原创《桂花香浸满园秋》：这篇桂花香论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
中秋时,桂花就开了.
晚饭后在院子里散步,一阵花香撞过来,禁不住深呼吸,香气却不知所踪.什么花,这么香,待心里自问,那香气便再度拂过,不禁自喜,想着这样的香,也只有桂花了.直到九九重阳日桂花落尽,这个秋天,露成香露,月成香月,整个江南都是香的.
我的花园里桂花最多.
花园四周有近百株四季桂做成的绿篱,这是要感谢园林师傅的,那时候,我哪里懂得用什么植物做院子绿篱呢.师傅建议,四季桂四季常青,四季开花,香气清雅.我本就是花痴,经师傅寥寥几句,便知四季桂的绝好.想象一下,一年四季,园内桂香不尽,那是怎样的美境.果然,此后数年的四季都被这清淡的桂香惊扰.偶尔夜深时归家,进得院门,总有一阵似有若无的清香袭来待要深究却又无迹可寻,心中便生出喜悦,知道这暗香正是从茂密的绿篱深处流出的.
四季桂围着的花园里,有一株树龄已近百年的金桂,只在秋季开花,花朵是金*,花香比四季桂来的香浓.园中的这一株百年金桂,因它独特的树型,让人过目不忘,老桂树,树冠圆满,树型犹似一株人工雕成的巨大圣诞树,每年春天整个树冠齐刷刷发出一层层嫩枝,同时向外生长20厘米左右,树冠向外同时延伸,树型却依旧保持完美的弧线,像人工刻意修剪一般,整齐流畅.桂树四季常青,叶片厚重浓密,春天发出的清翠新叶,一旦入秋便成了深绿.秋天的某个清晨,被一阵花香惊醒,便知,老桂树开花了.
桂花树不开花时就极为普通,所以,桂花自古以来入诗的多入画的却极少,印象中见过一幅明时18纪的《桂菊山禽图》,画幅很大,绢本重彩,画面的前景是一株高大的桂花树,苍劲的树干斜立石坡,四只绶带乌在繁茂的花叶之间嬉戏呜叫,山石背后泻出几支盛开的秋菊.作为一幅典型的工笔重彩作品,花鸟均是精工细写,而密布枝叶间的桂花,也仅仅是一些细碎的黄白色点而已.所以,赏桂,赏的并不是花.桂花的好,更在香气,古人称桂花为九里香,李渔在《闲情偶寄》中说：“秋花之香者,莫能如桂,树乃月中之树,香亦天上之香也.”含苞,盛开,桂花都是细碎娇小的,藏在密密匝匝的枝叶问,远观近瞧,看到的只是星星点点,而桂花的香气却极为盛大,以致秋天的高远空旷里,时时处处流动着花香.
花香短暂易逝,桂花亦然.作为树花,桂花的花期可以延续月余,对于痴花恋花之人依旧是怅然.唐朝时有“括香”的做法,每每宫中有鲜花开放,*们就用重顶帐篷罩住鲜花,以此留住香气.我虽自喻为花痴,却也不会做出“括香”此等痴事.不过,为留住桂花的花香,人们便有许多更实用的尝试：将桂花收集起来,做成桂花干,可做饮荼,可做美食,可做闻香.古人说桂为百药之长,用桂花酿制的酒有“饮之寿干岁”的功效.从药理上说,桂花的香气也具备许多药用价值可行气止痛,散血消瘀,促进肠道蠕动,并能促进呼吸道痰液的排出,能化痰,止咳,平喘,还能杀灭口中细菌,消除口臭.江南产桂花,也有食用桂花的习俗,桂花酒,桂花茶,桂花糕,桂花糖,各式甜点都可以用一点桂花点缀,是美食,是养生,也是修性.
