原创《鸟语花香中本土化》：本论文主要论述了本土化论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
过岭南进广东到羊城,那是“鸟语花香”之地.
花城广州初春季节,盛大花市近于尾声,而花和果相连,轮到佳果开花登场.常见三种：荔枝、龙眼、芒果,似乎也是一夜之间,挂满枝头,细碎淡白或淡黄,一瞥而过,小花成簇,不仔细看,还以为是满树冠新发出嫩叶——均是低调且朴素的花,却酝酿着八月夏季绚烂的丰收.木棉花落尽,枝干始发叶,从喧闹到安静,倒愈发显示英雄树之伟岸,默默佇立,等待明年的繁花.此起彼伏,岭南花市从不落幕.
和鲜花为伍的是岭南佳果.进入夏天,佳果登场.除了名头响亮的荔枝、龙眼、芒果之外,小粒成串的黄皮味道特别：甜甜酸酸中裹挟一种异香,不是流行的味道,却带有几分特立独行的风范.剥开果皮,轻轻一挤,果肉果汁一起入口,丰满果肉包容着一颗果核；果肉晶莹,果汁丰盈,果核竟然如未琢玉石般耐看.成串黄皮挂在树上,亦是婀娜多姿,绿叶黄果,随风飘拂,潇洒自若.岭南佳果中,她属阴柔女子,空灵飘逸一类；每年产量似乎不大,却占有炎夏果品一席.愈是奇异,似乎愈加显示本土特色.
1990年代到广州,墙上广告赫赫然写着“濑尿虾”,看得惊心动魄,为何有尿?询友人,不甚了了,百思不得其解.2016年广州春节花市,“香港撒尿牛肉丸”极其抢眼.为何以“尿”命名美食?不禁微信朋友圈求教.微友踊跃回应,最后佛山学者文春梅回答最佳：香港叫“濑尿牛丸”,当年随星爷电影风靡内地,名字也就跟着国语化了.牛丸即爽口弹牙的牛肉丸自不必说,濑尿却有双重讲究：一是性状要求,一口咬下去,须有汤汁喷射出来,所谓“爆浆”是也；二是品质规定,必得用濑尿虾取肉捶浆速冻为馅,才是真正“濑尿牛丸”.濑尿虾形体较大,因其被捉时会从腹部喷射无色液体,故粤人呼为濑尿虾,外省称之虾菇、爬爬虾、皮皮虾,余以为皆不如“濑尿虾”形象生猛.西江流域有一种米粉叫“濑粉”,在摊头当着食客的面现榨米粉,将新鲜米浆倒入竹筛,用手拍打,“濑”字即是形容米浆从筛孔奔涌入沸腾汤锅的快乐过程.香港土生草根屎尿屁文化,恰恰和港英政府时期正统洋派高雅文化相映成趣,自认低贱却不甘沉沦,既有童真百无禁忌的悦乐,又有青年冲撞规范的勇敢.麦兜故事里有一首《屎,我系一督屎》唱到我流泪.也有北方微友回复：一方一语,在我的家乡,濑尿是尿床,而在西北东北,尿的是炕.边看边想,不禁莞尔.本土特色,就在日常.
“鸟语花香”之后,第三样就排到美食.“食在广州”,美食遍地.去近郊黄埔古村,不多见的咸酸,和濑粉带着旧日时光；常见的河粉、艇仔粥、云吞面、萝卜糕、萝卜牛杂一类是家常街坊,抬头不见低头见.双皮奶有点贵妇人娇气,现磨芝麻糊则是邻家女孩,亲切许多.至于虾饺、猪脚姜则是早茶里的顶点,稍显庄重,是街巷里的大院,虽非深宅,却是有钱的人家.为何没有猪红汤?飘着韭莱,洒多胡椒,配以小火煎过的芋头糕,外脆内糯,一汤一糕,相辅相成,相得益彰,虽然平常小吃,却有至鲜回味,乃吾挚爱.食物日常,人情浓郁.
