原创《喝骨头汤不一定补钙》：本论文可用于骨头汤论文范文参考下载，骨头汤相关论文写作参考研究。
钙是人体骨骼、牙齿的重要组成成分.关于补钙,似乎每个父母都知道不少,但是,您知道的补钙知识真的对吗?
误区1：含钙高、剂量大的营养补充剂补钙效果最好.
专家解答：很多父母担心家里膳食搭配不均衡,孩子和自己每天钙的摄入量过低,达不到中国营养学会推荐的每天800mg,所以买来各种营养补充剂.但是要知道,身体对钙的吸收,是随着年龄的变化、身体的缺乏程度、身体促进以及抑制钙吸收等因素共同决定的.含钙高、剂量大的营养补充剂,也会受到这些因素的影响,所以千万不要迷信广告宣传,每天合理搭配饮食,提高从食物中摄入的钙量,才是值得推荐的补钙方式.
误区2：补钙要一次补足,这样疗效最好.
专家解答：中国人钙的摄入量普遍不足,所以补钙是一项必须长期坚持的工作.日常生活中,通过食物搭配摄入充足的钙,是每个家庭都需要做的.
随着身体状况以及钙缺乏程度的不同,钙的吸收也不同,如果机体缺钙症状不严重或者仅作为日常补充,建议通过多吃一些含钙丰富的食物.如果身体严重缺乏或者已经出现严重的钙缺乏病,那就需要咨询医生,根据情况对症下药了.
误区3：补钙就是补充维生素D.
专家解答：钙和维生素D是一对好兄弟.我们知道,钙是人体重要的矿物质,参和骨骼和牙齿的构成.维生素D虽然可以促进钙的吸收,但并不等于说,缺钙仅靠补充维生素D就可以得到解决.
钙一般通过膳食来补充.富含钙的食物很多,如牛奶、芝麻酱、绿叶蔬菜等,但是维生素D通过食物能补充的量非常少,维生素D主要来源是在阳光照射下,形成7-脱氢胆固醇,并在肝脏和肾脏经过两次羟化,才能形成维生素D发挥作用的活性形式.所以,补钙重要,户外运动合成维生素D也很重要,二者都有,才能增加身体对钙的吸收和利用.
误区4：每天一杯牛奶,就能满足补钙需求.
专家解答：众所周知,牛奶是营养界推荐的补钙好食物,因为牛奶里含有适量的维生素D、乳糖以及蛋白质,牛奶中天然存在的营养物质和钙形成了最容易吸收的比例,所以虽然100ml牛奶中只有大约100mg的钙,但是由于吸收率高,所以我们推荐大家每天喝牛奶.
中国人每天喝奶300ml,大概能摄入300mg的钙.而一个成人每天钙的推荐量是800mg,膳食指南建议我们每天再吃100g的豆类或豆制品,500g的蔬菜及其他食物,这样基本可以满足每天钙的推荐摄入量.
误区5：常喝骨头汤就不会缺钙.
专家解答：喝骨头汤是很多妈妈用来给全家人补钙的方法.骨头汤经过长时间的熬制,汤变得浓稠并且很白,似乎钙都溶出来了.用这种办法补钙,其实并不靠谱.
喝骨头汤补钙的说法,源于骨头里的钙在一定情况下是可以溶出的,但是这只有在动物活体的时候才会出现.动物死亡后,骨钙是很难溶解的,即使加醋,能溶出的钙也极其有限,所以用骨头汤补钙的做法并不科学.
需要提醒大家的是：喝骨头汤,身体虽说吸收不了多少钙,但会吸收大量的脂肪.长此以往,我们会因脂肪摄入过量、能量过剩而发胖.
骨头汤论文参考资料：
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