原创《无海鲜，不青岛》：这是一篇与海鲜论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。
不同季节,你会碰到不同的美味
古人说：善万物之得时.海鲜是大自然赐给岛城的美味,每个时令都有当季的时鲜,过了时令,海鲜的美味就会打上折扣.
春季,海鲜们告别了“冬眠”,开始活动起来.这时候最勤奋要数面条鱼了,虽然它们身材苗条但肉可不少,而且鲜美无比；春天还是“怀春”的季节,每年3月下旬,蛎虾从越冬的地方洄游产卵,怀春而多籽,且携带着冬养之后的肥美,好吃到爆；清明节之后,那个贱贱的“网红”——皮皮虾（虾虎）就被端上餐桌了,皮皮虾蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品,包饺子、汆丸子、辣炒,吃货们可自由发挥.
夏季,进入了休渔期,青岛的海鲜市场就被贝壳类给占据了.白蛤、毛蛤等都是大家的餐桌美味,做法简单,营养丰富,价格也便宜.夏天还是吃蛏子的季节,蛏子肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,对于体质虚弱的人群尤其适宜.蛏肉中还含有锌和锰,有益于脑的营养补充.七月的扇贝也是最肥的时候,雪白的扇贝丁特别诱人,扇贝边儿也有嚼劲.
最美的美味总是留在最后,在酷暑的盛夏,水温升高,此时鲍鱼为了繁衍向浅海移动,此时肉足肥美,是最佳采捕季节.如果想吃肉厚肥美的鲍鱼,千万不要错过这个季节哦.
秋季,是我最爱的季节.这不仅是因为我出生在秋季,而是这个时候我最爱的大螃蟹就上市了.俗话说：秋风响,蟹脚痒.这时候膏满黄多的大螃蟹,想想就口水直流.到了九月开海之后,青岛市民的餐桌上总少不了鲅鱼.鲅鱼肉多刺少,肉质细腻,营养丰富,而且食用方法也多有创意,如鲅鱼丸子、鲅鱼饺子、鲅鱼烩饼子等等.深秋时分,渤海、黄海地区的一种特产又要被端上餐桌了,那就是笔管鱼,一种体型纤长的墨斗鱼,又称乌贼.它不但味道鲜美,而且全身皆可入药.而对虾一直是餐桌上的标志性存在,如果宴席上没有出现对虾,无论其他菜色多么丰富,也会让人觉得有些不妥.
入冬到清明节前,是海蛎子最肥美的季节.海蛎子被誉为“海中牛奶”,含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成分,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效.冬季的刀鱼（带鱼）是最肥、最美的时候,这个时候的刀鱼为了越冬做好了充分的准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别的好.
所以一年四季来到青岛,你都会爱上这里,誰让你是一枚爱海鲜的吃货呢.摄影/北寒
青岛海鲜大家族
在青岛,海鲜最常见的吃法是清蒸或者清水煮,这就要求海鲜的新鲜度,鲜活是海鲜口感好的第一保证,也是衡量海鲜餐厅质量的重要标准.其实极其新鲜的海鲜,青岛的大多数海鲜餐厅都能品尝到,其中麦岛美食街、云霄路美食街和劈柴院周边是海鲜餐厅的热门聚集地；火车站、中山路和营口路周边的特色海鲜市场以及加工店,最受当地人喜爱.
哪里会是你的最爱,下面满满的“干货”帮助你来选择.
劈柴院美食街
劈柴院是几条老街组成的街区,曾是上世纪20-90年代青岛最热闹的商业中心,如今是最受旅行者欢迎的美食聚集地.几乎是每个初到青岛的游客必去之地,小小的街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色美食.这里没有昂贵的海鲜,却有很多价格相对实惠的海鲜大排档和特色小吃,海胆、海星和烤鱿鱼是这里常见的街边小食.
云霄路美食街
云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成,是青岛最具人气的海鲜美食街之一,从青岛特色海鲜、时尚养生锅到家常菜馆一应俱全.
