原创《父亲厨房》：本论文主要论述了父亲厨房论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
父亲下厨房,是从二十多年前开始的.
那时,因我读书的缘故,我们家从镇上搬来了市区.母亲进入市区医院后,工作繁忙,后来又当上了领导,越发没有时间打理家务了.于是,家里的厨房,就交给了父亲.父亲,起初是有点不愿意的.我们这里的俗话说“男做女工,越做越穷”,父亲认为烧饭做菜是女人干的活,但拗不过母亲,也就勇挑重担了.
父亲出生于书画世家,让他写字画画那是他的强项,可说到做饭,就有些为难了.一开始,切的土豆片,不是太薄就是太厚；切出来的肉,总是筋连着筋,提起来就像一串鞭炮；煎个鸡蛋,不是糊了就是焦了；有时还被菜刀切到手；炒菜时更是忙得不可开交,锅里油烟袅袅,手头菜却还没切好.母亲出生于农村,三岁开始就帮着打理家务了,做饭是个行家里手,又性子急,常常因为这个而责怪他.父亲倒也沉得住气,从不还嘴,也不生气,虚心向母亲请教,没过多久,父亲竟练得一手好厨艺.
从此之后,厨房就成了父亲的领地,煎、炒、炖、煮,父亲无一不精.每次炒菜,父亲不再像以前那样手忙脚乱,饱受烟熏之苦.也许是厨艺的进步,也许是大家的夸赞,父亲对厨事竟越发精心了.几平米的狭长的厨房,竟被他打理得井井有条.地板和墙,是父亲专门用瓷砖贴的；天花板也是找朋友来吊了顶；灶台是大理石的；连油烟机,也因为防油烟的缘故,父亲专门在油漏上套了一层保鲜膜；洗手池边父亲还自己动手做了一个三层的刀碗架.每次炒完菜后,地上、墙上、灶上、门窗上,父亲都会用洗洁精兑上84和水擦得干干净净.每年的梅雨季一过,父亲又会给厨房来次大扫除,橱柜的消毒防虫,锅碗瓢盆的整理,一干就是一整天,常常双手都被消毒水给泡白了.可是,父亲从不抱怨.
父亲不善言辞,从不和人争辩.自从学会烧菜后,厨事就是他的语言.他知道我爱吃莲藕,每逢秋冬之际,都会留意街头卖莲子和藕段的,欣欣然买上几个,回家亲手剥出新鲜的莲子,洗净膀子般粗的还带点未干的塘泥的藕节,用菜刀将藕节切成片,然后配上莲子、大骨头,再放上一些香料,一小块的生姜,炖汤.这样的汤,是最讲究火候的,至少炖上两小时才入味,揭锅后,满室的藕香,让人垂涎欲滴.上桌,藕片、肉块,都鲜美异常,夹一片藕放入口中,藕断丝连,沙沙作响.我是一个连节气都背不下来的人,但是却因为父亲的菜让我记住了季节,春吃韭菜夏吃瓜,秋吃鱼头冬吃藕.父亲用他的方式,关爱着我,四季轮回.
2005年,祖父、祖母同时生了大病,两个姑妈又工作很忙,没人照料老人.母亲便建议,让父亲辞职回家.父亲当时在朋友厂里做会计,虽说收入和社会地位不如母亲,但好歹也算是有份稳当的工作.为此,父亲反复思虑了很久.我想当时,他肯定想到了年近半百的他如果辞了这份工作,可能往后就再也没机会找到一份好工作了.但经过两周的心理斗争,父亲决定放弃自己的工作,成为这个家庭无言的后盾.祖父母住在母亲的医院里,病情总算控制住了,但医院的伙食单调乏味.于是,因为白天要去照料祖父母没有时间,父亲每天早早就起床,买菜,择菜,为他们做好早饭和午饭.祖父喜爱喝豆浆,父亲总会提前把豆子泡好,用豆浆机打磨,为了增加营养,打豆浆时还会放入几粒花生、红枣,半勺芝麻,几瓣核桃仁.至于午饭,更是想着法儿变换食材.那段时间,我甚至有一种幻觉,父亲是一位魔术师,厨房就是他的魔法箱,里面会不断变出各种各样的美食,蘑菇炖鸡、鲜汤鸽子、虫草老鸭、豆腐鱼头、水煮牛腩、红焖猪骨、泥鳅炖蛋、过桥鳝片等用祖父的话说,至今还回味着那时鲜嫩的鸡肉,红枣和枸杞的甜味,汤里渗出的黏黏的、香香的胶质！
这几年,父亲身体也大不如前了,由于长期的劳累,右脚严重积水.妻子舍不得他那么辛苦,平时会争着和他下厨.每到这时,他总会说,年轻人,干事业要紧,烧饭的事,我来.当然,妻是不会再让他这么辛劳的.不过,逢年过节,父亲还是会一把夺过厨房的领导权！我们这时总会说,去饭店吃吧.父亲则会喃喃道,那多贵,家里烧得好,实惠！由于亲戚多,父亲往往一人要操办两三桌的酒菜.每当此时,他总会提前两个礼拜准备,把冰箱都塞得满满的.晚宴时,我和妻坐在桌上陪亲戚们吃饭,父亲则一直在厨房里辛勤地忙碌着.我们有些过意不去,要帮忙时,父亲总是说,我不饿,你们去陪客人.每年准备的酒菜,桌上都摆得满满的,直到亲戚们吃不掉为止,只要哪个亲戚说：“嗯,烧得真好.”父亲就会心满意足又不好意思地说：“哪里,你们随便吃吃.”其实,我知道父亲是从不随便的,什么菜配什么色他都会提前翻看菜谱.看着餐盘中父亲一刀一刀用胡萝卜雕刻出来的小花儿,我心里不禁生出了别样的滋味.
父亲是把厨事当作他的梦想吧.为了让母亲安心工作,父亲作为男人承担起了厨房里的一切事务；为了让祖父母早日康复,父亲放弃了工作,把厨房变成了魔法箱；为了让我和妻事业有成,父亲不顾念自己的身体,在帮我们照顾孩子的同时,还抢着烧饭做菜.父亲的梦想,是怎样地在日复一日的厨房生活中渐渐消逝的,我不知道.我曾问过他是否有过梦想,他说他想成为一个画家,起码也要做个成功人士.但如今,他却把自己的梦想消磨在烦恼而琐碎的厨事中了.
看着那一朵父亲用胡萝卜雕刻出来的小花儿,我突然觉得,我又何尝不是父亲用他的厨刀和岁月精心雕刻出来的呢?
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