原创《食品工程质量食品安全应用》：本论文主要论述了食品安全论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
食品安全是关系民生的重要问题,做好食品安全工作对促进社会稳定,推动我国经济的持续性发展具有重要意义.随着人们生活水平和生活质量的提高,居民对食品安全质量的需求也在不断提升,因此提高食品加工生产质量,做好食品工程质量及食品安全应用工作迫在眉睫.
食品工程质量及食品安全应用中存在的问题
植物种植和动物喂养方面的问题.食品在入口之前都是要经过种植、养殖、生产加工等工序.这些工序中任何一项出现问题都将直接影响着食品的安全和质量.首先,在农产品的种植中,其种植过程是很难控制的,部分农民为了获取更多的利益,存在滥用违禁农药化肥的现象,这就导致种植的农作物存在被污染的风险.其次,某些养殖户,为了增长效益,也存在大肆给动物注射和喂养增肥剂的现象,因此导致的中毒事件也是比较常見的.
食品流通中的安全问题.首先,某些企业贪图私利,销售过期和变质食品.其中以向农村偏远地区销售为主,认为农村消费者消费水平低,安全意识差.其次,部分食品生产者为了销售过期食品,存在修改生产质量、保质期的现象,以此来对消费者进行误导和欺骗.
食品工程质量及食品安全应用分析
重视食品微生物污染情况的分析.食品中的微生物产生的细菌、病毒等污染是当前食品安全问题中最为严峻的问题,其中农药对农作物的污染只是最常见一部分.因此,在食品工程质量及安全管理中必须要提高对微生物污染的重视,对微生物的污染情况进行细致分析.例如：首先,在农作物种植中要对所使用的农药、化肥等制剂的性质进行分析,了解其是否存在危害性,在使用过程中严格遵照要求进行配比.但无论如何控制,农药对作物的污染都是存在的,当农作物流向市场之后都存在发生中毒的危险,所以在农作物种植过程中要对微生物的污染情况进行分析,并对此研究和应用安全、少污染的种植方法.其次,对农作物的生长环境进行优化.从当前我国农作物种植环境的调查中可以看出,很多农作物种植地周边均存在垃圾站点.还有部分农作物种植区域有工业废水流过,这样的种植环境必然会对农作物的生长造成不利影响,从而直接影响到食品安全.因此,应全面优化农作物的种植环境,从而降低周围环境对农作物的污染.
控制食品流通秩序,规避食品流通中的安全隐患.随着经济的发展,人们的生活质量不断提高,对食品的需求也日趋多样化,食品企业因此诞生并迅速发展.但从目前*的食品安全问题中可以看出,我国食品流通秩序还不够规范,在食品流通中仍然存在很多致命的安全隐患问题.以三鹿奶粉为例,其是以数万名儿童的健康为代价的,让我们深刻的认识到了食品安全的重要性.但食品安全问题仍然是层出不穷,比如 、毒花椒、毒生姜、毒鸡蛋、染色馒头、西瓜膨大剂等等.这些食品安全隐患的存在,都反应出当前我国在食品流通中的管控力度不够.因此,想要做好食品工程质量及安全应用,就要严格控制食品流通秩序,坚决杜绝食品食品安全中的安全隐患问题.（1）严格管控食品生产加工关.此方面主要针对食品加工企业、餐饮公司等.首先监管部门要提高对此的重视,深入到食品加工和餐椅企业中去进行实地检查.比如,检查在食品加工中食物的清洗程度,工作人员的健康程度,工程环境的干净程度等,这些都要符合国家在食品安全方面的相关规定.（2）加强食品安全管理的监管和惩罚力度.对农产品和牲畜动物内的药物含量、添加成分等进行严格检查,对食品加工厂,餐饮公司等定期进行检查.针对于不符合国家食品卫生标准的要严格处理,加大惩处力度,使其认识到食品安全管理的重要性,并能够在以后的生产中将食品安全问题重视起来.
提高质检管理的力度和有效性.
（1）完善质检技术关.质检人员利用科学的质检技术和标准的检查规范,对市面上流通的食品进行质量检测,一旦发现不合格产品要马上剔除,并做好报备,充分发挥食品安全检测的作用.
（2）各部门做好分工协作.在食品质检过程中,工商管理部门、卫生检查部门、农业部门、经贸部门等要做好分工协作,相互配合,互相监督,共同落实食品安全检查工作.
综上所述,食品安全问题是关乎人民群众健康,社会和谐稳定的大问题,必须要得到国家和政府各部门的高度重视.当前我国食品工程质量及安全管理还不够完善,还有许多有待解决的问题.因此,在食品安全管理中,要从食品源头、流通过程、质量监管等方面入手,将食品安全问题管控起来,将食品安全隐患尽可能降到最低,维护人民群众的合法利益,促进我国食品行业的健康发展.
食品安全论文参考资料：
结论：食品工程质量食品安全应用为关于对不知道怎么写食品安全论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文加强食品安全监管论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
