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此次来平和,我喝了很多的白芽奇兰茶,色香味俱全,同行的教授、行家也都肯定,平和的地理环境相当不错,乌龙茶在福建省算是好茶.要集合海峡两岸茶企业,多家宣导,把白芽奇兰的品牌做实做大做强；做品牌要花功夫、要专心,把品牌创造出来.其实不管是哪个行业,品牌做出来,实力就好做了,生意没有不景气的,通过努力,为成功找方法,不要为不景气找理由,只要有信心,白芽奇兰一定可以做得更好.
平和县白芽奇兰茶协会会长张国雄：
做有文化有思想的茶
要想喝好茶,就必须要有好的茶山场,福建有很多出产“好茶”的“好山”,特别是乌龙茶的主产区,武夷山岩茶有武夷山脉、安溪铁观音有戴云山脉,平和白芽奇兰茶有博平岭山脉,三大山脉孕育了福建省的三大乌龙品种.白芽奇兰茶除了博平岭山脉,还有大芹山、竹际山等地环境优异,十分适合种植白芽奇兰茶.
平和的文化深厚,在平和,有许多文化名人都留下了喝白芽奇兰茶的典故.公元1518年,王阳明平定叛乱后,因品茶悟出分杯而治,把原来的南靖县一分为二,奏请设立了平和县.平和因茶而立,因茶而名.诞生于平和的世界文化大师林语堂也深得家乡茶的浸染,留下了“只要有一把茶壶,中国人到哪儿都是快乐的.”提升白芽奇兰品牌,就是要深挖这些茶文化,做有文化、有思想的茶.
台湾茶协会理事长林志城：
像林语堂一样喝茶
“文化创意是继信息产业经济后,新一波的无形经济动力.在新常态下,两岸茶人应共同推广发展茶文创,用文化去加值茶产业.”台湾茶协会理事长林志城表示,不要单纯只是做个茶商,也要讲好茶故事,做好茶文化.
论坛上,林志城说,这是他第一次来到平和,到了平和县才知道这里是世界文学大师林语堂的故居,“在台湾有很多人喜欢林语堂,如果多加宣传定会吸引很多人来平和旅游观光.”
林志城建议,如果平和能去研究“林语堂喜欢喝什么茶,怎么喝茶”,将平和茶进行文化加值之后,做好行销,进行学术加值,再找中规中矩的茶文化专家进行研究,相信这样的茶就会做出名气.
林志城说,中国是茶叶的故乡,也是产茶大国,历史上已经有很多文献证明中国大陆是茶叶的发源地,中国茶叶的品种栽培制茶、品茗和茶文化、茶艺术所引发的影响非常深远.台湾的茶种大部分都是由大陆传过来,但是由于台湾的地理环境、气候（变化）,经历代茶农的努力,台湾跟大陆的茶叶已经有一些明显的不同,各显不同的特色.将来,海峡两岸茶叶持续合作、发展,以文艺活动推动茶产业,并多元利用茶资源进行深加工,共创海峡两岸茶产业更辉煌的未来.
奇兰茶论文参考资料：
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