原创《欧宗宪玩转个性婚宴》：本论文可用于欧宗宪论文范文参考下载，欧宗宪相关论文写作参考研究。
欧宗宪家族大有来头.他的爷爷欧有财于1945年从一间只有四张竹桌的小面摊起家,慢慢发展成业界的“办桌大王”,经过几代人的共同努力,最终造就了台湾第一家股票上市的餐饮集团.作为家族的第三代,他正致力于把对婚礼的梦想实践在个性婚宴上,以实现更有趣、更多元的婚礼.
Q等于《接力》杂志
A等于欧宗宪
Q：很早就听说过台湾“梧栖传奇”的故事.能否简单介绍一下你们家族那些外人所不知的传承故事?
A：“新天地”1945年发迹于台中县梧栖镇,一开始是只有四张竹桌的小面摊,梧栖镇近台中港,海鲜取得非常方便,小面摊逐渐增加海鲜料理.因为食材新鲜,逐渐吸引客人上门,深得人心.1967年,新天地转型做全海鲜料理,发展成规模二、三十桌的小餐厅.创始人欧有财于1983年辞世后,由第二代接棒,提出了“勤俭、创新、质量、服务”的经营理念,随着新世纪来临,“新天地”于是在1998年寻求与喜富丽有限公司合并,改组为新天地餐厅股份有限公司,短短5年过后,新天地在2003年成为台湾第一家上柜的餐厅.2006年看准市场上新人对结婚标准层次提高,成立雅悦会馆；2009年5月一举转为上市公司,同年也看准了中国大陆的市场,选在哈尔滨设立以国际美食百汇为号召的餐厅,营业版图由原本的台中,延伸到台北、台南、高雄以及上海、哈尔滨.
Q：你和创始人欧有财是什么关系?
A：我是家族的第三代,创始人欧有财先生是我的爷爷.
Q：作为家族企业的第三代,你也需要从基层做起吗?
A：为了要了解每个环节的真实状况,我先由基层做起,例如采购、营销企划专员等,在实际的工作过程中亲身了解食材、市场环境、顾客需求等,才慢慢做到店长的管理职,在基层工作的过程中,也能让我了解到员工的想法和需求,对于后来到管理职务时非常有帮助.
Q：你认为新天地餐厅能够传承至今的奥秘在哪里?
A：“新天地”相当注重食材的新鲜,一路走来70年所坚持的,正是“货鲜、味美、价公道”的经营理念,刚买回的海鲜立刻处理,希望每一位顾客吃到嘴里的料理都是幸福的,不新鲜的一定丢弃,绝不心疼,这是新天地品牌经营坚持的王早念.除了对料理的坚持,我们也非常重视消费者的喜好及意见,会定期的讨论改进,让更多消费者喜欢到新天地.
Q：上海雅悦新天地的十二款主题宴会厅感觉非常棒.你对自己的婚礼是如何计划、安排的?
A：我目前还没结婚,也因为未婚,所以更可以把对婚礼的梦想实践在规划宴会厅上,我希望婚礼是可以更有趣,更多元的.现存有些新人对婚礼很有想法,可以把平常的兴趣、喜好,或是喜欢的电影融入婚礼,从布置、婚礼小物、进场活动、游戏等都可以照这个主题设计,例如喜欢旅游的话,就安排小花童、伴郎、伴娘都穿机师和空姐服装出场,给宾客的喜帖还可以设计成登记证.主持人的开场稿就模拟机长广播,为婚礼增加特色和趣味.
Q：你有哪些兴趣爱好?
A：我很喜欢运动,例如打篮球,最近也喜欢跑步,有时候会召集一些同事一起去夜跑,运动可以让身体健康,而且通过运动的过程也能促进同事间的感情,我也希望员工在认真工作之余,也要重视自己的休闲生活,这样工作质量才会好.
Q：如果时光倒流,你最想改变什么?
A：我希望能更早一点参与新天地的经营,可以更早开始学习长辈的经验,培养自己的全方位能力,使自己成为一个能独当一面的领导者.
Q：在你看来财富意味着什么?可否谈谈你的财富观?
A：很多文章在教导年轻人要如何的存到第一桶金,但除了累积财富很重要之外,我认为更重要的是管理花费,会赚钱是一回事,能不能把钱留住又是另一回事,如果说一个人连自己的财务都用的乱七八糟,又怎么期待他能有条理做事呢?财富是每个人的筹码,并不是说你要用钱来做什么都行,而是你能善用这个筹码,然后发挥出比这个数字还要更多的价值.
欧宗宪论文参考资料：
结论：欧宗宪玩转个性婚宴为适合欧宗宪论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关欧宗宪开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
