原创《江苏省农产品冷链物流现状模式》：该文是关于冷链物流论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
摘 要：农产品冷链物流是减少农产品损耗和提高产品质量的关键,因此,其健康发展不仅影响农民的利益,也关乎消费者的消费成本和消费质量.本文通过阐述当前江苏省农产品冷链物流的现状,分析江苏农产品冷链物流存在的问题,进而提出相应的发展模式.
关键词：江苏；农产品冷链物流；策略
随着人民生活水平的提高和消费观点的转变,对农产品,尤其是瓜果蔬菜、肉类、水产等的需求量不断增加.同时,人民对农产品的品质及安全性的要求也越来越高,而农产品冷链关乎产品品质,因此农产品冷链物流逐渐成为人们关注的热点.然而由于我国农产品冷链设施设备不够完善,近几年来,我国每年约有1200万吨水果、1.3亿吨蔬菜被浪费,损失高达1000亿.江苏是农产品出产和消费大的省份,其冷链“断链”现象比较普遍,大量的农产品在流通中被浪费.因此寻找既能满足消费者品质要求,又能降低成本的农产品冷链物流模式具有现实意义.
一、江苏农产品冷链物流目前存在的问题
（一）硬件设施陈旧落后且分布不均.在国家快速发展、人民生活水平日益提高的今天,江苏的冷链物流硬件设施的更新还跟不上大步伐,不能满足当前社会的需要.虽然《农产品冷链物流发展规划》和《江苏省农产品冷链物流发展规划（2014-2020）》的出台一定程度上推动了冷链物流的发展,新建设了一批农产品物流中心,构建了区域性冷链网络,在长江三角洲地区形成了相对完善的冷链物流网络,苏北盐城地区也拥有了一定的冷链物流能力.但是,硬件基础设施主要分布在苏南,而且,冷链物流技术不够先进,冷库还是以传统技术制冷,运输冷藏车数量远远达不到要求,这些都无法为农产品提供高质量的冷链保障.
（二）缺乏行业标准和监测监管.众所周知,农产品物流是一个多环节的过程,整个供应链系统比较复杂,各个节点之间的衔接困难造成了成本的提高,往下小农经济分散,合作较少,难以进入冷链系统,往上组织程度和管理缺乏经验.同时,行业缺乏统一的标准,由于体系的不完善也难以执行和操作,另一方面,监测监管制度的欠缺也使得冷链物流行业的发展受到冲击,带来的是各个主体分散经营、交易问题的不断显现.
（三）第三方冷链物流处在发展阶段.江苏农产品物流基本上是经营商自行操作,没有较多也缺乏较大的第三方物流公司,这同时也说明当前冷链的意识不够,很多农产品依然采取常温运输的传统运输方法,货损率较高.只有极少的供应商能够保证整个供应系统的温度控制,大多为大型的食品加工企业或者大型购物超市.虽然目前也存在一些冷链物流供应商,但是他们还处于发展的初级阶段,只能提供最基本的冷藏运输服务,而不能对物流过程的进行管理控制.
二、江苏农产品冷链物流的现有模式分析
（一）农产品批发为主的冷链物流模式.这种物流模式以农产品的产地为集中,将下面的生产商、经销商、批发市场、农贸市场、零售商等紧密起来.这种模式流通环节较多,在每一个环节都有产品消耗,增加物流成本,产品质量也得不到保障.在这种模式下,冷藏运输较少,果蔬农产品基本上是普通卡车运输；肉类和水产品会有冷藏车运输,但并不能保证全程冷藏或冷链运输.在该模式中由于流通环节较多,信息传递过程中的牛鞭效应比较明显,农户无法准确把握市场需求信息,根据市场需求种植生产,可能导致农产品产需不平衡或销路不畅.
（二）冷链下游成员之间配合下的冷链物流模式.该模式是产品采摘或生产后,由运输车辆运往农产品加工商进行冷藏或冷冻加工,再由冷藏车运往大型连锁超市,该物流模式大大减少了流通环节,降低了农产品流通中的损耗和物流成本,同时也提高了农产品新鲜度.但是该模式也存在不足之处,不能保证农产品从田间到消费者的全程冷链.目前,在生产基地建设冷藏库的很少,大多农产品采摘、生产出来处在常温状态,直到运至农产品加工商才真正进入到冷链过程.
三、江苏冷链物流的发展模式
（一）利用网络平台发展直销零售模式.冷链物流公共网络信息平台,能够整合上游供应商到下游用户各个环节,将冷链物流产品供需数据与冷链物流行业商业数据组织起来,为供需双方及冷链物流等各环节服务,准确地提供信息共享、交互、交易、决策支持、数据挖掘等功能服务,从而建立面向交易的综合服务的电子商务平台,实现先商流后物流.购买者下订单,农产品从储存的仓库中进行配送,防止农产品先物流后商流,农产品等待销售或者销售不出去,带来农产品的保鲜度下降,以致腐烂.
（二）分产品建立适宜物流模式.产品类型不一样,选择的冷链物流模式也应有所区别.徐州、盐城、南通等地区是果蔬产地,在这些地区应建立产后预冷、粗加工的果蔬冷藏保鲜仓库.连云港、南通等地区是水产品产区,在此应建立适合水产品需要的低温库；大规模的肉蛋禽生产基地在苏北地区,应建立经济适用的冷藏冷冻加工储存设施.
参考文献：
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冷链物流论文参考资料：
结论：江苏省农产品冷链物流现状模式为适合冷链物流论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关冷链物流运输公司开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