无论白天夜晚,闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织.除了经典海鲜菜肴和近几年风靡青岛的“海鲜蒸锅”——将各种海鲜放在大锅中,用蒸汽闷熟,最大程度保留海鲜里的水份和原味,云霄路上还聚集着各种西餐厅,可以满足不同口味的旅行者.
麦岛海鲜街
麦岛海鲜美食街是一条地道的海鲜美食街,全长约700米,因为靠近渔村、鲜活海鲜货源充足,并且是进出崂山区旅游的交通要道,因此一直是青岛最重要的海鲜美食街之一.虽然如今的麦岛美食街已没有当年的盛景,但说到吃海鲜,麦岛路依然榜上有名.麦岛路的船歌鱼水饺,饺子品种丰富,馅料多样,如墨鱼、黄花鱼、蛎虾、三鲜、荠菜、鲅鱼、鲍鱼等,新鲜饱满,口感也很Q,上菜速度很快,摆盘也很艺术,值得一试.
这里的海鲜市场,有一家属于你
或许你喜欢自己挑选海鲜再找地方加工的方式,感觉这样会更实惠更放心,那就到海鲜市场来吧.青岛有多个大型的海鲜市场,周边都会聚集着不少可以“来料加工”的啤酒屋,从市场买来便宜新鲜的应季海鲜,到附近餐馆加工品尝,是体验本地人热闹自在生活的最佳选择.
营口路市场：营业时间长
营口路市场是青岛最热闹的海鲜市场,通常可以营业到晚上7点,比其他市场市场营业时间延长了2-3个小时,夏季会持续到晚上10点左右.下午4点过后,市场附近的台东八路、台东六路、昌平路等,会自发形成“马路海鲜市场”.市场周边的街巷里散布着百余家啤酒屋,买完海鲜后可以去店里加工,价格相对啤酒街、栈桥附近便宜很多.另外,市场周边道路比较狭窄拥挤,自驾旅行者建议提前停车,步行前往.
南山市场：品种全
市区内最大的海鲜市场,除了常见的本地海鲜,这里还能看到龙虾、面包蟹、象拔蚌等少见的外地海鲜.但是南山市场的海鲜每家价格都不同,购买时要货比三家,并且多和摊位老板砍价,市场周边同样分布着很多海鲜加工店.
团岛早市：价格低
团岛市场是青岛西部老城区的海鲜采购圣地,每天早上总能看到拎着大包小包的当地人前来采购海鲜,浓厚的老青岛气息值得一探究竟.建议旅行者中午之前来,最能感受市场的热闹气氛.海鲜摊位位于负一层,开海季节之后,海捕上来的本地海货价格实惠,蛎虾、蛤蜊、鱼类等要比其他市场便宜2-5元.
小港海鲜市场：分量足
位于大鲍岛西北端的小港海鲜市场临近码头,除了货物新鲜,商家给的分量总是很足,结账后摊主通常会多赠送几两海鲜.螃蟹和活对虾是小港海鲜市场最受欢迎的海产品,最佳采购时间通常是下午3-5时,但每天下午两点多,已经有人在这里等待“抢鲜”了.
其实,到了青岛,除了满足你对海鲜的口腹之欲外,还有酱猪蹄和崂山菇炖鸡.青岛的酱猪蹄可是满汉全席中的一道名菜,传入山东后,吸收了当地的饮食特色,发展成青岛当地有名的小吃,猪蹄炖的骨肉分开,既烂又有嚼头还不腻.而崂山菇炖鸡也是青岛的代表菜之一,选用本地一年内小公鸡配上崂山菇,用高汤炖制而成.鸡肉鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜.好吃的不得了.
各位亲,来到青岛,碧海蓝天,海风拂面,海鲜大餐鲜味儿无比,你还不来么！
海鲜论文参考资料：
结论：无海鲜，不青岛为关于对写作海鲜论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文吉布鲁牛排海鲜自助加盟费多少论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。
