原创《新春纳余庆饮食须注意》：该文是关于余庆饮食论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
荤素粗粮善搭配
年夜饭,是中国人一年中最重要的一顿饭.一顿健康的年夜饭,应掌握荤素搭配的原则.专家认为,一般情况下健康的成年人每吃三两荤菜,就得吃一斤素菜来平衡,否则会影响肠胃消化及毒素排出.
其中,素菜宜选绿色蔬菜.若食用胡萝卜、西红柿、南瓜等红色蔬菜,就应搭配食用香菇、草菇、木耳、银耳等菌类或土豆、百合、山药、莲藕等根茎类食物及豆制品；荤菜则建议选择鱼虾类产品,鸡鸭等禽类、蛋类和牛羊肉.烹饪时,尽量减少油、盐、糖,少吃煎、炸、烤的食物,多吃些新鲜的水果沙拉,以防上火、便秘.
过年时,很多人会敞开肚皮大吃鱼肉,却不吃米、面、杂粮的主食.其实,只吃肉,而谷物、淀粉类食物摄入量不足,反而会使胆固醇、热量过量摄入,易引起肥胖及其它并发症.年糕、煎饺、油条等因热量含量较高,也不宜当作主食,最好选择米饭、素菜包、饺子、窝窝头等粗粮.
空腹不宜吃海鲜
海鲜,是春节餐桌上的大菜,深受人们喜爱.但由于其蛋白质含量高,消化起来比碳水化合物难,且后期代谢会给肝脏和肾脏造成负担.所以,关于怎么吃海鲜,专家总结了以下几点建议：
1.吃来源可靠的海鲜,避免食用受污染的海鲜,以免食物中毒.
2.吃海鲜不宜一次吃太多,每次100克为宜.
3.不宜空腹大量吃海鲜或以海鲜为主食,应搭配蔬菜食用.
4.吃海鲜时不宜饮用啤酒、甜饮料和果汁,宜喝热粥、热汤.
5.肠胃功能差的人可搭配暖胃祛寒的香辛料,如姜、芥末等一起食用；痛风患者需注意不要食用辣椒、花椒等刺激性调料.
饮料切莫当水喝
春节期间聚餐频繁,加上冬季天气干燥、温度低,及时补充水分十分必要.为了配合节日的气氛,很多家庭都会备些饮料,尤其是孩子们爱喝的甜饮料、碳酸饮料等.
但是,甜饮料和碳酸饮料饮用过多,会造成糖分吸收过量,易引起肥胖和增加肾脏负担.而且,碳酸饮料里含有磷酸,大量摄入会让钙、磷代谢失调,影响钙的吸收,引起骨质疏松.有资料显示,经常大量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危险性往往高于同齡人,所以不要把碳酸饮料当水喝.同时,尽量不要饮用冰镇饮料,以防出现胃痛、腹胀、消化不良等身体不适.
当吃油腻食物时,可饮用一些温热的大麦茶或绿茶,不仅能促进肠蠕动,还能保护肠胃.饱食后,喝杯橙汁也是不错的选择,可解油腻、消积食,还有止渴、醒酒的功效.平日则以白开水为最佳选择.
饮酒先要垫垫胃
“佳节佳肴配美酒”,是中国人传统的饮食习俗,尤其是在一家人团聚的时刻.但有些疾病是不能饮酒的,比如患有肝炎、慢性胃肠炎、泌尿系统结石的人应禁酒,患有糖尿病、心脏病等慢性疾病的人也应少饮酒,以免加重病情.
喝酒前最好先吃点东西垫垫胃,一方面,能够对胃形成保护,减少酒精对胃壁的刺激,另一方面,食物和酒精混合后,能降低酒精的浓度,延缓酒精的吸收.酸奶等奶类饮品在胃中停留时间较长；山楂、苹果、菜花、南瓜之类富含果胶和水分的水果蔬菜,有利于稀释酒精浓度；另外,一些淀粉类食物和富含B族维生素的食物对酒精代谢也很有帮助.必要时,还可以口服复合维生素B片,帮助肝脏中酒精快速代谢.
此外,饮酒应小口分饮,搭配饭菜,忌同时喝咖啡、可乐等提神饮料等,以免加大肝脏负担.
（责编 陈 啸）
余庆饮食论文参考资料：
结论：新春纳余庆饮食须注意为关于本文可作为相关专业余庆饮食论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文余庆论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
