原创《乡情悠悠采水菱》：本论文可用于乡情论文范文参考下载，乡情相关论文写作参考研究。
每每看到路边质朴健硕的农妇吆喝着卖菱角,我便想起故乡水墨画般的菱塘,想起采菱时溢满童趣、流淌乡愁的欢快时光.
江苏省中部的里下河水乡,河流港汊野藤般缠绕,大大小小的菱塘散漫地蛰伏于村边田头,再现陆游“尽日醉醒菱唱里,邻家来往竹阴中”的美妙意境.波光水影中,总有一叶轻舟,野鸭似的游弋在河面上.舟上一位村妇娴熟地撑着黧黄的竹篙,在水面上划出一脉胭脂痕,一幅淡雅的水乡风情画,便在不经意中洇出美丽和温馨来.
家乡的菱角又名菱实、水栗,是大自然赐予苏中水乡的珍馐.菱塘里的菱盘喜欢傍着堤岸,密密地挤挨着,生机盎然地开着四瓣儿小白花.正如古籍记载：“菱,六月开小白花,昼合夜开,随月转移,犹如葵之向日.”故菱花有一种风雅的名字叫“月亮花”.那种清幽雅致的水香,耐人寻味.难怪《红楼梦》中香菱赞之“若静日静夜或清早半夜细领略了去,那一股香比是花儿都好闻呢”.
风情摇曳的菱塘,参差别致,盈虚有度,如古代精美的工笔小品.鲜嫩的菱叶如牧民的毡帽微微翘起.水滋滋的菱叶,青翠欲滴,幽绿发亮,沁出淡淡的清香.素洁的菱花开在轻风里,缕缕幽香薄凉如水,让人心生清欢.阳光泻在菱塘上,在墨绿的底子上涂了一片金粉,如一幅色彩凝重的油画.菱塘内结得最多的是四角的羊角菱、麻雀菱,也有大个儿的两角风菱、红艳艳的水红菱,还有老瘦尖角的野菱.老风菱又叫老乌菱,乌黑锃亮,如水牛的犄角,耐贮藏,冬天可以装进袋里沉在码头边.野菱刺尖,但肉质坚厚,一俟入口,如嚼热栗,顿觉清心可口,朵颐生香.四角菱中有一种“鸡婆菱”,粉红色,像一只鸡婆的形状,嚼起来特甜嫩.
菱塘内多的是小青虾、小鲹鱼、小鳊鱼、小昂刺.我们头顶一片荷叶,蹲在河坎边钓鱼.有时惊呼着提上一条大鲫鱼,甩上岸,再养在网兜里.时不时,用竹竿头挑起一枝菱盘,摘下菱角尝鲜,脸上涂满了灿烂的笑.
燠热夏日,我们穿着小裤衩,双手作桨,划着大木澡桶,来到菱塘.我们先翻起菱盘,摘下鲜嫩的菱角,剥出糯白的菱米子,扔进嘴里,嚼得嘎吱嘎吱的,甜、脆、鲜、香相互糅合在味觉里,胜似苹果和柑橘.
我们摘呀摘呀,桶里已摘了好多菱角,够蒸几铁锅了.站在岸边的阿珍、青萍她们早已等不及了,挽起裤管,想走进清冽的河水里.我们见状,忙抓一把菱角扔向岸边,她们这才欢天喜地地爬上岸.
这时,大勇向我扔来一把龙须草,我也向他扔去一团淤泥.扔着扔着,我们按捺不住,索性纵身跳下河,扎猛子,打水仗,相互追逐嬉戏,水面上飞花溅玉,笑声震天,一片欢腾.
我们常常也跟母亲婶婶们一起乘船下河采菱哩！
我们蹲在船舱中,双手不停地划水.母亲婶婶们赤着脚,捋起袖子,裤管挽到膝盖处,露出粉白的小腿和戴着银镯子的白藕般的胳膊.菊花婶子撑着小船,掌控着船的方向.在船的前舱上横搁着一块跳板,如飞机的两翼,使原先窄而长的船头变得更宽更长了.有两人跳板和四人跳板.倘若其中一人要上岸,另外几人也要同时起身下跳板,否则,船板一翘,人就会落入水中.采菱女鸬鹚似的蹲在船板上,身姿袅娜,年画一样清新.撑船的,要把翻乱的菱盘拨正,还有小菱角要长哩.
小船在菱塘里移动,她们轻轻地提起一簇菱叶,水灵灵的菱角附在暗红色或者青绿色的叶下,弯弯的角,带着湿润水汽.有时一枝菱盘上能摘到十几只菱角.熟透的菱角,一不留神,会自动落下沉入河底,这时要用手心托着,以免滑落.捏握菱角时,要轻轻的,不然会戳破手指,蜂蜇一般疼痛.微风飒飒,菱角的清香,宛若一位窈窕淑女怀抱琵琶,风韵流泻.咬开一枚菱角,红壳白肉溢满清凉的脆甜,糅合着河水清香的菱汁在嘴中肆无忌惮地弥漫,味觉神经立时陷入一片鲜美的沼泽中.
母亲婶婶们不停地摘,清脆地笑.不一会儿,木船的另一端便渐渐堆高了红菱.菱角多了,舱满了,人也开心了.大家收获的不仅是鲜甜清嫩的菱角,更有精神上的愉悦和享受.
间或,一只绿背大青蛙从菱叶中跃出,“扑通”一声,钻进翻起的菱盘里,然后在菱叶边鼓凸着两只大眼睛.水荷和阿珍吓得一阵尖叫.我们开心地笑着,快乐在河中流淌.
