原创《酒文化人力资源管理和开发问题分析》：该文是关于酒文化论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
[摘 要]随着我国白酒产业的蓬勃发展,酒文化的挖掘和传承也显得尤为重要,而酒文化人力资源的开发和管理也面临一些亟待解决的问题.如配置不合理,流动不规范,培训设计不合理等问题,文章针对酒文化人力资源开发和管理存在的问题,从人才梯队建设、培养机制等 提出了相应的解决措施.
[关键词]酒文化；人力资源；问题；对策
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2017.24.122
酒文化人力资源开发和管理就是挖掘、发现和使用和酒文化相关的一切可以利用人力资源,通过运用科学的原理、原则和方法,对酒文化人力资源进行开发和管理的活动过程.一方面包括对酒文化人力资源进行战略规划、配置使用、人才甄选、开发培训、绩效评估、薪酬管理、职业发展等多项管理活动,另一方面包括运用人力资源开发和管理的手段对现有的酒文化人力资源进行管理,提高其业务水平,使人力资源的潜能得到挖掘,素质得到提高.和企业的人力资源开发和管理相比较,酒文化人力资源开发和管理在职能和内容方面和企业的人力资源开发和管理存在很多相通之处.比如致力于通过一定的手段调动人的积极性,挖掘人的潜能,发挥人的创造力,旨在实现酒文化人力资源的合理配置,有效激励等,进而充分发挥组织人员的主观能力性,使得人尽其才,人事相宜.
1 酒文化人力资源的特征
由于酒文化人力资源的特殊性,在其开发和管理的过程中和一般的人力资源开发和管理存在一定的区别.
（1）酒文化人力资源开发和管理的核心是对机制的创新,特别是管理机制的创新.从目前来看,酒文化人力资源不仅在数量上难以统计,在质量上也没有一个统一的组织对其进行管理.整个管理系统来看显得尤为松散,这样既不利于酒文化人力资源的开发和管理,也不利于酒文化人力资源的传承.因此,酒文化人力资源开发和管理体系的完善,最终必须通过在用人制度、分配制度、考评制度等方面建立起激励、竞争、约束、淘汰的新机制,以机制的创新推动改革的进程.在人才引进、稳定、利用等环节上,在人才能力建设、人才结构调整、人才配置优化的政策设计上要有新的思想、新的举措,以实现酒文化人力资源的传承和优化.
（2）酒文化人力资源开发和管理的目的在于服务于酒文化的传承.酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称,酒文化在中国源远流长,已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用.对酒文化进行探索、保存、传承有着非常重要的意义.因此加强酒文化人力资源的开发和保护对酒文化的探索和传承有着重要的先决意义.
2 酒文化人力资源管理和开发存在的主要问题
2.1 酒文化人力资源配置不合理
俗语说：流水不腐,户枢不蠹,没有人才的合理流动就在一定程度上制约人才的发展和繁衍.目前,酒文化人力资源的认定存在一定的问题,什么样的人才可以定义为和酒文化相关的人,从总体上来看,大部分的和酒文化相关的人才都存在各个和酒相关的企业或者相关的管理部门,大部分的酒文化人力资源没有进入市场.酒企业和相关酒类企业的管理部门承担了相当多的人才配置的职能.因此,在这种情况下,人才就存在缺乏专业鉴定和人才的市场主体地位不到位的情况,而这也在一定程度上影响了酒文化人力资源的合理流动.
2.2 酒文化人力资源流动不规范
合理的流动是实现酒文化人力资源的优化配置的基础,酒文化人力资源的流动最活跃的就是和酒直接相关的人员.目前我国酒文化热衷于的流动总体呈现出一种无序的状态.由于政府对酒文化人力资源缺乏合理的监控和管理,很多酒企业在酒文化人力资源流动的时候也没有主动权,这就使得酒文化人力资源在流动的过程中表现出不规范和无序的状态,特别是高层优秀人才表现出较强的流动性,这在很多地方都普遍存在,主要原来是在于一方面,随着我国市场机制的逐步建立,人才市场为人力资源配置提供了条件,人才不再为单位所有,个人也有拥有支配自己和选择发挥自己才干获得相应报酬的权利,这就为酒文化人力资源的流动提供了可能.另一方面是经济收入的影响,很多酒文化人力资源在研究酒文化的同时也受到一定经濟利益的影响,如果他们感觉到当前的就业环境和经济收入不能满足需要的时候,人力资源的主观能动性就发挥了作用,人力资源会发挥自主择业的主观能动性,从而出现工作积极性下降或者选择辞职.
2.3 酒文化人力资源教育培训体系不完善
目前酒企业和酒类相关管理部门,有很多工作要做,比如说打造和酒文化相关的器物、建筑等,取得一定的实效,但仍然存在很多的问题.第一,酒文化人力资源的培训工作比较分散,使得酒文化人力资源培训管理不顺,信息不畅,目标不明确.第二,和酒文化相关的文化资源较为丰富,很多酒文化资源都存在浩若烟海的书籍里面,需要人们去挖掘,然后归纳成体系,因而要形成系统的培训内容从目前来看相对比较困难.第三,有些培训重投入,轻效益.酒文化人力资源开发和培训必须将人看成是一种资源进行有效开发和利用,注重人力资本的投入和产出效益,尽可能地节约成本,发挥人力资本的最大解决效益.但是从目前酒文化人力资源的培训来看,最大的问题就是缺乏效益意识,很多培训流于形式,形式大于内容,有些和酒文化相关的活动也很多都集中于器物文化方面,对精神文化方面的内容关注较少.
3 酒文化人力资源开发和管理问题的对策研究
结合霍尔和古德尔提出的人力资源管理层次,对于酒文化人力资源开发和管理而言,必须从人力资源开发和管理的几个模块着手,完善人力资源开发体系和流动体系,优化人才资源培训培养体系,改善人力资源的激励机制和绩效机制,从而促进酒文化人力资源的可持续发展.
3.1 完善酒文化人才梯队建设
酒文化人力资源需要可持续发展,因此,酒文化人力资源的人才开发首先要注重人才队伍的梯队建设,一方面,政府管理部门和酒文化的研究和发展机构以及相关的行业协会的指导和协调,对酒文化人力资源的开发和管理进行统一的规划.另一方面,需要引入人才的专业化经营管理队伍,充分利用其专业技术知识和开拓创新能力,按照现代人力资源开发和管理的要求对现有酒文化人力资源进行科学规范的管理,通过建立有效的治理结构,包括人员选拔和甄选.
酒文化论文参考资料：
结论：酒文化人力资源管理和开发问题分析为关于本文可作为相关专业酒文化论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文酒文化人物图片大全论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
