原创《中老年人吃代餐粉减肥，不靠谱！》：本论文为您写代餐粉毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
减肥是追求健康者的终生事业,对于中老年肥胖人群、“三高”人群,更是如此.如今的减肥方式五花八门,运动减肥虽然被公认为最有效可靠,却也最难坚持,而不少减肥药又被*含有违禁成分,让人避之不及等在这种情况下,一种号称“国际流行,集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身”的代餐减肥方式,正受到减肥一族的青睐.尤其是不少有慢性代谢性疾病的中老年人,急求瘦身后各项生理指标能够恢复正常,于是对于这种新颖的减肥方式,更是趋之若鹜.所谓的“代餐粉”究竟是馅饼还是陷阱?
长期“代餐”会营养不良
“代餐粉”究竟是什么?根据在售“代餐粉”的营养成分表显示,其主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素系列以及植物纤维.既然“代餐粉”也含有营养素,是不是就可以放心食用呢?其实不然,“代餐粉”中虽然含有一些营养成分,但脂肪和热量却很低,所以,吃“代餐粉”或许比纯粹的节食或者只吃苹果等单一食品减肥要健康一些,但常吃“代餐粉”,尤其是对于体质本就偏弱、非常需要营养支持的中老年人而言,肯定会造成营养不良.
粗纤维损伤胃黏膜
既然“代餐粉”并不健康,那么它又究竟是如何火起来的?个人推测,所谓“代餐粉”可能就是把消化科临床上常用的营养粉披上了一件“外套”.“在临床上,我们常常会使用一些营养粉做成肠内营养液供病人使用,不过这通常是在病人出现无法进食的疾病时才用的方法.这些营养粉一般是由专业的临床医用食品生产商,按照科学比例配比营养素后,生产出来专供医院使用的制剂.”
和此同时,医生使用营养粉,只能是替代患者的一餐到两餐,例如晚餐,而且最好只是替代晚餐中的一部分食物.大部分,可能还是通过饲管或流质让患者进食食物,毕竟正常饮食所能提供的能量支持、生命物质不是营养粉所能轻易替代的.因此,完全将“代餐粉”替代一日三餐,甚至长期吃,肯定不健康,所以也不会在门诊的减肥患者中推广.反而接的很多患者,因为自行购买服用“代餐粉”减肥而造成胃肠不适甚至引发慢性胃炎、胃出血.这是因为部分“代餐粉”中含有过粗的纤维,一些消化功能较差的人服用后便会造成胃黏膜的损伤.而且,长期食用“代餐粉”还会导致女性月经稀少等内分泌紊乱问题,更严重者可能会出现神经性厌食症.
其他代餐减肥法,也多不靠谱
除了“代餐粉”,网上还有许多“代餐”减肥的方法也颇为流行,比如,不吃米饭光吃菜,又比如,用咖啡代替白开水饮用等,不过,在专家看来,这些所谓的减肥方式其实大多都不靠谱,反而还会带来诸多健康问题.
1.代餐法：咖啡代替白开水减肥
副作用：易导致腹痛、腹泻、呕吐
绿原酸是咖啡酸和喹尼酸共同形成的缩酚酸,医学上已经证明,绿原酸具有利胆、抗菌、降压、兴奋中枢神经、增高白细胞、抗肿瘤、降脂、消除自由基、抗肝损伤等作用.因此,有人试图用咖啡代替白开水来减肥.但专家表示：“目前主流观点认为,黑咖啡具有一定的减肥效果,但主要成分在于咖啡因,而绿原酸在咖啡中是少量存在的.”
咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,还能促进胃肠平滑肌蠕动,减少食物在胃肠道停滞的时间,此外还能利尿,具有一定的减重作用.“但如果以黑咖啡代替白开水减肥,势必每日饮用过量黑咖啡,不仅会造成中枢神经系统的过度兴奋、影响休息睡眠,还会导致心跳增快、心悸,甚至可能诱发心律失常；而且,过多咖啡因对胃肠道的刺激会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐的发生.”何洁依副教授强调,咖啡不宜空腹饮用,且每天饮用量宜在2杯以内.此外,有癫痫病史的人应避免饮用咖啡.
2.代餐法：以肉为主,不吃主食
副作用：会导致脂肪代谢紊乱
有些人认为吃素减肥有点苛刻,想出吃肉减肥的“绝招”：即以肉为主,吃极少量的青菜,不吃主食.他们认为,碳水化合物含量高的食物容易堆积脂肪,所以不把肉和主食一起吃,就能有效控制脂肪量.
但“以肉为主不吃主食”的做法,必然是伴随高脂肪、高蛋白的饮食,会导致脂肪、胆固醇摄入增多,长期则会造成其他营养素的摄入不足,有罹患脂肪肝的危险.一方面,瘦肉脂肪含量并不低,如瘦猪肉脂肪含量6.2%,瘦鸡肉9.4%,瘦牛肉2.3%,鲈鱼3.1%,如果加上烹调用油,脂肪的摄入量会进一步增加.另一方面,米、面等主食中富含维生素B1、B2,这些B族维生素都是能量代谢中重要的辅酶成分,长期不吃主食会让能量代谢受损.
3.代餐法：长期维生素减肥
副作用：或造成肝损害
一些减肥人士最讨厌碰到“停滞期”,明明吃得一样少但体重下降速度明显变慢,于是靠补充B族维生素或维生素C、维生素E,希望加速燃烧脂肪.不过,这些维生素真的能让人越吃越瘦吗?
其实,当减重进入平台期,一般需要通过增加运动量,尤其是力量训练来增加能量消耗和基础代谢率,而并不是仅仅依靠补充维生素就有效的.这是因为,维生素C和维生素E对促进代谢没有太大作用,而维生素B1、B2倒的确是能量代谢中重要辅酶的组成部分,有溶解脂肪的效果,但却也不是补充越多就越有效.如果维生素B1、B2本身充足的话,额外大量补充并无太大意义,因为B族维生素在人体不蓄积,过量摄入只会通过尿液排出.而且,长期低蛋白低热量饮食,只依靠外源性补充维生素,仍然会对肝脏造成过重的负担,甚至是直接损伤.
专家心声：减肥没有捷径可走
肥胖是多因素的作用结果,包括体质、饮食、心情都会对体重造成影响.在陈燕铭主任看来,减肥最根本的还是减少体内堆积的过多的脂肪,控制人体热量的支出大于摄入.人的脂肪分有白色脂肪和棕色脂肪两种,我们减肥所减的是白色脂肪,而棕色脂肪对人体健康有益,起到保暖保持体温等作用.对于没有肥胖并发症,不属于病理性肥胖的普通人群,最健康的方法方式就是控制和平衡饮食,同时多做运动,而且必须要坚持.
代餐粉论文参考资料：
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