原创《中职旅游课程中生成性教学》：此文是一篇中职旅游课程论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
摘 要：随着教育部门对职业教育的重视,中职教育也获得新的发展机遇.中职教育肩负着培养一群尚未成年的学生,使他们在掌握一门工作技能的同时,也能有正确的世界观、价值观的责任.中职学生在学习能力和性格上有其特殊性,因此教学模式既要符合培养要求,又要符合学生的特点.生成性课堂概念的提出,给了我们新的启示,也提出了更多的要求,那么如何做好中职旅游专业中的生成性教学工作,本文对此进行了探讨.
关键词：中职旅游 生成性教学
一、尊重学生,调动学生的积极性
一个课堂,要有生成,特别是使课堂焕发活力的非预设性生成,就少不了学生的积极参和、思考、融入,一个学生沉闷不说话的课堂,一个只有教师滔滔不绝的课堂是做不到好的生成的.那么如何提高学生的学习兴趣,调动学生的积极性呢?
1.正视并尊重学生的特点,相信学生的无限可能性
中职学生的性格正处在养成阶段,他们对很多事物有了自己的初步看法,并坚信不疑；他们对新事物的接受能力很快,但是也容易产生以偏概全的想法.比如一次失败的经历,就让他们觉得人生无望,世界灰暗.中职学生喜欢被鼓励,他们爱表现,想要证明自己,希望得到更多的肯定,从侧面也凸显出他们的自信心不足.由于在初中或者早前的小学生活中,他们的学习成绩并不优异,使得他们得不到应有的重视,所以在新的教学环境中,他们亟待证明自己.
另一方面,他们的文化基础确实较为薄弱,对学习方法的掌握不牢固,对于刻板的学习方式比较厌倦.
我们也应该看到,中职学生也并不是差生、违纪生的代名词.在笔者接触到的中职学生中,他们就有很多方面让笔者刮目相看.他们也能认真听老师的教导,有集体荣誉感,一些学生还在某些方面表现很出众,如组织能力、才艺、创造性、动手能力等等.所以,老师应该相信学生,他们具有无限的可能.总之,教师应该在全面把握学生已有知识、实践体验、生活经验、学习兴趣以及认知规律等的基础上实施教学.
2.做好学生积极性的调动
在一项针对中职生的调查中,有这样两个问题：入学前,选择就读的专业的原因之一——对本专业感兴趣,学生选择率有49%,入学一段时间后,对本专业依旧感兴趣的,选择率下降到了27%.调查显示,学生在入学后,兴趣的降低、态度的转变,很大程度上是因为教师的讲授过程不为学生所接受.而在上课形式上,调查显示学生对小组合作和师生互动表现出了高度认可,对好的老师的标准,学生的选择也集中在以学生为中心、能够引导学生主动探索、教法灵活、课堂活动丰富的选项上.
在了解了学生的需求之后,教师在教学设计时,就能做到更有针对性.罗杰斯的人本主义学习理论认为,有意义的学习判断标准是学习对于个人来说是有意义的.因此笔者认为,提高学生的学习积极性,首先要让学生产生学习的动力,让学生了解学习的意义,学习是为了自己的发展,提高生命的质量.其次,在教学中,教师应该注重课前作业,激发兴趣；课堂上注重实践操作,提高动手能力；多采用小组合作,在提高学生积极性的同时也锻炼学生的合作能力.
二、教学设计要留有余地
教案的设计应该是弹性的、板块模式的.这就要求教师改变以往教案的设计中,对每个环节的内容、时间、学生反应都设想到位,教学环节衔接到位及线性流程的习惯,把环节设置得更有弹性,改线性设计为板块设计,为学生的反馈和师生互动留有更多的余地.
中职旅游课堂专业指导性很强,对学生的实践、操作的能力要求较高,而学生性格活跃积极,那么过于线性化、一板一眼的课堂是达不到生成性的要求的,也实现不了学生对于知识的内化作用.
