原创《吃货宜家》：本文是一篇关于吃货宜家论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
“吃什么”,这样的每日三问几乎是困扰都市人的“终极问题”.因为工作的关系,家以外,成为了许多人吃饭打卡的地方.
宜家发布的2016《中国都市人家居生活报告》或许揭示了一些现代人在吃方面与家的关系真相：“速食”成了一种普遍现象；普遍拥有拥挤的厨房和用餐区,但“帮手”如餐具等很多；家里有绿植的家庭占比超过80%；开始关注菜品的摆盘装饰,以及餐具和餐桌的设计布置等
听起来并不坏.从这份来自全国5个城市（上海、北京、广州、武汉、沈阳）、1500个受访对象的报告结果来看,即使工作再忙,家还是在吃方面拥有很重要的地位,无论是单身人士还是家庭.针对于此,为了提供更多更好的家居生活解决方案,宜家也决*些什么——2016年,宜家把吃作为了全年的主题：“用心,让家更有味”.
目前,宜家在中国每年3家的开店速度从全球来说是最快的,因此如何找准中国消费者的需求、创造出本土化的解决方案对促进销售非常重要,今年的报告让宜家发现了中国人在厨房与用餐上的机会.宜家中国销售副经理Volker Voit说：“现在人们经常在外面吃饭,没有花足够的时间跟家人聚餐,我们倡导的是回归家庭.”
在上述发现中,还有很多有趣的数据：用餐时长很短,平时工作日中,人们平均在20分钟内吃完他们的晚餐,有10%的人甚至在15分钟内就能解决；厨房虽小但五脏俱全,各种锅碗瓢盆、佐味调料少则几个,多则十几个,据调查统计,每个家庭平均拥有2个砧板,3把菜刀,4口锅,4个小家电,8个调味罐,11套餐具；喜欢在家种植一些可用于烹饪的新鲜食材,例如调味类植物（27%）、蔬菜（21%）、水果（15%）等；喜欢与挚亲好友共享家宴,57%的受访者表示他们平均每月会在家里举办至少一次的家宴,其中武汉和广州两地的比例最高,分别为64%和61%；开始注重用餐形式,31%的受访者会对餐桌和就餐区域进行装饰来营造气氛,尤其是在家庭聚会的时候.
在宜家商店,与食物密切相关的生意有两部分,一个是家居用品的销售,一个是宜家餐厅.
Volker Voit告诉《二十一世纪商业评论》记者,基于报告中的一些发现,宜家的厨房产品线经历了历史上最大的一次更换,长期看,这些发现会体现在未来的新品上,短期来说,它会表现在店内呈现的解决方案上.
在组织这些解决方案时,宜家主要考虑了中国消费者的特殊性：预算不多,因此价格的接受度很重要.解决方案大多会着眼于一些变化相对小的地方：“在家中发生的与食物相关活动包含了很多小事物和小行动,有很多小变化可以帮你实现提升.比如更换厨房的存储方案,让厨房的空间组织更好,你不一定要买新的厨房才能实现.”例如新推出的METOD米多系列,就旨在用简单的模块式结构创造出上千种不同的橱柜、抽屉、柜门与收纳件组合.
餐厅不仅是宜家提供完整消费体验的重要一环,也是表现非常好的业务部门——去年销售额达十个亿.宜家中国零售总裁朱昌来表示,餐厅未来会开发更多本土化的食物,“在食物的主题下,除了厨房的产品,我们也想用美食去引起更多人的一些共鸣.”
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