原创《沈北禽肉产品出口分析》：本论文为您写禽肉毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
摘 要：随着我国经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,人们对禽肉产品的需求量在不断地增长.目前,在肉类消费中禽肉消费名列第二,禽肉产品显然已经成为人们日常生活必不可少的肉类产品之一.
关键词：禽肉产品曰出口对策曰经济效益
文章编号：1004-7026（2016）02-0114-01中国图书分类号：F752.62文献标志码：A
1沈北禽肉产品发展及出口现状
1.1沈北禽肉产品发展现状
随着我国经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,人们对禽肉产品的需求量在不断地增长.目前,在肉类消费中禽肉消费名列第二,禽肉产品显然已经成为人们日常生活必不可少的肉类产品之一.沈北新区作为我国重要的禽肉生产和出口安全示范区,非常注重家禽和其它农产品给社会带来经济效益.
1.2沈北禽肉产品出口现状
日本是沈北禽肉产品出口的主要市场之一,因为禽肉的肉质鲜美、蛋白质含量高,深受日本人的喜爱.出口到日本的禽肉产品主要包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等.出口的禽肉产品主要以熟制品为主.主要原因是,第一沈北生禽肉产品在市场上竞争力不强；第二禽流感病毒经过加热处理可以被杀死,所以熟禽肉更容易出口.出口日本的主要竞争对手为巴西和泰国,且出口竞争力比巴西和泰国弱.
2沈北禽肉产品出口存在的问题分析
2.1日本政府提高了食品安全标准、贸易壁垒越来越多
日本是世界公认的食品安全标准要求最高的国家,消费者对食品的安全标准也非常高.提出许多农产品的相关法律,例如“化肥农药禁止法”,“饲料添加剂的安全管理方法”,还设立了一个食品安全委员会.日本以市场准入管理制度严格,成为世界上食品安全管理最严厉的国家.日本对所有进入国内的禽肉制品的品质有一定的质量标准,比方说“肯定列表制度”该制度是日本为了检测食品中农业化学品残留制定的一项特殊制度,它包括799种农药,兽药和饲料添加剂,其中对药物残留的限定标准中有320项是我国尚无标准的.日本对禽肉制品的限定标准尤为严格,极大地限制了沈北禽肉对其出口.日本“肯定列表制度”的实施大大提高了沈北禽肉产品出口日本的门槛,对沈北禽肉出口企业的经营存在一定的风险.“肯定列表制度”大大增加设限数量,试验项目,出口企业面临巨大的障碍,增加了出口的难度,降低出口竞争力,导致禽肉出口成本提高,利润降低.
2.2沈北禽肉产品自身存在的问题
第一、出口产品的品种和日本市场尚未完全匹配.目前,日本对生肉的需求越来越多,想要提高沈北禽肉在日本市场的占有率,在出口熟肉制品的同时,应该更注重生肉产品的质量和竞争力,来提高禽肉在日本市场的整体实力.第二、行业标准体系尚未和国际接轨.现如今,国际经济形势普遍不景气,各国从本国和产业利益等方面考虑,贸易保护主义正在抬头.提出了非常多的技能标准和卫生检疫措施.我国作为发展中国家,一方面在行业技术标准和卫生检疫措施方面和发达国家就有一定的差距；另一方面我国在技术标准方面处于被动状态,仍受发达国家各种贸易壁垒的牵制.
3沈北禽肉产品出口对策分析
3.1积极应对日本“肯定列表制度”带来的影响
日本“肯定列表制度”拟定的标准多而且严格,但是是符合情理的,它所提出的各项标准和限制是为确保食品质量的安全,使百姓吃到放心的食品保护国民身体健康,这一点是无可厚非的.从食品安全的角度来看,日本的“肯定列表制度”有积极的效果,促使我们提出新的管理模式,促使我们应该和国际农业化学品检测技术接轨.目前,中国农产品药物残留检测仍然是不完善的,在农产品药物限定数量上和国际标准还有很大的差距,所以,我们应该及时提出和国际兽药、农药残留标准相符的制度.督促指导企业建立完整的GAP体系,ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全体系,做到过程可控、产品可追溯,确保出口产品质量安全.
3.2扩大熟食产品优势、增加生肉产品出口
由于高温可以杀死病毒,即便是禽流感病毒在1分钟以上持续70摄氏度高温加热后便不会存活.由此可见,增加熟肉的出口可以削弱日本苛刻的食品安全准入制度,得到很好的效果.但是,日本市场生肉市场潜力更大,我们应该更注重熟制禽肉产品的源头生肉的出口,提高沈北禽肉产品在日本市场的占有率.
3.3提高产品质量、降低出口成本
提高产品质量,发展无公害绿色产品是应对各国各种技术性壁垒的根本途径.对养殖户更加系统地进行管理,统一供应小鸡,饲料,防疫和回购成鸡,并最终提高禽肉产品质量.扩大企业规模形成完善的生产、加工体系,降低生产成本,使产品更具竞争力.为了更好的提高沈北禽肉产品的质量可以从美国引进种鸡,建设优质肉鸡源,形成鸡,家禽饲料,养殖,屠宰,加工的全封闭链,避免了可能的外来隐患,确保了出口产品质量安全.
禽肉论文参考资料：
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