另外,中职生的学习能力相对弱一些,教师在弹性时间的把握上要留有余地.特别是问题的提出、探究的开展,要给学生足够的思考讨论的时间.这个时间的预留,可以以班里中下学生的认知水平做参照,这样既可以让学生真正参和进来,也让活动更有意义.
三、生成性资源的捕捉和有效选择
1.及时捕捉课堂的生成性资源
生成性资源包括了在课堂上出现的非计划内的对话、问题、事件等等,它包含了生生互动、师生互动所产生的新信息、新问题,也有课堂上的一些突发事件.它要求教师及时捕捉生成资源,对其和原有资源进行重组、提炼,然后重新调整教学的步骤,引发出有意义的结果.这对教师的能力提出了更高的要求.教师对资源的捕捉要及时、大胆.
这里举笔者的一个小案例.记得在一次旅游课程客房服务的教学过程中,说到处理客房丢失物品时的处理流程问题,笔者在黑板板书步骤时,一个比较桀骜的学生说了一句话：哎,没意思,讲了还是不懂,还不如讲点真实情况来听听.声音不小,当时班干部因为他的“捣蛋”显得对笔者有点抱歉和不安,训了他一句.笔者停顿了一会,缓过了神,就放下了粉笔,首先表扬了那位学生的好提议,然后说：那么现在我们来情景模拟吧！大家认真看,假设老师现在是一个住客等随后笔者扮演了一位对酒店的浴巾很感兴趣并试图把浴巾装在箱中偷偷带走的住客,然后假设学生们就是酒店服务员,看到笔者这样做应该怎么办?有的学生言辞犀利地指出了笔者的错误；有的请来了经理；有的委婉些,让笔者买下浴巾等扮演完后,笔者和学生一一分析了对策的好坏,最后在案例的基础上总结了处理的流程.虽然是学生的一句话导致了教学过程的改变,但笔者也认识到正是这个契机,让这节课堂变得更加生动有趣.
2.对于生成性资源的有效选择
在一节课堂上,生成性资源的产生是很多的,有些是有效资源,有些是无用资源,不是所有资源都可以转化为生成性的教学结果.如果每个资源教师都要抓住,进行处理整合,那么这节课堂不仅容易使教师脱离教学内容,也容易使教师失去对教学秩序的掌握,变成由学生牵着走的课堂.这就要求教师进行判断、筛选.
通常生成点可以分为几种：学生对教学内容质疑的地方；学生问题看法中闪光的地方；教师或者学生话语行为中失误的地方；学生对内容有疑问、有争论的地方；课堂上的小意外,如一些违纪事件等.那么在对这些资源进行选择时,教师应该考虑生成资源和教学的三维目标、学生的情感、学生的能力发展等是否有相关性.
四、课堂秩序的控制
中职课堂的纪律问题是很多老师头疼的一块问题.由于学生素质、能力,学生注意力时间、学生对课程的兴趣度、对教师的满意程度、对纪律的重视度等等原因,导致了中职课堂秩序的混乱,不好的课堂秩序使教师的教和学生的学都受到不同程度的影响.而生成性课堂对教师对课堂秩序的掌控又提出了更高的要求.
有研究表明,课堂上教师花在控制秩序上的时间和教学效果,是成反比的,也就是说,教师不可以花过多的精力在秩序的管理上面,可是,如果对于违反秩序的事件不管不顾的话,也会影响教学进度.
在这里提出两点笔者个人的建议.第一,可以把秩序管理和德育教育相结合.教会学生学会互相尊重,学会以己度人,换位思考.大多数学生还是能够体会教师的用意,慢慢地改变自己的行为习惯的.第二,强化正面行为和弱化反面行为相结合.比如,在面对一些学生的捣蛋行为时,教师可以通过表扬遵守秩序的行为、不过分关注捣蛋行为等措施,使学生意识到老师的关注点在于好的行为,最终达到使学生自觉遵守课堂秩序的目的.
（作者单位：桂林市第二技工学校）
中职旅游课程论文参考资料：
结论：中职旅游课程中生成性教学为关于本文可作为中职旅游课程方面的大学硕士与本科毕业论文中国旅游官网论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
