原创《60万外卖小哥拯救3亿中国人胃》：本论文可用于小哥论文范文参考下载，小哥相关论文写作参考研究。
从城市上空俯瞰,华夏大地上每天至少有60万个身着红、黄、蓝色风衣的身影.
他们骑摩托或驾电动车疾驰穿梭于餐饮商户和大街小巷,新鲜出炉的餐食盛放在车后印有logo的方形保温箱里.他们用手机工作、娱乐,也被手机管理和塑造,在数公里内来回奔波是工作常态,全年无休是家常便饭,刮风下雨昼夜寒暑依旧等他们拯救了3亿中国人足不出户便可享用美食的平凡理想,靠生死时速撑起了一个年交易额超2000亿元的外卖市场.
外国媒体形容他们为“身边的隐形超人”,因为他们“可扔饭救娃,可跳水救人,可夺刀擒凶,可埋名救火”.
他们是外卖骑手,通常被叫作“外卖小哥”,但他们鲜为人知的身份是“膘师”.如果说当代都市人是被外卖改变的一代,那么从“小哥”到“膘师”的转型,则让无数外卖骑手的命运悄然发生转变.
“膘师”的江湖里阶层分明
“膘师”们身处的江湖,是一个阶层分明、硝烟弥漫、事关生计和荣誉的战场.在这个战场里,不同颜色代表着不同“膘局”.和往年的五颜六色相比,“外卖乱世”如今只剩蓝、黄、红三足鼎立,它们分别是饿了么、美团外卖和百度外卖.
据不完全统计,这三大“膘局”门下的弟子数量已突破1000万,各有地盘,不分伯仲.他们来自五湖四海的各行各业：有跑过快递的,有指挥过交通的,有卖过保健品的等为了一个共同的“骑手”目标,他们如今走到了一起,而原因也很简单——“能挣钱”.
有江湖的地方就有规矩.以百度外卖为例,外卖员的阶层划分中,由低到高共分为青铜骑士、白银骑士、黄金骑士、黑金骑士、*骑士、圣骑士、神骑士7个级别.神骑士象征着外卖员的顶级荣誉,也意味着可以拿到“顶薪”,每送一单外卖可额外获得1.8元.不过要想达到这一级别,首先需要30000个积分,这意味着需要攒到3000名顾客的好评.
要做到百度外卖最顶级的“神骑士”,外卖小哥得跑多少路?
“骑士”的等级往往也能从“装备”上体现：除了统一要戴红色头盔、挂健康证和背外卖箱,神骑士通常全身穿黑色制服,黄金骑士则是玫瑰红制服、黑色皮鞋和裤子.
饿了么同样以顾客评价作为对骑手考核的标准,送一单的提成一般在5-8元.如果被顾客打了差评,这一单就要扣20元.每个月按照好评度来评定星级给予奖励：一星骑手奖100元,二星骑手奖300元,三星骑手奖500元,四星骑手奖800元.
有奖必有惩.类似聚众聊天、送餐途中操作手机、闯红灯的“质量事故”都会被纳入考核范围.一名骑手若违规若干次,就将被除名,从而退出外卖江湖.
互联网时代的“骆驼祥子”
找地图、打怪、涨经验、升级等一位微博网友把打怪兽的奥特曼和外卖送餐员PS在一起,配上评论：曾经在*打怪,现在在街头送外卖.
“膘师”们在每天辛苦的奔波中找到了某种熟悉的乐趣.每当听到手机里响起“系统给您派发了新的订单”,他们就恨不得撕去外面的衣服,露出胸口的字母“S”,高喊几声“能力越大,速度越快！”后,一路飙车把外卖送到顾客手里.
不过并不是所有人都能当奥特曼,有些角色生来就是配角和跑龙套的命,比如丫环、差役、店小二、脚夫和镖师.在这个年交易额超过2000亿元的外卖江湖,“膘师”同样站在链条的尾端,也是底端.被骂的、被打的、被轻视的、被下跪的,等等,这些资料和经历足以让他们写一本《外卖小哥的耻辱史》.他们是巨头商战的炮灰,是平台压榨的对象,是互联网盛世中的“骆驼祥子”.
很多人觉得雨天点外卖增加了外卖人员的送餐困难程度,心里会有愧疚感.然而对于送餐员来说,高温、下雨、打雷、大风、大雪,越是恶劣的天气,订单量越多,他们挣的也就越多,活脱脱的现代版“心忧炭贱愿天寒”！
不过也有一个奇怪的现象：人们一边在舆论上疼惜外卖小哥,细数他们的“不容易”和“风吹日晒”,但一旦回到现实中,又立刻站在顾客的“上帝”视角,动辄投诉“服务差”,给差评.
由于外卖送餐行业本质上仍处于粗放型、劳动密集型阶段,存在很多亟待改善的问题,所以无论“膘师”们再如何坚守“三分保平安”的老规矩——待人接物面带三分笑容,发生矛盾时礼让三分——也难免会出现带着情绪送餐、给顾客甩脸色的情况.
不过,“膘师”们大多不会在意舆论给这个行业贴上的悲情标签.若要问他们的梦想是什么,答案会是：派单都在三公里内、商家秒出餐、一路全绿灯、电梯没有人、电话一打就接、门一敲就开、写字楼畅通无阻、无字差评能申诉,以及最重要的——人变得越来越懒.
或许“膘师”正在拯救世界呢
每天早上,“膘师”们会在配送站开一个早会,这也意味着忙碌的一天又要开始了.点完名后,每个人开始录视频,视频的内容一共有四项：一是手指甲不能太长,保持良好的仪容仪表,要穿工装、戴工牌、戴头盔;二是清理餐箱,把白毛巾喷上酒精擦里面进行消毒,用蓝毛巾擦外面的灰尘、油渍;三是进行情景演练,包括商家和骑手、顾客和骑手之间的对话及礼貌用语;四是进行安全宣导.组长们会反复提醒：不要逆行、不要闯红灯,有系统派单的话请停在路边后再看.
“送饭”这事儿看似入职门槛低,但要想做好,也确实有诸多规则和窍门.
你首先得熟悉至少方圆3公里的配送环境,这样才能让每次送餐不走冤枉路.一个老骑手必定是个“活导航”,心里都有一本账——哪些楼能进去,哪些楼的电梯什么时段不能搭,碰到电梯层层停的情况马上出来走楼梯等.至于“一秒五层阶梯,十秒十层楼”的技能,在业内显然是没什么值得夸耀的.
修理電动车是“膘师”另一个必备技能,尤其是在地表温度可能超过80℃的高温地区,如新疆吐鲁番,以及积雪结冰的极寒地区,如哈尔滨.这些地方的电池消耗非常快,爆胎也是家常便饭,所以提前准备好两个电瓶、专用轮胎、两个手机充电宝,应该算是标配.
小哥论文参考资料：
结论：60万外卖小哥拯救3亿中国人胃为大学硕士与本科小哥毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写小哥张起灵方面论文范文。
