原创《用设计思维改造老人食堂106》：这篇思维论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
尽管人们普遍认为创造力要靠天赋,但是天赋并不是创造性解决业务问题的唯一途径.我们只需搭建一座桥梁,把我们从眼前的现实带往崭新的未来.这座桥梁就是“设计思维”.设计思维具有以下几项关键特质.
利用换位思考和以用户为导向的市场研究方法得到重要发现；
拓展我们对于问题界定及解决方案的思路；
热衷于让合作伙伴参与共同创造；
致力于真实世界中的实验,而不只是用历史数据做分析.
本文以丹麦的一家设计事务所Hatch & Bloom为例,阐述了如何采用设计思维方法取得卓越成效.
同所有发达国家的公民一样,丹麦人发现人口的老龄化带来了诸多挑战.据估计,住在辅助生活设施或者养老院的丹麦老人中,有60%营养不良,20%营养失调,结果造成健康问题、降低了生活质量,并且增加了政府的经济负担.针对这一问题,霍尔斯特布罗市政府申请了一项创新计划,与设计公司Hatch& Bloom合作改善政府资助老年人的膳食服务.
第一阶段：揭示眼前现实 Hatch & Bloom研究小组从深入调查老年人的行为、需求和愿望入手,利用一整套实地观察研究方法,关注老年人当前的生活状态和未表达的需求.研究小组成员陪同送餐员工一起驱车前往老人住所,观察顾客如何准备食物、摆餐桌,以及怎样用餐.研究小组还在工作现场采访了备餐流程主管和厨房员工.结果他们发现,光优化菜单还不够,还要先解决做饭员工的问题.
人们普遍以为,在公共食堂里上班的人根本不懂怎么烹饪,而且做事草率.其实,这些员工的厨艺很高超,他们之所以做的都是些倒人胃口、成本低廉的饭菜,显然是因为经济原因和后勤所限,而不是厨艺跟不上.而厨房员工感到最沮丧的是,他们没有权力做自己喜欢做的事情,被迫月复一月准备同样的食物.
另一方面,用餐的老年人有一种与世隔绝和含垢忍辱的感觉.失去对食物的选择权,也让老年人备感痛苦.
第二和第三阶段：识别新未来 研究小组在完成实地研究之后,立刻召集市政官员、志愿者、老年问题专家、厨房员工和养老院工作人员,组织研讨会,征求利益相关方意见,为设计品质更佳的新餐饮服务而集思广益.他们采用了思维导图和类比（把厨房想象成餐馆）的方法,提出了共同的解决方案,并制作样菜.
第四阶段：同顾客一起测试“原型” 接着,Hatch & Bloom拿着研讨会的讨论成果,同顾客一起试吃样菜,并根据最初几组试吃的结果,在快速包装设计方面做了一些调整：各种食材被分门别类而不是混在一起,好让餐点更加模块化.
整个流程——包括实地观察、思维导图、与利益相关者合作创新、反复尝试原型并试吃样菜——带来了一系列重大变化：新的菜单、新的员工制服、新的反馈机制,以及最重要的,顾客和员工的全新体验.这个流程还带来了一个新名号：以前的“餐饮部”现在变成了“上品厨房”.这一转型取得了卓越的成果：实施第一周就让订餐量增加了 500%.三个月内,顾客数量从650人增加到700人.厨房员工的满意度和积极性都大大提升,顾客们对他们提供的食物也更加满意.
正如上品厨房以及无数其他故事所昭示的,设计思维在实现创造性组织成果方面能够发挥关键作用.
思维论文参考资料：
结论：用设计思维改造老人食堂106为适合不知如何写思维方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于思维论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
