原创《盐井千年古盐田》：本文是一篇关于盐井论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
过去,在藏区喝起香喷喷的酥油茶,就会想起盐井的故事.就我而言,幼时记事的时候,就听说过盐井这个地名,顾名思义,这里因盛产盐巴而做到名.盐井是从藏语里翻译过来的汉语地名,藏语叫“刺卡隆”,千年的盐田,名不虚传.
四次与盐井结缘
盐井是我从小就想要去看看的地方,参加工作后,才有了去盐井的机会.前三次因为时间和工作的原因,都未能仔细地参观,留下了遗憾.最近的一次是在2014年6月,我利用周末休息时间驱车专门去采访盐井的手工制盐生产.经过四次周折,小时候听说的盐井故事变成了眼前的现实,亲临实地体验,感受了古老的盐文化,也算是接受了一次盐文化的洗礼.
“先长犄角还是先长耳朵,先吃酥油还是先吃盐巴.”这是藏族人常说的一句谚语,其第一层意思是比年龄大小,表明自己比别人大；另一层意思是论酥油和盐巴的重要性.藏族人每天都做到喝酥油茶,有茶必做到配着盐,在藏族日常生活中盐巴的重要性仅次于酥油.距今约1300多年前,居住在澜沧江东西两岸的盐井人就与盐巴结下了割不断的关系,使用手工制盐技术生产藏盐,留下了千年传颂的藏盐故事.
特殊的地理位置
盐井是西藏自治区境内唯一的纳西民族乡,地处西藏东南端,横断山脉、宁静山脉南北贯通,东有金沙江,西有澜沧江,位于川、滇、藏三省区交界处,平均海拔2400米左右,东北与四川巴塘相邻,南与云南德钦接壤,西与西藏左贡县相连.历史上,盐井是吐蕃通往南诏的重要通道,也是滇藏茶马古道的必经之路.如今,盐井是滇藏公路入藏后的第一镇,滇藏公路纵贯境内,北接川藏公路.近几年来,随着西藏旅游热日益增温,盐井变成了陆路进藏的必经之地,络绎不绝的游客南来北往,观赏千年的古老盐文化.
日夜奔腾咆哮的澜沧江从北向南贯穿盐井全境.澜沧江全长2153公里,除西藏盐井仅有1.5公里范围有盐泉从地下涌出以外,流域其它地区都没有发现类似的产盐地,这是一个活化石般流淌千年的自然奇观,造福着盐井人民.
据有关资料记载,由于欧亚板块被印度板块强烈挤压,青藏高原不断隆起,气候也越来越干旱.高原上的湖泊在强烈的日照下不断蒸发,盐分越积越多,直到完全变成一片盐壳.后来又经地质变化,岩层扭曲,盐壳被深埋在地下.当岩层断裂,地下温泉溶解了地层中的盐,在澜沧江两岸卤水自然泉涌形成盐井,江两岸井内的卤水丰富,居住在澜沧江两岸勤劳智慧的藏族、纳西族利用大自然恩赐的卤水制盐,远近闻名的藏盐就在盐井诞生了.
盐井位于澜沧江流域的干热河谷地带,大部分时间阳光灿烂,水汽蒸发量大,气候干燥.尤其在河谷底部气温很高,再加上由澜沧江通道南来的强劲大风,在这里便形成了做到天独厚的天然晾晒场.每年的5、6、9月是最好的晒盐、产盐季节.
盐茶故事与抢盐史诗
在藏族文学作品中,茶和盐是民间故事的重要题材.在藏族的爱情故事《茶和盐的故事》里记述,世代结为冤家的两位土司,分别住在大河的东西两岸.东家土司有一个英俊的儿子,西家土司有一个美丽的姑娘,他俩长期在雪山草地上放牧生活,产生了纯洁的爱情,心狠手辣的西土司派人用毒箭射死了东土司的儿子,西土司的女儿愤怒地跳进焚烧情人的烈火中,以身殉情.当两人的骨灰合在一起团聚时,无情的西土司又强行分开骨灰埋葬在两地；当他俩变成两支花朵一起开放时,西土司把花朵活活地折断；当他俩变成两只小鸟一起啼鸣时,西土司又把小鸟活活地打死.在这样顽固凶残的蹂躏面前,这对情人不得不离开自己的故土,东土司的儿子逃到了藏北草原的湖成盐,西土司的女儿逃到中原内地的山上变成茶树.这样,当藏人们喝起香飘飘的酥油茶时,这对情人就能悄悄地相会了.
历史上,盐属于紧俏物资,受到政府严密控制,为了争夺产盐地,常常会引发地方战争.在明朝时期,格萨尔王与纳西族民众为争夺盐井盐田发生过一场战争.现在藏区流传的长篇英雄史诗《格萨尔王传》之《羌岭之战》,就是以此次藏族与纳西族争盐之战为创作的原型.羌岭争盐之战最后以格萨尔王战胜纳西族率部告终,格萨尔王占领了盐井,活捉了纳西族率部长官的儿子玉拉.玉拉后来成为了格萨尔王的骨干大臣,格萨尔王把盐田奖赏给了玉拉.坚守盐田的士兵们世代沿袭变成了今天在盐井制盐的纳西族盐民,盐民们为了不让祖先的手艺失传,一直到现在还都保留着最古老、最原始的制盐方式.
盐井有红盐田和白盐田.相传很久以前,生活在盐井的人们很累很苦,观世音菩萨看到这样凄惨的人间生活,化作两只凤凰飞到澜沧江岸,分别在东西两岸化为盐田,金凤凰落地的地方产红盐,银凤凰落地的地方就产白盐.
原始的制盐生产
在盐井,生产藏盐的有加达、上盐井和下盐井3个行政村,其中加达村在澜沧江西岸,是藏族村庄；上盐井和下盐井在澜沧江东岸,是纳西族村寨.这里的盐田依山搭建,高低错落,仰望仿佛空中楼阁,俯视犹如层层梯田.据当地的村民介绍,在澜沧江东西两岸的沙滩和悬崖陡坡上层层搭建有3200多块盐田,年产盐达数百万斤,销往外地.
盐田是用木架搭建起来的像一层层小梯田的平台,平台上用紫红色粘土或白色粘土在木架上抹平压实做成围堰,一个个平整如镜的晒盐池就建成了,大的不过十平方米,小的仅有两平方米左右.在盐池下,日积月累的卤水渗透到架子下面结成了长长的钟乳状的盐挂,从远处望去,犹如寒冬结成的冰凌.当地盐民介绍说,盐挂是最优质的食盐,目前没有上市销售,主要是拿来自家食用.
在澜沧江两边有83口泉眼,泉眼里从地下冒出来的清澈透明的卤水,是制盐的主要原料.在泉眼处垒石造井蓄卤水,井有深有浅,浅的站在井边就能舀卤水,深的有5、6米,还要架木梯爬下去才成.在过去,晒盐人每天必须先将近百桶卤水一桶桶地从泉眼中取出,然后用人力背到木架上的盐田边,把卤水倒入自家的盐池中晒两三天,待水分风干后将盐粒扫拢成盐.现在,盐民用抽水机抽卤水晒盐,大大降低了劳动强度,提高了劳动效率.
盐井论文参考资料：
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