变化而有了极美的视野.咖啡馆内经常有学者、出版商,艺术家和广告人在这里进进出出,相互调侃,辩论,谈天说地,生活气息极其浓厚.
它的创办者是当年刚从大学毕业的两位大学生,他们从遥远的新疆旅游回来,有感于新疆的时而恬静时而宏伟壮丽的自然景致,便蒙发了开咖啡馆,过一种咖啡馆式生活的念头.
他们在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店,取名颇费周折,最后选定了《雕刻时光》,是来自于苏联导演安德烈·塔可夫斯基(Andrei Tarkovsky)所写的电影自传的书名,其大意是说电影这门艺术是借着胶片纪录下时间流逝的过程,时间会在人身上、物质上留下印记,即雕刻时光的意义所在.
怀旧风潮
在这个快速动荡的时代,旧有之物正被打碎,而新的秩序尚在完善.人们的心理处于一种混沌,迷茫、甚或是恐慌的状态,缺乏安全感、依托感,信任感,温暖感.同时在商品经济高度发达的今天,人与人之间的直接沟通与联系由于现代通讯的高度电子化而变得越来越远,个人在情感上则越来越疏离,而人的另一方面却又需要更多的关怀和体贴,这种情况下,人们会不同程度地产生一种怀旧,或要找回过去的影子,或要追忆以往的好时光,或要凭借回忆聊以,或依托怀旧来寻找一种准则,这样的心理需求使怀旧越来越成为当今社会的一种时尚.
当一种表达方式需要对应人们认可的意识形态时,它就被称为好的表达方式.怀旧是一种情感需要,一种有着厚重历史基础的心理反应,作为一名设计师,他要通过设计作品来传达这一怀旧主题,将消费者的视线,情感转移到他.所要表达的包装上来.
流行总在轮回,在这样的时代里,很多品牌的设计师都进行“旧瓶装新酒”的工作,复制从前的经典产品,让几十年前的销售热潮在现代年轻人中卷土重来.比如日本设计师毫不掩饰对波点元素的热爱,而波点POLKA DOT最早出现在舞蹈表演者的演出服上,Polka是19世纪在欧洲非常流行的一种舞蹈,现在基本已经绝迹：再比如中世纪宫廷风在诸多品牌中以不同形式呈现,或化作俏皮繁杂的皱褶出现在前襟上,抑或凝缩在男士衬衫尖尖的小领口上.
城市里处处贴满了“旧”的标签：高档餐厅的一角陈列着五十年代的老唱机、旧唱片；咖啡馆里的墙面上挂着六十年代的老照片；农家菜馆门前是老式黑板报的点菜牌；书店的书架上陈列了越来越多的上个世纪的旧闻秘史；超市里看到久违的“老酸奶”“老冰棍”：许多复古的化妆品包装出现在商场的柜台里.
不仅是亲身经历的人有怀旧情愫,没有这种经历的人也会因为一种氛围和流行时尚或其他人性的东西而有深深的触动.对于年长的人来说,怀旧是对自己的一种慰藉.对于年轻人来说,怀旧是一种对从前的好奇,是一种与长辈沟
逝去论文参考资料：
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