原创《和果子四时有常，风物闲美》：本论文可用于和果子论文范文参考下载，和果子相关论文写作参考研究。
在京都吃和果子,若是有机会的话,一定要看看店主現场制作的过程.用有限的工具和材料,靠手艺和想象力,做出如同艺术品般的和果子,单单看着就很是赏心悦目.
若是一个把持不住,可能就会献上膝盖,大吼一声“教练我也想学”！从此入了坑.
比如说我等
然而对于我这种没有多少艺术细胞的人来说,高精尖的和果子实在是太难了,我做出来的,顶多称为有颜色的团子,至于拗造型?想想就好.
和果子是日式点心的一种统称,羊羹、鲷鱼烧、蕨饼、夏柑糖等等,都在广义的和果子范围内.但若说起的话,人们通常会直接联想到供茶道使用的练切馅点心.
这种点心是日式和果子的最高境界,一般都做得极甜,用来和浓苦的抹茶相配.
和果子有蒸、烤和自然醒三种做法,划分的标准,则是成品中的水分含量.由多到少可分为“生果子”“半生果子”和“干果子”.
传统的“练切”和果子属于“生果子”,包含着“练”和“切”两个动作.“练”即是揉捏,将糯米粉或其他食材制成的小团馅料揉成好看的球面；“切”则是剪和割,运用想象力依靠剪刀、竹片等工具在球面上进行塑形.
至于花色,则是靠不同颜色的食材来进行调制,例如糯米粉和山芋揉在一起,就是橘红；再加上豌豆,又有了鹅黄.
和中国相同,日本文化讲究季节性,也就是四时风物,练切和果子就是其中的一部分.它的美妙之处不仅在于颜色和形状,更是日本人对于季节变化的敏锐感知.
和果子论文参考资料：
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