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关于美食男色论文范文资料 与美食男色有关论文参考文献

版权:原创标记原创 主题:美食男色范文 科目:职称论文 2024-03-03

《美食男色》:该文是关于美食男色论文范文,为你的论文写作提供相关论文资料参考。

美食最能勾起人心底的记忆和感情,也最能引起情侣间最深刻的情感共鸣.爱你的男人会带你去品尝美食,以此来带给你更好的生活信念.若是单身也可以和闺蜜一起午餐时去尝尝地中海沙拉配上香醇的摩卡咖啡,晚餐时为自己点上一例滋润温补的乌鸡山药汤,或是在长时间加班后去买一份美味又低脂的墨西哥鸡肉卷开心吃掉,一扫疲惫.

爱吃,怕胖,让女人餐前饭后矛盾挣扎.其实卡路里并不是公敌,问题是怎样和它维持一段良好的关系.

本期杂志邀请了四位不同风格的顶级厨师和跨界美食家,和我们一起探寻美食和“男色”之间的联系.在娱乐圈已经被乖巧可爱的鲜肉们“攻陷”的当下,我们认为后厨重地依然需要有男子气概的熟男才能Hold住.“男色”时代,男人除了拥有高颜值的外表,更要“男友力”十足.这几位美食大咖的厨艺风格和以及美食信仰也同样尽显男人本色.

职业信仰:厨师会成为未来社会最值得从事的职业之一.性格中的韧性、对美食的热爱和对厨艺精益求精的苛求一直是我做厨师、做料理的信念.而我决定要做的事就不会放弃.

—刘一帆

地狱厨神

费尔蒙和平饭店行政总厨

刘一帆Steven

他是生于台湾的国际名厨,烹饪是他最大的爱好,此外还曾涉足市场公关和潜水教练等工作.因为十分喜欢和大自然亲近,各种水上运动是他的业余强项.从来不通过锻炼减肥的他说,了解自己的身体比节食减肥更有效果.2003年7月-12月,他还曾参和打造新概念米其林两星级餐厅The Grill Room,现任费尔蒙和平饭店行政总厨,并担任2015-2016年《厨王争霸》的厨艺总监.

CR:烹饪带给你最大的快乐是什么?

A:食材从生到熟,从无味到美味,在锅铲碰撞发出的叮当声响后,空白的盘子里摆放着色彩缤纷的食物,美食创作的过程带给我很大的快乐.看着客人、家人、朋友吃完一桌子菜脸上露出心满意足的笑容,更会让我觉得烹饪是一件非常有意义的事.

CR:如何记录自己的创作灵感?

A:有时是通过摄影,有时是在ipad 的备忘录上记录,或在酒店信纸上写写画画、在写微博时有感而发,这些都是我记录创作灵感的方式.

CR:在寻觅美食的路上,有哪些值得为美食而去的城市?

A:每个城市都有它特别的味道,真正的美食往往隐藏在市井街头,旅行时你要多向当地人打听他们心中的美味.中国有很多特色美食,但外面做的往往没有家里做的好吃.我祖籍在东北,因此会特别怀念奶奶家里做的酸菜炖白肉,温暖又好吃.

CR:培养了哪些爱好来保持对美食烹饪的专注?

A:这大概源于我的好奇心.每到一个陌生的城市,我最爱去逛那里的菜市场.淳朴和热心的菜农往往会告诉我如何烹饪这些当地食材,还有就是特别喜欢走街串巷去寻找真正好口碑的小吃.

推荐当季美食

酸菜鱼

减肥、美白通常是女生对美食的共同期待,高蛋白低脂的酸菜鱼,色彩鲜艳让人胃口大开,又好看又不会对身体造成负担.适应节气的汤汤水水,也能为女生带来温和滋补,提升好气色.

职业信仰:我喜欢到处旅行,更追求美食的“颜值”.精致的美食值得欣赏,配上精美的餐具、优雅的灯光,这样呈现出来的就应该是件艺术品.

—徐铁人

跨界美食家

那间咖啡创始人

徐铁人

他是资深行者,也是内地实力派影视演员,更是一名跨界美食爱好者.他将自己20年游历52个国家的体验经历著成《绕着地球去旅行》一书,还原给读者一个真实的世界,“也许重新发现世界,重新认识自己,才是我们旅行的真正意义.”为了将旅行中的见闻和各国美食分享给更多朋友,他创办了那间咖啡.咖啡馆每周日定期邀请嘉宾举办不同主题的旅行分享会,以及绘画、雕刻等主题性的艺术活动.

CR:接下来还特别想去哪个城市?

A:最想去南美的里约热内卢,感受下桑巴舞的热情和奔放,那里肯定也会有各种巴西美食的惊奇发现.

CR:如何调节和缓解自己的工作压力?

A:虽然自己也有咖啡馆,但有些时候会更喜欢去别人的咖啡馆来放松下,让自己能以客人的身份去用心体会别人精心调制的咖啡,回味经营之初单纯喜欢和他人分享的快乐.

CR :开那间咖啡馆的初衷是什么?

A:我的第一家咖啡馆,虽然只有四张桌子,厨房也是半开放式的,经常一边忙着手里的活一边和顾客聊天,但这狭小的空间反而拉进了人和人之间的距离.现在我每到一个新城市,都会在当地找一个自己最喜欢、最舒服的咖啡馆,有的是因为我曾在那里偶遇过好友,有的是因为曾在那里吃过特别棒的美食,希望去故地重游时能回味当时的快乐.

CR:更喜欢用什么样的方式去记录和发现城市中的美食?

A:我喜欢在陌生的城市里徒步行走,不愿意错过街角的任何一个咖啡馆和美食店.看到安静平和的小路上邻里间的幽默交谈,那种生活滋味跃然眼前,很容易让人回味起儿时邻里间的友爱温情.

CR:如何让自己保持对美食的专注?

A:虽然我也觉得极酸极辣的重口味美食好吃,但为了不被有强烈进攻性的美食撑大自己的味蕾,也只是浅尝辄止.更多的还是吃些清淡的食物,来保持自己对各种味道的真实感受,怕自己体察不到食物的细 化.我一直相信饮食对人的性格也有很大影响:当我们的味蕾被撑大,对事物的细腻感受程度也会减弱,随即也就没有了细腻、敏感的特质.

推荐当季饮食:摩卡咖啡

美食男色论文参考资料:

美食杂志

关于美食的杂志

美食和美酒杂志

美食和健康论文

美食杂志目录

美食杂志有哪些

结论:美食男色为关于本文可作为美食男色方面的大学硕士与本科毕业论文美食论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。

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