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我是安徽人,位于尴尬的中间地段,被广东人怀疑不是南方人,然而冬天不供暖的事实让我又无法承认自己是北方人这个事实.
所以,安徽的饮食也是不上不下,南北皆有.既包含南方的精致小巧,又不缺北方的大气恢弘.
可我最爱的莫过于一碗普通的凉面.
那是高中的味道.清晨蒙蒙亮,学校门口的摊贩早就热闹了起来,专注于自己面前的饮食,双手灵动,仿佛万众瞩目正站在舞台上表演的艺术家.不时会有学生走过来,像相识已久的故人随意用手点了点,稍等片刻便可以收获到一碗美食.当然在进入学校之前,自然要对食物进行伪装.用大大的红色塑料袋包着拎在手上,看似淡然无畏的走过去,内心却不知拐过了几个弯,生怕门口的保安叔叔突然发现而葬送了一顿早餐.
当然,在这之中,凉面是最难伪装也是最难买到的.凭借着可口的味道和多年形成的人际基础,常常等我慢悠悠踏到门口时,那里已经挤满了人,看不清脸,只听见嗡嗡的声音不停在耳边回响,不时会有人伸出手接过等待已久的食物,然后在他人艳羡的目光中决然而去.辣油和凉面相融在一起,碧绿色的海带和乳白色的腐竹作为点缀摊在上面,着实让人胃口大开.继续等待的人只好一边嘟囔一边看着手表埋怨时间匆匆,还有甚者也在此刻做出了“明天一定要早起”的誓言,当然你也能很轻易的发现明天站在同样地方抱怨的依旧是这群人.
那为什么大家都不放弃一直选择等待呢?我有思考过这个问题,也征询过大家的意义.出乎意料的一致,在水深火热的高三时代,美食无疑是心灵最好的慰藉.也只有在等待的那十分钟里才能有机会真正放松自己,思考一下未来的方向,想念一下心中的人儿,甚至只是放空一切简单的打个盹.
是的,我的高三除了呼哧呼哧不停转动的风扇,除了满天飞的空白试卷外,剩下的就全是凉面的味道了.偶尔赖床,也会睁开眼迷迷糊糊发去信息托朋友帮忙带一份凉面,在进入教室时看到桌上的食物会心一笑,对着某个方向轻声表示了感谢.
就在这一天天对早餐的渴望中,在和他人的谈笑风生中,高三呼啸而过.高考结束的那一天天好像都蓝了一分,可惜身边的熟悉的脸却开始模糊起来.毕业时相约一起去吃凉面的愿望至今还未实现,六月一别,竟不知真的是天涯和海角.
而后,我来到了湛江.以清淡出名的广东小城自然没有我内心中期盼已久的美食,以凉面之名的它也不过是一碗清淡的小面,再也没了高三的气息,甚至感受不到友人相伴的温暖.也时常跑出校门去品尝网上推荐的美食攻略,可惜大多都是失望而归,偶尔几次的愉悦也不知该和谁人分享.每一个落寞的夜里,最思念的莫过于那一碗喷香的凉面,以及正处于最好青春的我们.
常常和友人聊天时提到这个,一起回家吃凉面的愿望也不知说了多少遍.然而岁月不留人,过去的就再难挽回.我们再没实现这个简单的愿望,也再没有全部人完整的聚在一起聊聊生活谈谈未来.
吴侬软语,南北饮食,每一碗面里都饱含着家乡的气息.
如今我在这里,和这座陌生的城市相拥,希望一切都朝好的方向发展.可我又多么希望能早日回到故乡,那个有爱恨有男女有饮食的小城.
仅仅只是和你坐下来,一起吃一碗凉面.
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