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没有固化的行业,只有迟钝的商人.以“小而散”著称的养猪行业正摘掉原始、落后、甚至“看天吃饭”的标签.猪还是那头猪,但曾经的“草根经济体”已在市场环境的星辰变幻中找到进化的钥匙.
向来没什么新闻的生猪养殖业,却在近年成为报刊头条的常客.
“对于养猪,我们是认真的！”网易“猪场”的高科技养猪初见成效,一头生态猪拍卖出11万元,猪尿净化后可饮用;国企也看上了“二师兄”,武钢宣布投资390亿元进军养猪业,与之相对,山西焦煤进军生猪屠宰业,布局产业链下游.2017年中国至少有5家上市公司公告投资养猪业,目前A股涉及养猪业的上市公司近30家.
热闹背后,中国养猪业正翻开新篇章.养猪行业不再仅是大佬们的游乐场,占比90%的中小养殖户在消费升级、生态食品甚至大健康产业释放的机会之下,吹响了转型升级的号角.互联网精英、国企、资本大佬如众星捧月一般,为中小养殖户在产业链各个环节提供服务.其背后,是企业淘金规模化、现代化农业的全新探索.养猪已经进入科学时代.
风来了,猪真的飞上了天.
下游：云端养猪
工作之余打开“芯田鲜生”手机App,刷一刷“我的牧场”,这是上海一位80后女白领最近的一大爱好.云监控的视频画面中,她认养的小猪正在猪舍酣睡.
如今,猪越来越没有“猪味”.饲料猪不仅食之不香,还不太健康.在芯田鲜生CEO郭凯的故乡佛山,许多商贾大亨搭建私人牧场养猪.养成后猪肉不光自己食用,还是逢年过节的最佳的礼品.2015年8月,芯田鲜生应运而生,郭凯想做“城里人的私家农场”.
猪群散养,不使用催肥剂,生猪自然育肥后可出栏.生态猪在饲养上没有技术上的困难,难点在于销售：一头饲料猪4～6月即可育肥,而散养生态猪的育肥期有时长达12个月,导致售价比普通猪肉高出不少.由于产品缺少信用背书,消费者并不知道猪肉是否真的健康、自然、零添加,成交量成问题.
为了建立生态猪的消费信任,郭凯想到让消费者自己“养”猪.
芯田鲜生为用户提供不同年龄段的猪仔进行众筹,由合作牧场代养,用户可通过云视频实时监控小猪的吃喝拉撒.生猪出栏后,用户众筹的部分,如五花、后腿、肋排等通过冷链配送上门.
C2B订单式生产降低了养殖户的经营风险,终端环节的取缔也让生态猪售价较线下门店低15%.芯田鲜生的众筹认养功能一上线就受到上海、广州等一线城市白领阶级的追捧,在6个月的试运营期卖出700头猪,每月营业额50万元以上.有的用户还为猪仔取名“顺丰控股”“中昌数据”等,寓意股票像小猪一样茁壮成长等
实际上,让猪登陆云端,做实体版的开心农场只是芯田鲜生的第一步,其下一步要做的是拓展一头猪的盈利模式.
芯田鲜生的用户中,80后都市白领占比70%.他们观念前卫,乐于接触互联网+传统农业.同时他们大多是新晋父母,有亲子需求,对其家人、子女的健康要求也高.
于是芯田鲜生拓展了生态鸡肉、生态大米等项目.猪的散养场地也能养鸡、喂鱼,种植青猪食的土地能兼种大米、玉米.新业务沿用平台生态猪现有的物流系统,用户在芯田鲜生能买到一整套生态食材.
同时,芯田鲜生鼓励合作养殖户积极开展农家乐.一来,用户可以親自到农家乐视察小猪的养殖情况.二来,养殖场大多坐落在近郊,利用田园牧歌的消费场景,农家乐成为用户周末游的一个选择.家长可以和小孩到田间地头体验钓鱼、喂猪等亲子项目,并采购下周的生活食材.
目前,农家乐正成为养殖户除线上推广之外的第二大流量来源,大型养殖户每月能接待300多位用户.这些用户在生态大米、鸡肉等项目的转化率高达72%.
2017年上半年,芯田鲜生的线下体验店相继落户.体验店直销农场的生态食物,还承担经营用户社群的功能,定期为会员组织“辣妈厨艺汇”、参观农场等活动.
从下游消费环节切入,拉近养殖场与消费者的距离,芯田鲜生开发出猪的长尾市场.同样,也有一些企业试图从中游经营环节入手,通过新的商业模式抚摸养殖户真正的“痛”.
中游：猪场孵化器
2016年1月,国务院发布最严环保法“水十条”.一时间,达不到环保排放标准的中小养殖场哀鸿遍野：上海的养猪场淘汰近半,关拆猪场3.09万家.福建已拆5万家猪场,生猪减少463万头.
2016年被视为农牧业转型升级的攻坚年,但对于广大中小养殖户来说,想做到规模化、现代化谈何容易?养猪是典型的重资产行业,新建牧场至少需要5年才能回本,投资大收益慢.养猪场又是出了名的贷款难——猪场的土地性质属于农业用地,抵押效率低,猪又无法作为抵押物.
2016年初,牧芽科技挂牌成立,为中小养殖场的转型升级提供系列服务.首先,牧芽推出了众筹认养业务.
用户在牧芽平台上可选择不同的认养项目,如“35天保育猪”.选定后用户支付猪仔在保育期的饲养费用,由牧场代养.小猪出栏后用户拿回饲养成本,并根据生猪市场行情获得8%～14%的销售收益.
以牧芽合作的江苏天种牧业为例,牧芽为天种累计筹得资金1亿元左右,承担了天种70%的生产资金,用户认养小猪近4万头.天种的自有资金得以用来扩建1 000亩二期养殖基地.虽然牧场要以部分销售收益作为用户的投资回报,但规模扩大后总体利润仍能得到提高.
牧场有了资金,扩大了养殖规模,但新养的猪往哪儿销?牧芽下一步从供应链着手,解决困扰养殖户的猪周期问题.
牧场的供应链布局越完善,猪周期对其破坏力越小.因为猪肉的市场价格趋于稳定,猪周期只是改变了其中赚钱的环节：2015年初,生猪市场行情不好,生猪出栏价为10元/Kg,终端肉价24元/Kg.到2015年年中,生猪出栏价涨至16元/Kg,终端肉价还在24元左右——养殖户、屠宰场、销售商总有一个能赚钱.
养猪论文参考资料：
结论：养猪大业为关于本文可作为相关专业养猪论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文养20头猪一年赚多少钱论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