粤人无鸡不成宴,鹅亦吃得风生水起,尤其是广东潮汕.鹅肥体大,肉虽比不上鸡嫩,但粗犷造型,酱香透彻,颇有食肆菜品大将之风,尚存山村旷野气息.羊城郊外乡村老店,古法炮制,更具风味.肥沃大块,嚼劲十足,兼具烤制、焖烧、蜜汁等多种风味,各家不一,均称本土特色.大盘上席,规模宏伟,我食半只,价一百元,亦是盘大肉实.满口肉香,食之难忘呵.一瓢一食,亦是本土.
美食之后,可见民俗.广东人节气祭祀,较内地人突出且明显,颇有章法,坚持不懈,亦成日常.印象中广东潮汕最重祭祀,没料到粤西吴川亦不示弱.近去吴川,无意间进了市郊一村三圣庙,印象深刻.不但庙宇轩昂,而且两进三层,有专人管理香火,供品丰富,却也家常.但令我诧异的是：宗教民间,普泛信仰,包容群神共处,和谐一室.儒道佛三足鼎立,民間神各得其所.从前在清远北江边已感受三元归一,不仅儒道相携,而且和佛家亲近.据说此为广东明清两朝宗教合流缘故,是合乎岭南民众祭拜多神有求必应之心理呢?还是地方性思潮浸淫民风?我询主持：为何进门三神端坐,赤面关公居中,白发孔子于右,手拿书本文昌公于左呢?主持答：关公皇叔为尊.我即言：孔子是历代皇帝封的圣人.主持听了,顾左右而言他.我则大惑不解,礼仪尺度何在?看看三楼八仙供台,四仙一排,两排分坐,其中却有孙悟空孙大圣探头出来,不免滑稽,仿佛正剧中插科打诨的角色呢！村中信众颇多,似乎还做饭烧水,有一男子席地而坐,闭眼哭诉什么,旁坐数人倾听,是一种祈祷还是集体安慰呢?居然还有扶乩画符,开了眼界.二楼有北帝妈祖,三楼供送子观音,看来村民有求必应,各取所需,互不干涉,抑或皆大欢喜,均有衷心供奉,以至人神同欢.四季祭祀,古法不变,广东本土文化底色之一.
吴川在湛江,名头不及雷州半岛,那里有石狗,百越遗存,已列入广东四大文化之一,但其方言独特,民俗殊异,似又独树一帜,并非雷州文化统辖.且自古海河码头,三江汇流.改革开放后,以收废品起家,涉足建筑,多房地产老板.风闻民风剽悍,风俗古旧,重经商,轻读书,对读书人尊敬程度远低于雷州半岛和高州.踏入吴川,询问众人,笑而不答.引我拜访粤西唯一状元林召棠故居,广东文化开发较迟,历史上只有九名状元,比起占了鳖头的江浙——江苏80多人,浙江60多,是为小户.但道光吴川名声大振,林召棠38岁殿试夺魁,一举成名天下知.林家不似雷州半岛土著,乃闽南迁入.据说六世祖钻研堪舆,赴江西学习道法,归乡按风水规划林氏村居.此后家族渐渐发达,科举兴旺,官宦功成者,赐地买田,范围遍及粤西,远至高州,每年秋收,收租获粮,稻米满车,聚集霞街,可谓富甲一方.有经济基础,必有尖端人才,代代积累,世家发奋,终有状元,天下闻名.不过,林状元世评“三清”：清秀、清瘦、清廉,和林则徐清流一路,官运不达,最高正五品,和状元多至宰相,相差甚远.不过荣耀吴川,振奋文风,那是水到渠成.但我感觉文风似乎不如高州延续传统,上世纪80年代后即以建筑地产老板为傲,风气陡转,文脉中断.其中历史缘故,是否值得玩味追究呢?可见俱在广东,看似渊源同一,其实不然.何况本来百越南蛮之地,偏偏有梅岭古道、潮汕沿海、客家南下三股移民力量介入,还有西江、北江、东江,移民流徙,客家南迁——又如何不碰撞,不交汇,不变化呢?正所谓历史风云际会,地域气象万千.
本土化论文参考资料：
结论：鸟语花香中本土化为关于本土化方面的论文题目、论文提纲、本土化是什么意思论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