她们娴熟地采摘菱角,不时凝望水中姣美的面庞,秀发在风中扬成一束芦花,颇有“采莲南塘秋”的意蕴.菊花婶率先唱起了动听的家乡民歌《采红菱》：“我们俩划着船儿,采红菱呀采红菱等”歌声婉转动听,前后左右的采菱船,也都随之和唱开来,歌声飘荡在菱塘上空,让人心里水洗过一样澄净明亮.采菱女盈盈的笑声贴水面掠过,再现元朝王恽所绘“采菱人语隔秋烟,波静如横练”的意境,令人恍若走进《诗经》时代,走进婉约的宋词小令.
远处村落里,一缕缕炊烟升起,像一个个忸怩含笑的窈窕女子.夕阳像一枚透熟的橘,一点点滑向大地的托盘.村庄如一条巨蟒横卧着.暮霭沉沉,晚霞织锦,我们沐着夕晖,哼着古老的歌谣,摇着橹划着棹归去,河面上留下一脉胭脂红.
采回菱后,家家都能分到几篮子鲜菱.卖菱的村姑,总要备上一只竹篾篮和一桶清水.用竹篾篮称好菱角,放进水桶里,漂一漂,颠两下,青嫩的菱角便浮出水面,沉下去的是老菱.剥开一枚红菱,轻轻一嗑,随着清香甘甜的滋味在唇齿间流转,人便走进了一首诗、一幅画、一曲歌谣里.白嫩的菱肉露了出来,丰腴圆润,有河水的灵韵.老菱角煮熟啖食,或剥皮跟排骨一起烧制,味道尤佳.浮出水面的嫩菱,一样好卖,有人就喜欢吃它的嫩、脆、多汁和甘甜.
晚上,母亲总会煮上一锅老菱.铁锅里咕咕噜噜,再烧两把豆秸,菱角就熟了,青色的菱角换上了黄褐色的外衣.我们围着锅沿,咽着涎水,瞅着锅盖缝里冒出的腾腾热气.母亲把菱角端上桌,我们迫不及待地抓上几只,吹口气凉凉,先咬掉两侧的菱角刺,再将菱角拦腰咬断,牙一挤,那珠圆玉润的菱角米就落入口中.大家争相剥食,肉质紧密,粉而不腻,一股醇香在唇齿间流连.
这时节,村庄上空总是弥漫着一股芬芳的、酽浓的菱香.
我们常常把家菱去壳生吃,脆生生的,像荸荠,嫩如雪梨,脆似香藕,嚼一口,满嘴生津.母亲做的野菱烧肉特香.野菱烧肉,比板栗还好.五花肉,切成小丁,放菱米用微火焖,起锅,这菱米的尖仍是脆嫩的,而里面则是粉嘟嘟的,有一股河水的清香.
祖母烧的丝瓜炒菱米,是纯粹的乡土菜肴.丝瓜的青嫩、菱米的粉鲜,间以透鲜的虾皮、绛红的辣椒,入口鲜甜滑润,令人不忍卒筷.菱米烧野鸭尤佳.绿头野鸭去毛洗净切块,佐以花椒、桂皮,入锅,加入菱米翻炒,起锅喷香,夹一块咀嚼,糯软爽口,一股乡野气息和田园风味弥漫开来.菱米加木耳炖骨头汤,其味鲜美.汤沸,菱米上下翻滚,骨头在汤中沉浮.撒上葱花,舀一勺入口,朵颐生香,妙不可言.菱米细磨成菱粉可熟吃,粉糯如河藕粉、荸荠粉無异,食之加白糖以沸水冲调,口感香甜细润,是别具风味的甜羹点心.
菱角历来多为文人墨客吟咏.南朝的鲍照留有《采菱歌》：“箫弄澄湘北,菱歌清汉南.”唐代的曹唐云：“宫殿寂寞人不见,碧花菱角满潭秋.”北宋的梅尧臣描绘了：“野蜂衔水沫,舟子剥菱黄.”南宋大诗人陆游也云：“尽日醉醒菱唱里,邻家来往竹阴中.”古人赞菱爱菱之心,在这些诗中可窥一斑.
作家车前子说：“水红菱很好看,它的红,像新开的羊毫毛笔饱蘸胭脂在宣纸上一笔湮出,也像少女留在餐巾纸边的唇影.”清新雅致,风情流泻.在这诗意盎然的清秋里,那“菱角何纤纤,菱叶何田田”的水乡画卷永远定格在我的心中.
菱角飘香的时节,里下河水乡水汽氤氲的菱塘里,总有灵秀娉婷的采菱女,蹲在轻盈纤巧的木船上,那情形,那韵致,令人每每走进林风眠和吴冠中的水墨小品里.家乡的菱角也吸引了大批游客前来采摘.人们重温从前采菱角的浪漫诗情,尽享水城慢生活的恬然惬意,生活的压力和烦恼在天光云影中释放,劳顿的肢体在青山绿水中休憩,萎顿的味蕾在鲜嫩水蔬中激活.此时,时光舒缓,生命无比宁静、轻盈,内心弥漫丰盈的喜悦和清欢.
采菱和采桑、采茶一样,弥漫着浪漫的风情和古典的诗意.啊,采水菱,我们采撷了湿漉漉的童年,采撷了浓酽酽的乡情.
乡情论文参考资料：
结论：乡情悠悠采水菱为适合不知如何写乡情方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于关于乡情的好段论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
