原创《没文化不可怕看丝老板如何玩活冷店》：本文是一篇关于不可怕论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
一家江湖菜馆,25张桌,有且只有一个服务员,端菜、选菜全靠顾客“自己动手”.莫嫌店家拽,客官抢到来,这家实体店95%的订单来自微信,夏季月营收超15万.有人大赞：老板,你这O2O做得好！老板两眼一愣：啥子叫O2O?
老板陈星宇,85后,酷爱打游戏,吹垮垮（重庆方言,侃大山、吹牛之意）.他这家 丝气质浓郁的馆子,从两年前的不温不火,到如今的四家分店,陈星宇说,都是微信玩出来的.
“今年准备在南岸开个旗舰店.”说这话时,陈星宇又暴露了 丝气质“到时候尝试只用微信下单,把收银员都省了.”
奇葩：25张桌的店,
员工5人不端茶送水
江北区建新东路长安医院对面,横着一排大排档,在众门店中,一家名为“钓龙无刺鲫鱼”的馆子, 丝得容易被人忽略.灯箱广告的LED灯坏了一排,除去两扇贴了广告的玻璃门,顾客进出的过道仅1.5米.记者慕名前去采访时,往返了两道才找到了门.好在店内也算别有洞天,进门上楼拐角,贴着二维码的海报抢眼：扫码加微信,一律8.8折.这店生得怪,上二楼即为天台、下一楼则是背街,就这么也摆下了25张桌,门面虽小,夏季生意却好得让人眼红.
“主打无刺鲫鱼和干锅,95%订单从微信来,员工5人,其中1人为服务员,不端茶送水,只收发菜单顺便*打扫清洁.”陈星宇说,旺季一个月流水能达15万,冬天稍冷清,但也时不时有为微信好友的企业高管来包场.
玩 法
“饮食选择有很多,能带给食客快乐,才会成为首选.”陈星宇说,而这得靠互动性极强的玩法.通过玩,他的微信好友,仅一年就从最初的三四十人增加到数千人;营业额从一天三四百元到旺季一月超过十五万元等
玩法一：玩微信要有“店魂”
要点：不开公众号用私号像人一样写段子
商家玩微信,一定要有可持续的“店魂”.“我的特点就是 丝爱玩也爱吹垮垮.”陈星宇确定了路线,用玩的方式天天送福利.
“要和顾客玩起来,公众号不行,没人看,还要靠私号,但私号也讲究人格化.”陈星宇的第一招就是讲故事,写段子.他善于利用自嘲来逗顾客开心,每天段子不超过3条,绝对不打硬广,有时候他还像顾客一样去批评某道菜不好吃,将私号人格化.
玩法二：一起打飞机 打进前三就送礼
“除了吹垮垮,这个私号还喜欢打游戏,所以独乐乐不如众乐乐.”去年夏天,陈星宇邀约微信好友玩手游“雷霆战警”、打飞机竞赛,每周公布一次战果,超过他的前40名送花生一份,前三名免费送菜品.游戏一推出,天天都有人加好友私聊：老板,我今天第几名?
另外,店里每出一道新菜品,陈星宇会在微信上发布征集菜名.名字被选用的,素菜可在店里终生免费,荤菜则享受高额折扣.被选中菜名的顾客钟宇蛟就获得了一道素菜的终生免吃权：“吃了一个夏天现在都吃够了,不过关键是好耍！”
玩法三：线下跟着微信玩
要点：菜单做成答题卷 点菜请做简答题
“微信上大家都叫我 丝老板,菜馆也要贯彻 丝路线.”陈星宇说,在线下,他将菜单做成答题卷：选择题是12道固定主打菜,顾客只需选菜画勾,简答题为配菜,顾客可根据店内黑板上每天提供的机动食材,随意搭配.答题卷上,老板友情备注：认真填写,可用拼音替代.
“很多顾客看了菜单都会拍上微信传播.”陈星宇说,因为依靠微信订单,店里几乎不需要跑堂,陈星宇顺势推出实体店店魂,在墙上两排歪歪扭扭的手书——论江湖,粗乱杂,请随意,莫客气,自己动,丰衣足——钓龙无刺鲫鱼宣.为了鼓励这种自助服务,陈星宇会送每位顾客酸角汁一瓶,相当于把节约的人力成本变成赠品.
不可怕论文参考资料：
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