在桂花将落的时节,拿一大块桌布,铺在桂花树下,以长杆轻打树枝,桂花便簌簌落下,不一会儿便是厚厚一层,雪一样积满桌布,搜罗起来,满满当当颇为壮观,汪曾祺先生写桂花开头便说“桂花以多为胜”,这个“以多为胜”,也可说是花多.鲜桂花不经过特殊加工处理,最多只能存放三五日便会变色变味,香气尽失,我有过这样惨痛的教训.有一年,打下的桂花装满一个大大的竹筛子,放置在门前的亭子间,浑厚馥郁的香气,挤得满院子满屋子,让人不忍破坏.只是几天后,金色的桂花开始变成了暗褐色,味道也有了一种受热发酵似的怪味,既不可食也不可闻,真真是可惜了,以致此后几年我不敢收集桂花,只任它在季节中自生自落,恪守它身为花的本份.
今年桂花开时正是中秋,将落时赶上国庆长假,我恋着一园子的桂香不愿出门,每日*亭子间,闲来翻书,拣阶前落叶体会人闲桂花落无声那样的一份秋日静好.看一日一日桂花尽落,便再起了收集桂花的兴致.拿了长杆轻摇桂枝,发现,落下的已是几近干枯的桂花,想来此时秋将近,桂花也过了大量收获的花期,只能在枝叶间觅得一些尚属鲜艳的,用手摘下.不过,用手摘桂花实在是一件仔细活,桂花细小密集,附着在茂密的枝叶间,摘花时需用力适中,若用力不足自是摘不下来,若用力稍重,那花瓣便被捏成了花汁.摘下的桂花,为保持充足的花香,无需水洗,只拣去杂质即可食用.鲜桂花的最佳保存方法是采用石灰干燥法,即：用宣纸松松地包上与桂花量对等的生石灰,放进密闭的容器里,再把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上,盖紧盖密封两天,桂花就会干酥,干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存,此种方法保存的桂花,可醇香不失,金色不变.
九九重阳,秋高气爽,三两知己好友相聚,品桂啖蟹,饮酒观月好不自在,这样的良辰美景桂花是不能缺席的.用蜂蜜浸泡新鲜的桂花做成蜜汁桂花,将红枣去核塞入糯米面条,加水煮熟后,用蜜汁桂花浇在红枣上,即是一道养血健脾的桂花蜜枣.亦可将山药洗净放入蒸锅蒸7分钟左右,出锅后去皮切片,再用蜜汁桂花浇在山药片上,一道养颜补肾的桂花山药即刻就做成了.饭后,冲泡一壶桂花茶,解酒解油腻,四溢的香味,更是清新怡人.我爱喝茶,且多以茶香论茶品,比如,铁观音,大红袍,金骏眉,凤凰单枞,无一不是迷恋这些茶的香气.凤凰单枞的茶香,就是典型的桂花加蜂蜜的香甜.而鲜桂花泡出的茶,香气远胜凤凰单枞,喝下一口鲜桂花茶含在嘴里,仔细地品一品,那桂花香气里会有一点浅淡的药香,还有一点植物的青涩味道对于老茶客不一定喜欢,却是别有一番滋味.常饮桂花茶,舒肝明目润肺养声,美白皮肤,排除体内毒素,对荨麻疹,十二指肠溃疡、胃寒胃疼也有预防治疗功效.冲泡后的桂花茶亦可祛除螃蟹鱼虾的腥气,《红楼梦》写到仲秋时节吃螃蟹,凤姐吩咐“去取菊花叶儿桂*熏的绿豆面子来,预备洗手.”吃完螃蟹,用桂花茶浸手,不仅去了螃蟹的腥气,双手更是留了桂花的香气.
桂花初开时,画家吴湘云就准备采了桂花酿酒,湘云说,金桂银桂丹桂开了,南京城就像一个甜点工坊.湘云还很文艺腔地感叹这个时节,南京古城的幸福指数也高了许多让人觉得要好好活着,就为闻这每年的满城桂花香气.
是呢.一树香风,十里相续,这江南的满园秋色,因了桂香而愈加让人迷恋,不忍远行.
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